晋北地区不同糜子品种适应性研究

摘要 通过对9个优质糜子品种进行比较试验，掌握各品种的主要经济性状、抗病性、品质产量等特点，筛选出伊糜5号、固糜21号、宁糜10号、陇糜10号等综合表现较优的品种。伊糜5号产量最高，为4 629.45 kg/hm2，蛋白质含量为16.9%，脂肪含量为4.6%，粗淀粉含量78.2%；固糜21号产量居第二，为4 579.50 kg/hm2，蛋白质含量为15.6%，脂肪含量为4.2%，粗淀粉含量73.4%；宁糜10号产量居第三，为3 962.52 kg/hm2，蛋白质含量为14.5%，脂肪含量为4.5%，粗淀粉含量72.6%；初步认为可用作晋北地区推广应用的糜子品种。

关键词 糜子；品种；适应性；晋北地区

中图分类号 S516 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）03-0079-02

黍子是禾本科黍属的一个栽培种，其米粒有粳性、糯性2种类型，粳性的常称做糜子，糯性的称黍子。黍稷是我国北方干旱、半干旱地区主要米作物，具有明显的地区优势和生产优势，但是由于黍稷产区经济相对落后，研究力量薄弱，经费投入不足，人才信息缺乏，黍稷产业的发展比其他作物发展相对落后，春旱或严重春旱的年份，可有效缓解因旱欠收的问题，因此黍作为旱地作物和救灾作物对山西省发展粮食生产有不可取代的作用[1-2]。黍子是很高的营养价值和药用价值，籽粒中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素。山西省黍子生产仍以农家种为主，品种混杂退化、品质差、产量低，严重影响黍子产量和质量的提高，近年来人们对小杂粮的生产与开发表现出极大的热情。提高黍子产量和籽粒品质，对改善人们的膳食结构、促进地区经济发展和粮食上新台阶具有重要意义[3-4]。晋北地区属于山西省北部的黄土高原高寒冷凉地区，独特的自然地理环境和黍子生育期短、适应范围广、耐旱、耐瘠的特性决定了晋北具有生产黍子的自然资源优势[5]。随着人们保健意识的提高和深加工技术的发展，对黍子优质品种的需求越来越高，为此，笔者所在的课题引进9个糜子新品种进行研究试验，从品种的特征特性、抗病性、适应性、丰产性等多方面进行分析，选出适合本地区种植的优良品种。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2014年在山西省农业科学院高寒区作物研究所东王庄基地进行。试验地海拔1 067 m，北纬39°5′47″，东经113°25′11″，年平均气温7.8 ℃，年降水量399 mm，无霜期132 d，试验地土壤为砂壤，地形平整，浇水便利，前茬作物为豆类。试验基地土壤的肥力状况：pH值为8.43，有机质为11.98 g/kg，全磷为0.62 g/kg，全钾为44.5 g/kg，全氮为0.98 g/kg，速效磷为5.6 mg/kg，速效钾120 mg/kg，碱解氮19.7 mg/kg。

1.2 试验材料

供试糜子品种包括陇糜7号、陇糜10号、品糜1号、宁糜10号、固糜21号、伊糜5号、赤糜2号、榆糜3号、内糜1号，共9个，其供种单位详见表1。

1.3 试验设计

试验共设9个处理，即每个品种为一个处理，采用随机区组排列，3次重复，小区面积66.7 m2，播种量为12 kg/hm2，四周设保护行。

1.4 试验方法

山西晋北平川地区5月20日前后播种，丘陵区6月1日前后播种。农家肥氮磷肥要配合使用。以苗期（5～6叶）抽穗前中耕为宜，有利于扎深根、建壮株、抽大穗、创高产。乳熟期防止鸟害，以蜡熟期收获最好[6-7]。

2 结果与分析

2.1 不同糜子品种抗病性比较

通过田间调查可知，陇糜7号抗糜子黑穗病，耐黄矮病，陇糜10号抗糜子黑穗病，品糜1号抗旱性较强，耐瘠薄，耐盐，抗感染红叶病及黑穗病，田间有轻度倒伏现象。宁糜10号抗旱耐寒。固糜21号抗逆性强，无黑穗病及其他病害。伊糜5号抗落粒，抗倒伏，抗糜子黑穗病。榆糜3号抗旱性强，高抗糜子黑穗病。

2.2 不同糜子品种经济性状比较

由表2可知，株高方面，陇糜7号株高最高，为152.3 cm，内糜1号最矮，为104.3 cm，其他品种在115.6～148.2 cm之间；分蘖方面，品糜1号、固糜21号、赤糜2号、内糜1号分蘖能力较强，其他品种分蘖能力适中；主穗穗长方面，陇糜10号最长，为38.8 cm，宁糜10号最短为27.9 cm，其他品种在29.2～35.7 cm；穗重方面，陇糜10号最重，为10.9 g，赤糜2号最轻，为6.4 g，其他品种在8.3～10.7 g；穗粒重方面，陇糜10号最重，为8.4 g，赤糜2号最轻，为4.5 g，其他品种在6.4～8.3 g；千粒重方面，陇糜10号最重，为8.8 g，品糜1号最轻，为7.3 g，其他品种在7.4～8.7 g。

