秋季大白菜栽培技术

摘要：本文对秋季大白菜的栽培技术进行了详细介绍，希望对广大种植户提供参考。

关键词：白菜 品种 播种 种植技术

大白菜是冬春的主要食用蔬菜，虽然市场上各种蔬菜四季不断，但大白菜的消费量却非但没有下降，而且上升幅度较大。在大白菜的生产中，秋季大白菜仍唱主角，种好大白菜，对于稳定市场菜价，提高农民收入有重大的现实意义。

一、品种选择

选用优良品种：早熟包头的品种有郑早60、55、豫早一号、新早89-9、早熟五号等。青麻叶的有津缘55、神青翠玉。中熟品种有郑研中包68、秦白二号、秦杂二号、津缘75、鲁白8号。这些品种抗病性强，长势强，品质好。可根据不同情况选用。

二、细致整地，施足底肥

最好选择上茬没有种植过十字花科作物的地。整地前每亩施用腐熟的有机肥3000-5000公斤，耕翻一遍，起垄时亩施硫酸钾复合肥30-50公斤。所施肥料一般60%底施，40%沟施或畦施。低洼地采用小垄单行种植，垄宽30-40cm，高25-30cm。

三、播种时间

一般在8月上旬播种：冬贮白菜在立秋后5-7天（8月中旬）播种为宜。生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。播种前用代森锌或福美双拌种，进行种子灭菌消毒，其药量为种子量的0.4%。

四、种植技术

1、播种方法

大白菜可直播，也可育苗栽培。直播种有条播和穴播两种方式。播种量一般在100g左右，播种深度为1cm，播种后盖土。如果育苗栽培，育苗要比直播提前5-7天，出苗后及时间苗，苗龄以20-25天为好。

间苗：从播种到定苗大约25天，一般间苗2-3次，每次间苗应去杂去劣，间掉病弱苗，虫咬无心苗，选留生长整齐一致壮苗。

2、合理密植

一定意义上来说，大白菜的种植密度影响或决定着大白菜的最后产量，在综合考虑土壤肥力乃至水分、光照等条件下，适当合理的加大种植密度，即可有效地提高产量。根据品种、地力、肥水条件合理确定密度。早熟品种每亩可种3000株左右，中晚熟品种2000-2400株。

五、肥水管理

1、适期追肥

大白菜从团棵后，外界气温逐渐下降，气候温和，适于莲座叶的形成。莲座期结束便进入结球期，应根据大白菜生长的规律，加强肥水管理，促使形成较大的莲座叶丛和紧实的叶球。大白菜产量高，需肥量大，在施用有机肥作基肥的基础上，还需及时进行追肥。合理的分次追肥，不仅能满足大白菜生长对养分的需求，还有利于充分发挥肥效。大白菜从团棵到结球前期，为氮素的需求量较大，追施速效氮肥，可明显增产。进入结球期后，需钾量也较大，可适当增施钾肥。大白菜生长期内共可追肥3-4次。第一次是苗期施肥：一般可在定苗后施“发棵肥”，每亩结合灌水施用尿素10公斤，土壤见干后宜中耕破土保墒。第二次是莲座期追肥：一般每亩追施尿素10公斤，45%复合肥20公斤，此时因菜田尚未封垄，追肥采取埋施以提高肥效，并应结合灌水进行。第三次是结球期追肥：此期可持续1个半月左右，一般可于白菜结球前、中期分两次进行，结合灌水每亩追施45%复合肥10公斤，以促进植株营养生长。大白菜收获前20天切忌追施氮肥，以防硝酸盐积累。另外，还要进行叶面追肥，秋冬大白菜结球期，可结合病虫害防治，亩喷施0.5%-1%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液100公斤，以延长叶片功能期和防治早衰，从而提高大白菜的净菜率和商品价值。秋冬大白菜缺钙会出现干烧心病，影响产量和品质，可在生长期喷施0.3%氯化钙溶液或0.25%-0.5%硝酸钙溶液来降低发病率。

2、浇水

大白菜根系浅，不抗旱，应小水勤浇，大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，播种后浇第一水，隔2-3天后浇第二水，以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保持湿润。莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥再浇水。莲座期保持地面见干见湿，结球期不能缺水，收获前7-10天停止浇水。

六、病虫害防治

防病治虫要早，使用无公害的农药，掌握正确的使用方法，喷药以傍晚为好，避开正午高温时段。另外不同的杀虫剂要交替使用，避免害虫产生抗体，提高药效。

1、病毒病：主要有蚜虫传播的病毒，防治措施：发现病株及时清除：苗期防治传毒蚜虫；发病初期喷洒病毒1号乳剂500倍液，或病毒2号乳剂1000倍液防治。

2、软腐病：尽可能选择前茬小麦、豆科作物的田块种植白菜，避免与茄科，瓜类及其他十字花科蔬菜连作；与发病前或发病初期使用25%增效农用链霉素可溶性粉剂2000-3000倍液喷雾或灌根或77%可杀得600倍液喷雾或50%氯溴异氰尿酸1000-1500倍喷雾。

3、黑斑病：发现病株及时喷施75%百菌清600倍或用58%甲霜灵、代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液，或10%苯醚甲环唑1000倍液或43%戊唑醇悬浮剂2000倍液。

4、蚜虫：10%吡虫啉1000倍液或25%噻虫嗪1200倍液、3%啶虫脒2000倍液防治。

5、菜青虫、黄条跳甲及地下害虫：用溴氰菊酯2000倍液，15%氯氰菊酯1000倍液防治。

6、小菜蛾：应在卵孵化高峰期及低龄幼虫盛发期用药。用1.8%阿维菌素乳油3000～4500倍液，或25%灭幼脲悬乳剂1000倍液喷雾防治，或5%锐劲特悬浮剂每亩50-100毫升兑水60公斤防治，要注意轮换用药。

参考文献

[1]孙文宽，秋白菜高产栽培技术[J]，农民致富之友2012

[2]路翠玲，大白菜秋播高效栽培技术[J]，长江蔬菜2010

[3]刘静海，大白菜病虫害及干烧心防治措施[J]，农民致富之左2010