瑞士,阿尔卑斯不是糖

时间:2022-09-29 04:38:39

探访日内瓦制表厂:精致、精准的艺术

瑞士人对自己的制表工艺从来都是骄傲的,早在1955年,在风景如画的日内瓦湖湖畔,瑞士人就建筑了世界上最大的“花钟”来作为日内瓦的城市地标。这必定是世界上最美丽的一座钟表了,约6500株鲜花和灌木用作花钟的装饰,花匠们还会在一年四季中的不同阶段更换不同色彩的鲜花,而花钟直径5米的机械部分则被藏在丛花之下,几乎每一位与花钟合影的游客都会下意识地看看自己的手表,瞧瞧以精准著称于世的瑞士钟表是否与传说中一样。结果是令钟表匠们会心一笑的,巨大的花钟秒针从来不差分毫。

“日内瓦印记”代表着瑞士制表工业的金字塔顶端,瑞士大多数高级制表工厂也都围绕在日内瓦地区, 一方面是传统手工制造业的需要,另一方面也实在是因为这里有绝佳的风景。瑞士制表厂的规模都不大,一栋四层小楼就是伯爵表制表工厂的核心,开始参观前必须先经过消毒,还要穿上保护外套,以避免带入灰尘,影响产品的精密度。

一层是制表工厂的准备车间,制作一枚手表所需要的全部零件都在此生产。从硬性切割,到激光切割,再到陶瓷磨制,哪怕是一枚小小的螺丝都会被精雕细琢。二层是雕刻师、漆画师、镶嵌师和打磨师们的天地。伯爵表厂的雕刻师们想独立完成一件作品至少需要培养10年,打磨师们桌上摆放的打磨工具则有上百种,每一种零件都必须配有相应的特殊打磨工具,才能制造出最完美的腕表。三层是机芯组装部门,制表师们会戴上专业的放大镜,纯手工一枚枚地组装全部机芯,并进行调试和检测。通常情况下,组装一枚机芯所消耗的时间和精力会是制造全部零部件的10倍,而一块腕表在组装完成后,还需要接受从抗压、抗震、防水到表扣开启等一系列的测试环节。通常情况下,四层即制表厂顶层是谢绝参观的,因为那里珍藏着各个品牌最核心的商业机密。

如果来到瑞士想买一块腕表,莎拉波娃代言的豪雅TAG Ilcuer系列,萧邦表的Happy Sport Oval椭圆表款都是非常别致的选择哦。

1601年,世界首家钟表行业协会―“日内瓦制表协会”正式创建,从此这个世界听清了秒针“嘀嗒嘀嗒”的声音,从此这个世界拥有了一座真正意义的“钟表王国”。400年光阴在表盘上留下了岁月的痕迹,历经十几代制表匠工艺的传承与进步,瑞士钟表已成为公认的世界符号,“瑞士制造”就是精准计时的代名词。而如果手表上标注着“日内瓦”,那说明这块表通过了“日内瓦制表协会”的最高标准,历来只有在日内瓦组装的机械表才有资格申请其认证,而“日内瓦”印记正是维多利亚女王、爱因斯坦和柴可夫斯基的选择。

滑翔在阿尔卑斯山:

我是一只小小鸟

源自一位阿尔卑斯山区的登山者―法国人贝登的突发奇想,自1978年起,这个世界多了一项名为“滑翔伞”的极限运动。时至今日,滑翔伞运动在阿尔卑斯山区已经非常成熟,位于图恩湖及布里恩湖之间的小镇因特拉肯就是“世界三大滑翔伞圣地”之一,因特拉肯曾经因为拥有远观阿尔卑斯最美少女峰的绝佳角度而闻名世界,而现在抬头仰望,满天都是翱翔于天际的唯美滑翔伞。

滑翔Tips:

1.车子抵达山顶后要背好滑翔伞背包,和队友们一起步行10分钟抵达悬崖边,放眼望去就是一片宽敞的斜坡。

2.在教练的指导下戴上头盔,绑牢座垫和背垫,再把滑翔翼的连线接到座垫上,踢踢腿,热热身。此时教练会在旁边观察并判断风向与风速。

3.一旦教练发出“一,二,三,GO”的口令,旁边的工作人员就会把伞翼铺开,这时的你瞄准起跳点尽全力朝着悬崖尽头狂奔吧!向崖下一跃的时候,需要的是你一生中最大的勇气,因为前方等待你的将是一次前所未有的航行。

4.饱满的伞翼带你腾空而起,在风中你逐渐升高,视野豁然开朗,远山近水尽呈眼前。在飞行平稳之后,教练会询问需要飞得平缓一点还是刺激一点,刺激的选择就是急速下降、急速上升、旋转下降等等,能够感到剧烈的失重与超重,天旋地转之间非常刺激;平缓的选择就是慢慢在天上飞、慢慢下降,丝毫不会有失重的感觉,而且紧张感和刺激感会慢慢退散,取而代之的会是舒适惬意,美妙又令人心旷神怡的感觉。

5.在离地面10―15米的高度时,慢慢地将控制绳拉至肩部,距离地面约1米时,将两边控制绳拉至腰部以下。记得要把两脚并拢,膝盖并紧,当你觉得脚尖轻点地的时候,就安全着陆了。

