旅游酒店的绿色管理思路研究

旅游业的发展带动了酒店的发展，为了更好地适应旅游业的发展，旅游酒店不断进行管理改革，尝试绿色管理，满足广大消费者的需要。本文主要是对旅游酒店的绿色管理思路进行分析，就实现旅游酒店的绿色管理提出合理的建议。

近年来我国的旅游业发展十分迅速，与之相关的酒店行业竞争也逐渐激烈。随着绿色经济的倡导，酒店行业也随之推出绿色管理这一理念，开展绿色促销，绿色广告，倡导绿色消费。绿色管理理念作为酒店的创新管理，为酒店行业的发展带来了新的契机。

一、绿色管理概述

绿色管理是将环境保护的观念贯穿到酒店的经营管理中，涉及酒店管理的各个方面和各个层次。要求酒店管理中需要时刻考虑环保理念，处处凸显绿色特色，酒店行业作为重要的服务行业，需要遵循“以人为本”的服务理念，打造清洁、环保、绿色、舒适、安全的工作环境。酒店绿色管理以“绿色环保理念”进行管理，倡导绿色消费，实现资源的合理利用。

二、旅游酒店绿色管理现状

绿色管理作为一种新的管理理念和管理模式在酒店管理中逐渐受到重视，一些酒店已经开始初步探索这一管理模式，但是大多数酒店并没有实现绿色管理，绿色管理在酒店管理中的运用还有待于进一步完善。

（一）旅游酒店缺乏专业的管理人才

我国的酒店行业起步比较晚，发展比较迅速，但是专业的酒店管理人员比较缺乏。由于我国酒店教育历史比较短，酒店管理人才培养中还存在与实际脱离的问题，优秀的酒店管理人员比较少。另外大多数酒店行业缺乏专业的管理人才，酒店管理人才的素质还有待于进一步提高。

（二）旅游酒店对于绿色管理的认识有待于提高

绿色管理作为一种新的管理理念，在当前的运用中比较少，大多数酒店管理人员还未能认识到绿色管理的重要性，大多数酒店缺乏绿色酒店管理的经验，导致绿色管理难以实行。酒店管理者虽然能够理解绿色管理这一理念，但是在实际管理中却未能采取合理的措施实现这一目标。由于酒店管理者和酒店员工对绿色管理的理念认识较少，在酒店的管理中难以真正践行绿色管理。

（三）旅游酒店管理模式不完善

旅游酒店由于发展时间比较短，其管理模式并不十分完善，大多数旅游酒店由于规模比较小，发展时间比较短，难以将绿色管理与当前的管理模式相结合。目前由于绿色管理理念并未在所有的旅游酒店内实行，因此绿色管理体系也不健全，这也一定程度上影响了绿色管理的实施。另外酒店在绿色管理的宣传力度不够，难以得到客人的认可。

三、打造绿色管理的旅游酒店

绿色经济作为一种新的经济发展模式，对于今后的经济发展有着十分重要的意义。绿色酒店管理作为一种新的发展模式，与绿色旅游业的发展是紧密结合的，同时也与人们的消费理念契合。在今后的酒店管理中应该逐步完善绿色管理，提升酒店的管理水平。

（一）弘扬绿色管理理念

随着旅游业的发展，绿色旅游这一理念逐渐得到认可，与之相关的酒店管理业也逐渐实行绿色管理，在今后的酒店管理中应该将绿色管理作为一项长期的管理理念实施，从酒店管理者到酒店员工应该认真学习绿色管理这一理念，从酒店环境卫生，员工的节约意识培养到酒店的每一个环节都需要体现出绿色理念。酒店作为服务行业，最主要的还是为客人提供舒适安全的环境，绿色管理中还需要体现出“以人为本”的服务理念，为客人提供周到、热情的服务。

（二）完善酒店绿色设施

绿色管理贯穿于酒店管理的各个环节，在酒店中需要为客人提供绿色设施，倡导绿色消费。一方面需要注重酒店的外部设施，比如酒店的外部环境，门口通道是否通畅，停车场的管理，残疾人专用通道等等都需要加强管理，确保满足客人的需要。另一方面需要在酒店内注重环保，比如为客人提供一些绿色菜品，为客人提供经济实惠的套餐，避免浪费，倡导健康节约的消费方式，打造绿色酒店管理。

（三）完善酒店管理模式

酒店可以根据自身实际情况借鉴一些其他酒店或者行业绿色管理的经验，为酒店制定切实可行的绿色管理模式。在酒店管理中可以通过提高技术，保障绿色管理，比如完善酒店的信息管理系统，增加废弃物处理系统，环境评价信息系统等技术提高管理水平。由于国外绿色管理理念实施比较早，酒店可以借鉴国外酒店的先进管理理念，不断完善自身的管理模式。酒店实施绿色管理需要从理念，到制度，到体系都参与其中，酒店可以通过制定一些切实可行的管理措施，比如奖惩制度，鼓励员工积极践行绿色管理，推动绿色管理的实施。

（四）提高管理人员素质

酒店管理人员需要不断增加对绿色管理的认识，对酒店的员工也需要绿色文化的培训，逐渐形成酒店自己的绿色文化，提升酒店的竞争力。一方面酒店可以组织管理者或者员工学习绿色管理理念，在今后的工作中践行绿色环保、安全、健康的理念。另一方面酒店需要加强员工的培训，将绿色管理理念融合到员工的日常工作中，比如微笑服务，节约意识等等。

四、结语

绿色经济作为未来经济发展的重要趋势，影响着酒店行业的发展，酒店绿色管理对于酒店行业的发展有着至关重要的作用。当前酒店行业的绿色管理刚刚起步，在今后的酒店管理中需要弘扬绿色管理理念，完善绿色管理模式，提高员工整体素质，塑造酒店绿色文化。绿色管理倡导绿色消费，酒店需要不断完善自身设施建设，为客人提供舒适、安全、健康、绿色的服务。

（作者单位：沈阳城市学院）