2.3 不同糜子品种的产量比较

由表3可知，各参试品种产量为3 098.95～4 626.69 kg/hm2，其中伊糜5号产量最高，为4 626.69 kg/hm2，其次为固糜21号，产量为4 577.21 kg/hm2，宁糜10号居第3位，产量为3 962.52 kg/hm2，其他品种产量从大到小依次为陇糜10号、赤糜2号、榆糜3号、陇糜7号、内糜1号、品糜1号。

2.4 不同糜子品种品质的比较

由表4可知，蛋白质含量最高的为伊糜5号（16.9%），内糜1号最低，为10.8%，其他品种蛋白质含量在12.5%～15.6%。脂肪含量最高为品糜1号（4.7%），内糜1号最低，为3.1%，其他品种脂肪含量在3.6%～4.6%；粗淀粉含量最高为伊糜5号（78.2%），内糜1号最低，为57.3%，其他品种粗淀粉含量在59.8%～74.6%。

3 品种评述

3.1 伊糜5号

株高115.6 cm，单株有效分蘖数0.6个，穗型为侧散型，粒色为黄色，主穗长32.8 cm，穗重10.4 g，穗粒重7.9 g，千粒重8.2 g，产量4 626.69 kg/hm2，居第1位。籽粒含粗蛋白质16.9%，粗脂肪4.6%，总淀粉78.2%。

3.2 固糜21号

株高143.7 cm，单株有效分蘖数1.3个，穗型为侧散型，粒色为一点红色，主穗长35.8 cm，穗重9.5 g，穗粒重8.3 g，千粒重7.5 g，产量4 577.21 kg/hm2，居第2位。籽粒含粗蛋白质15.6%，粗脂肪4.2%，总淀粉73.4%。

3.3 宁糜10号

株高118.9 cm，单株有效分蘖数0.7个，穗型为侧散型，粒色为红色，主穗长27.9 cm，穗重8.6 g，穗粒重6.4 g，千粒重7.4 g，产量3 962.52 kg/hm2，居第3位。籽粒含粗蛋白质14.5%，粗脂肪4.5%，总淀粉72.6%。

3.4 陇糜10号

株高143.5 cm，单株有效分蘖数0.8个，穗型为侧散型，粒色为黄色，主穗长38.8 cm，穗重10.9 g，穗粒重8.4 g，千粒重8.8 g，产量3 898.05 kg/hm2，居第4位。籽粒含粗蛋白质15.3%，粗脂肪4.2%，总淀粉71.7%。

3.5 赤糜2号

株高123.2 cm，单株有效分蘖数1.3个，穗型为侧散型，粒色为黄色，主穗长29.2 cm，穗重6.4 g，穗粒重4.5 g，千粒重7.4 g，产量3 814.09 kg/hm2，居第5位。籽粒含粗蛋白质14.8%，粗脂肪3.6%，总淀粉74.6%。

3.6 榆糜3号

株高148.2 cm，单株有效分蘖数0.8个，穗型为侧散型，粒色为褐色，主穗长35.7 cm，穗重10.7 g，穗粒重7.5 g，千粒重8.7 g，产量3 592.20 kg/hm2，居第6位。籽粒含粗蛋白质12.5%，粗脂肪3.8%，总淀粉59.8%。

3.7 陇糜7号

株高152.3 cm，单株有效分蘖数0.6个，穗型为侧散型，粒色为褐色，主穗长30.5 cm，穗重10.7 g，穗粒重8.1 g，千粒重8.6 g，产量3 337.33 kg/hm2，居第7位。籽粒含粗蛋白质15.5%，粗脂肪3.6%，总淀粉65.8%。

3.8 内糜1号

株高104.3 cm，单株有效分蘖数1.4个，穗型为侧散型，粒色为红色，主穗长30.4 cm，穗重8.3 g，穗粒重6.6 g，千粒重8.2 g，产量3 161.92 kg/hm2，居第8位。籽粒含粗蛋白质10.8%，粗脂肪3.1%，总淀粉57.3%。

3.9 品糜1号

株高131.7 cm，单株有效分蘖数1.4个，穗型为侧散型，粒色为黄色，主穗长30.5 cm，穗重9.8 g，穗粒重7.3 g，千粒重7.3 g，产量3 098.95 kg/hm2，居第9位。籽粒含粗蛋白质14.4%，粗脂肪4.7%，总淀粉66.9%。

4 参考文献

[1] 杨武德，石建国，魏亦文.现代杂粮生产[M].北京：中国农业科技出版，2001：50-82.

[2] 崔克勇，王闰平.山西省小杂粮产业发展对策探讨[J].中国农学通报，2005，21（1）：332-334.

[3] 杨春，田志芳，李秀莲.山西优质小杂粮产业化条件比较分析[J].中国农业资源与区划，2004，25（2）：54-57.

[4] 张耀文，邢亚静，崔春香，等.山西小杂粮[M].太原：山西科学技术出版社，2006：167.

[5] 门果桃，陈强，范挨计，等.内蒙古糜子产业发展现状与对策[J].内蒙古农业科技，2009（2）：79-82.

[6] 山西省地方志编纂委员会.山西通志[M].北京：中华书局，1998：105-172.

[7] 高启杰.农业推广学[M].北京：中国农业大学出版社，2013.