通常情况下第一次尝试滑翔伞的总时间是15分钟,这短暂的时光就不要忙着用相机去捕捉美景了。一来单反相机是不允许被带上滑翔伞的,二来普通的卡片机很难拍摄清楚,所以还是让双眼去记录这一切吧,远处就是阿尔卑斯最美的少女峰又或者干脆闭上眼睛呼吸一下1500米高空的新鲜空气,懒洋洋地翱翔在天际边缘,再也没有比这更享受的了。

阿尔卑斯滑雪

白雪皑皑的阿尔卑斯山有五分之一在瑞士境内,这令瑞士俨然成为一座浑然天成的滑雪天堂,从每年的12月初至次年5月,在长达半年的时间里,这里的雪地都会吸引几百万的滑雪爱好者与旅游者前来度假。

被认为是高山滑雪的“麦加圣地”的圣莫里茨,曾成功举办过两届冬奥会和一届滑雪锦标赛,所有滑雪设施的水平都是世界最顶级的;此外,格施塔德、采尔马特和萨斯费三大滑雪度假胜地也倍受青睐。

查理的巧克力工厂

VS瑞士奶酪火锅

走进巧克力工厂,首先是巧克力蜜香的气息扑鼻而来,展示区里精致地罗列着形态各异的巧克力:彩色巧克力机器人、白巧克力马特洪峰、栩栩如生的圣诞老人、驯鹿……站在巧克力瀑布前,保证你会嘴馋到想去尝一下它的味道。挤得里三层外三层的人们都在看什么呢?当然是工厂中最受欢迎的巧克力制作现场。踮脚观看,一位身着白色制服的大师在高温灯下认真地表演着从高温溶解巧克力到降温成型的全过程,娴熟精湛的技艺,让人拍案叫绝!

看似水龙头的罐子里流出巧克力浆,在里面放入糖、奶粉、大豆粉等,再用大勺子搅拌,搅拌后放到一个有轮子的机器里,将其碾来碾去,让它更细滑,然后放到机器里继续搅拌。搅拌后的巧克力浆被灌入各式各样的模具里,最可爱的是心形状和小熊形状的,接下来还要放在震动台上一段时间,以减少内部的空气,固定形状,最后将整托盘的模具放入冰箱,冷却三个小时,美味的巧克力就制成了!

瑞士独家奶酪火锅

把奶酪切成小块,放在锅里,再放一点白葡萄酒和果酒。当奶酪都化了的时候,用一个专用的长柄叉子,叉上一小块面包,往融化的奶酪里一蘸,这时的面包又热又香,拉出长长的奶酪丝,热乎乎地吃上一口,特别地爽口宜人,既享受又补充能量!来到这里,当一回嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人,尝尝鲜吧!

瑞士的巧克力,不能再用简单的“甜”或是“不是很甜”来形容,我们应该用“果仁口味的”,“焦糖口味的”,“散发着橙花香气的”或是“有李子酱似的果味的”这样的语句。Lindt(瑞士莲)有独特的薄荷味,而Felchlin牌巧克力推出的新品里加入了亚洲的绿茶口味,还在夹心巧克力中掺入了迷迭香的橙花馅料。

1819年,弗朗索瓦・路易・甘耶在日内瓦湖湖畔的沃韦建立了瑞士第一家巧克力工厂Cailler。在巧克力工厂成立之前,1斤巧克力要卖到6瑞士法郎,相当于当时一个普通工人3天的工资。甘耶通过半自动化生产流程,极大地提高了巧克力的质量和产量,使巧克力第一次成为大众消费得起的食品。

手边巴黎,

环球旅行家

三本护照上色彩斑斓的签注,遍布在世界的很多角落。

为了亲眼看到普罗旺斯最美的紫色梦幻薰衣草田和金色绚丽的向日葵花海,我不畏似火骄阳的灼伤,在法国南部自驾驰骋;为了追随茜茜公主的足迹,感受奥匈帝国的昔日辉煌,我坐着各式各样的火车穿行在中东欧大地上的三个明珠―匈牙利、捷克和奥地利;在四姑娘山的二峰大本营扎营过夜,寒风吹透了我的帐篷和睡袋,为了挑战自己的新高峰,超越自己体力的极限,我爬出了帐篷,披星戴月地爬上5276米的山顶,战胜自我后,激动地傲视群峰……

每一次的旅行,都像散落在生命中的碎钻,无论是旅途中出现的小困难,还是和同伴们分享惊喜时的快乐。每每在旅行之后翻开照片重启记忆时,激情与感动都会再次袭来……

三本护照上色彩斑斓的签注,遍布在世界的很多角落。

为了亲眼看到普罗旺斯最美的紫色梦幻薰衣草田和金色绚丽的向日葵花海,我不畏似火骄阳的灼伤,在法国南部自驾驰骋;为了追随茜茜公主的足迹,感受奥匈帝国的昔日辉煌,我坐着各式各样的火车穿行在中东欧大地上的三个明珠―匈牙利、捷克和奥地利;在四姑娘山的二峰大本营扎营过夜,寒风吹透了我的帐篷和睡袋,为了挑战自己的新高峰,超越自己体力的极限,我爬出了帐篷,披星戴月地爬上5276米的山顶,战胜自我后,激动地傲视群峰……

每一次的旅行,都像散落在生命中的碎钻,无论是旅途中出现的小困难,还是和同伴们分享惊喜时的快乐。每每在旅行之后翻开照片重启记忆时,激情与感动都会再次袭来……

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