一种商务礼仪实践教学体系的系统化设计研究

摘 要：本文基于系统集成原理，按照知识点提炼、任务设计、体系构建的步骤，对商务礼仪实践教学的内容、方法、条件、考核四个模块进行系统集成，初步建立了一套标准化、系统化的商务礼仪实践教学体系，为教师科学安排教学内容，正确采用教学方法，合理配置教学条件，有效开展教学考核提供了参考。

关键词：商务礼仪；实践教学；体系；设计

中图分类号： G642 文献标识码： A 文章编号： 1673-1069（2017）02-93-2

0 引言

在社会主义市场经济高度发展的今天，知书识礼、待人以礼已成为商务人员不可或缺的基本素质和重要技能，是商务人员参与社会竞争并最终赢得成功的无形资产，也是商务人员职业素养的重要体现。

1 商务礼仪实践教学研究的现状和趋势

在教材方面，目前市面上有关商务礼仪的教材非常丰富，在网络课程和非教材读物方面，部分视频资料和热门图书对商务礼仪知识的学习有很大帮助，在学术课题研究方面，我国学者、教师对商务礼仪实训课程设计进行了一些研究，但成果不多，更多是呼吁高职重视开办商务礼仪实训课程，并对实训的场地安排上加大支持力度等。

2 商务礼仪实践教学体系的系统化设计思路

2.1 设计目标

通过课程设计开发，完善商务礼仪实训课程的教学内容、方法、条件、考核四个模块，科学安排教学内容，正确采用教学方法，合理配置的教学条件，有效开展教学考核，建立一套标准化、系统化、知识点足、实践性强的商务礼仪实践教学体系，保证学生在掌握基本技能的同时提高能力，逐渐养成素质。

2.2 主要模块

一是教学内容模块。全面研究涉及商务礼仪基本概念、商务人员基本礼仪、商务交往礼仪、商务活动礼仪、宗教礼仪及商务礼俗等教学内容中的知识点、格言、警句、佳话、故事等，梳理教学安排的逻辑思路，突出知识点的完整性、教学内容的系统性、理论环节与实践环节的连贯性。

二是教学方法模块。认真分析示范教学、反例教学、行为训练、情景模拟、合作学习等教学方法的特点，特别是其适用性。对于不同的实践教学内容，分别安排2至3种较为适合的教学方法，并辅佐之以案例，突出实践教学方法与教学内容的结合度，发挥教学方法的最好效果。

三是教学条件模块。根据实践教学内容如会议场景、餐桌场景、签约仪式场景、剪彩仪式场景等，对教学场地的安排、教学道具的准备、学生自我准备等进行规范化的设计，使实践教学条件与实训任务相配套，与教学内容和方法相适应，突出实践教学条件要求的针对性与合理性。

四是教学考核模块。注重理论联系实际，将理论知识考核点融入实践技能考核，既突出对学生掌握必备商务礼仪知识情况的考核，又突出对商务礼仪进行实践运用情况的考核。

2.3 实现步骤

综合各种教材及相关研究资料，我们认为可以按照三个步骤实现商务礼仪实践教学体系的系统化设计：

一是知识点提炼。通过概念阐述，以及格言、警句、佳话、故事等载体，多角度地展示商务礼仪知识点，引起学生兴趣和共鸣。

二是任务设计。总结实践教学案例及典型的商务礼仪实训任务，贴近企业商务活动实际，比较好地落实工学融合教育理念。

三是体系构建。构建实践教学体系，体现教学内容的系统性、教学方法的实践性、教学条件的专业性、教学考核的有效性，并开展实际的教学应用。

3 商务礼仪教学体系的系统化设计

3.1 模块设计

我们围绕设计目标，按照上述现步骤，对各主要模块进行设计：

一是教学内容模块设计，设教学内容为集合N，教学内容由若干知识点Z组成，则有如下集合：

N=Z1，Z2，…，Za（a为自然数） （1）

二是教学方法模块设计，设教学方法为集合F，教学方法由若干实训任务R组成，则有如下集合：

F=R1，R2，…，Rb（b为自然数） （2）

三是教学条件模块设计，设教学条件为集合T，教学条件由教学场景C、教学道具D和教学脚本J组成，则有如下集合：

T=C1，C2，…，Cc，D1，D2，…，Dc，J1，J2，…，Je（c、d、e为自然数）（3）

在具体实践中，所有的教学行为和教学效果都要生成教学记录，设教学记录为集合X，由若干记录L组成，则有如下集合：

X=L1，L2，…，Lf（F为自然数） （4）

四是教学考核模块设计，设教学考核为集合K，教学考核由平时考核P和期末考核Q组成，则有如下集合：

K=P1，P2，…，Pg，Q1，Q2，…，Qh（g、h为自然数）（5）

3.2 系统集成

按照知识点提炼、任务设计、体系构建的顺序，我们对上述四个模块进行集成，即可获得系统化的商务礼仪实践教学体系。

首先，我们将教学内容提炼为一组知识点的集合，如式（1）所示；

其次，我们将教学方法融入实训任务，设计出若干实训任务，每个实训任务均由教学内容集合中的若干知识点组成，则有：R=f（N） （6）

再次，我们根据教学内容和实训任务虚设相应的教学条件，教学条件如公式（3）所示；

最后，我们按照课程建设目标设置考核导向，对虚设的教学任务和教学条件进行反向设计，将实践教学体系可操作化，则有：

K=P+Q （7）

P=g（Z，R，T）=g（Z，R，C，D，J，L）（8）

Q=h（Z，R） （9）

公式（7）代表教学考核成绩由平时考核成绩和期末考核成绩组成。公式（8）代表平时考核成绩由课堂实训任务表现和完成情况决定，以教学任务为平台，以教学内容为主体，以教学条件为支撑。公式（9）代表期末考核成绩由实训任务型试题成绩和知识点型试题成绩决定。

3.3 系统化设计

在整理大量文献和开展访谈调研的基础上，通过对教学内容、方法、条件、考核四个模块的设计，我们初步搭建了一套标准化、系统化的商务礼仪实践教学体系，如下所示：

N=Z1概述，Z2仪容仪表，Z3商务通联，Z4商务交往，Z5商务宴请，Z6商务谈判与仪式

Z1=礼仪的产生、发展、功能与特征，运用商务礼仪的意义

Z2=仪表礼仪、仪容礼仪、服饰礼仪

Z3=商务电话礼仪、手机礼仪、书信礼仪、商务传真礼仪、电子邮件礼仪

Z4=介绍礼仪、称呼礼仪、握手礼仪、致意礼仪、名片礼仪

Z5=宴请的形式、宴请者的礼仪、赴宴者的礼仪

Z6=商务谈判礼仪、签约礼仪、商务庆典礼仪

F=R1商务接待，R2商务宴请，R3商务谈判，R4签约仪式

R=f（Z1，Z2，Z3，Z4），R=f（Z1，Z2，Z5），R=f（Z1，Z2，Z6），R=f（Z1，Z2，Z6）

P=g（Z知识点学习表现，R实训任务表现，C教学场景，D教学道具，J教学脚本，X教学记录）

Q=h（Z判断选择题，R作图简答案例题）

K=P平时考核+Q期末考核

3.4 应用建议

商务礼仪在企业的实际应用需要是随着时展而不断变化的，此外，不同企业拥有不同文化，对商务礼仪的要求也并非完全相同，为了提高实践教学体系的实用性和适应性，我们建议：一要密切联系企业。吸纳课程前沿知识，并在安排具体的教学内容时，借鉴和参考相关企业员工岗位标准和内训资料，不断丰富教学内容并使其与企业高度相关，缩短课堂与企业的距离。二要深化教学与实践的联系。通过设置模拟情景、案例分析、任务训练等，使课程与企业商务活动情况结合，重视学生课堂学习内容与实际工作需要的一致性。三要注重工学融合。组织学生参与校内外的礼仪活动，让学生身体力行，在应用中不断提高礼仪实践能力和礼仪修养。

参 考 文 献

[1] 张颖.《商务礼仪实训》教学做合一的研究与实践[J].中国市场，2016（1）.

[2] 褚又君.高职《国际商务礼仪》课程实践教学体系的构建[J].考试周刊，2011（10）.

[3] 邓瑶.体验式教学在商务礼仪实践教学中的应用[J].黑龙江教育（高教研究与评估），2015.