山茶独殿众花丛

山茶花为我国十大名花之一。公元7世纪初，日本就从我国引种茶花，17世纪又从云南引入一个半重瓣茶花品种，取名‘唐椿’。1739年英国首次引种我国山茶花，以后传入欧美各国。至今，美国、英国、日本、澳大利亚和意大利等国在山茶花的育种、繁殖和生产方面发展很快，种间、品种间杂种和新品种不断上市。当今，山茶花已成为世界名花之一。在我国，盆栽的新品山茶花也成为花市上的“亮点”和“热点”。同时，山茶花已成为中老年人特别喜爱的年宵花之一。

欣赏据史料记载，山茶花早在公元前493年前后，吴王夫差在会嵇所建的“梧桐园”内已有栽培。到了宋代，栽培山茶花之风更盛，大文豪苏轼诗云：“山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来，说似与君君不会，烂红如火雪中开。”明代张新写道：“曾将倾国比名花，别有轻红晕脸霞。自是太真多异色，品题兼得重山茶。”都赞誉山茶花之美。甚至，法国作家小仲马以茶花高洁优雅的品质，塑造出纯洁高雅的“茶花女”而闻名世界。

山茶花在我国是胜利之花，象征勇敢、正派、善于斗争。烂漫的山茶花也是美的象征。由此，山茶花在我国有“从容自在”、“不畏严寒及”、“英勇顽强”等花语。

在欧美，山茶花的寓意有“美极”、“美德”、“谨慎”、“含蓄”和“谦逊”。不同花色的山茶花也有着不同花语。红色代表“谦逊之美德”，粉白色代表“时髦”，白色代表“可爱”、“完美之魅力”、“理想之恋”，粉红色代表“克服困难”，送花时必须正确掌握。

当前，山茶花爱好者追求的时尚品种有我国传统品种‘花芙蓉’、‘花瑙’、‘花宝珠’、‘花牡丹’、‘花凤尾’、‘花露珍’、‘花鹤翎’、‘洒金宝珠’、‘花槟榔’、‘花佛鼎’、‘粉八宝莲春’、‘血洒牡丹’、‘花十八学士’等。另外，美国山茶花品种‘戴氏之歌’、‘午夜魔方’、‘明天’、‘拉里彼特’、‘酒红阿兰’、‘帝国之辉’、‘黑魔法’、‘巧克力’、‘毛缘黑玛瑙’、‘谢幕’、‘牡丹王’、‘雅特斯’、‘丝纱罗’、‘佛郎西’、‘拉斯卡娇娇’、‘海盗之金’、‘情人节’、‘女王2号’、‘天鹅湖’、‘狂想曲’、‘琼克莱尔’、‘皇家天鹅绒’、‘香妃’、‘云斑山茶之都’、‘可娜’等；日本山茶花品种‘牛西奥先生’、‘牛西奥雕石’、‘牛西奥珍珠132号’、‘客来邸’、‘文儒仔’等：法国山茶花品种‘阿道夫’、‘黄绣球’等，也是爱好者寻求的对象。

养护不少花卉爱好者常说：“茶花好看树难栽”。其实栽培山茶花不是很困难，一是要“保根”，如果换盆不当，盆土板结，长期渍水、施肥太浓、常浇污水，必定根系受损，轻者落叶落蕾，重者死亡。二是要“保叶”，如果盆土偏盐碱、烈日曝晒、空气、水质污染、施肥过多、留蕾太多，造成“水土不服”，必定导致落叶、枝枯、全株死亡。三是要“保蕾”，有花蕾不等于能开花，如果盆土缺水、烈日烤晒、养分不足、通风不畅造成病虫危害，同样会出现落营、僵蕾。总之，只要做好保根、保叶和保营，养好山茶花就不难了。

购买盆栽山茶花，最好在节日前1周挑选树冠矮壮，枝叶繁茂，花朵大，色彩艳，开花和花蕾各占一半的植株。如果盆土看上去过于疏松，表明是新栽的山茶；枝条或叶背附有蜡壳者容易落叶、落营，不要购买。挑选叶片大、有光泽，花朵大、重瓣、纯色或双色品种。刚买回的开花盆栽山茶花，要摆放在阳光充足的朝南阳台或窗台，室温保持在8℃～10。C即可。防止室温时高时低，远离空调口，以免热风吹袭，缩短欣赏时间。盆土保持湿润，防止缺水或过湿导致落花、落叶。

山茶花喜肥，4月花后施肥1次，促使春梢生长：6月施肥1次，促使二次枝梢萌发生长：9月～10月施肥1次，有利花芽形成和提高植株抗寒能力。山茶花生长缓慢，树冠发育较匀称，一般不需强度修剪，只要剪除病虫枝、过密枝、内膛枝、弱枝和短截徒长枝即可。

应用山茶花树冠优美，叶色亮绿，花大色艳，花期又长，正逢元旦、春节开花，能烘托节日气氛。盆栽点缀客厅、书房和阳台，呈现出典雅豪华的气派。在庭院中配植，与花墙、亭台、山石相伴，景色自然宜人。如以瓶花摆放窗台、茶几或镜前，能表现出艳美、华贵之感。

山茶花叶片对有毒气体如二氧化硫、氟化氢、氯气、苯、甲酚等有很强的抗性。同时，对烟尘、铬酸、硝酸烟雾等有较强的抗性和净化作用，是极佳的室内“空气净化器”。

山茶花的花瓣无毒，含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和生物活性物质。把花瓣冼净后，可按花色配制各色“沙拉点心”。用山茶花花瓣与鲜嫩子鸡、瘦肉片，可烹调成鲜美佳肴。用白山茶、红山茶花瓣拖面油煎后加糖食用，清香可口。山茶花花瓣与米、面可制成各色茶花糕点。

山茶花可泡酒、制作茶花酒或用山茶花加糯米煮成茶花糯米粥，甜香可口，可治痢疾。山茶花果实性寒，味苦，有凉血、止血功能。用山茶花鲜叶，洗净捣烂外敷，治痈疽。山茶花研末，用麻油调涂，可治开水烫伤、火灼伤。山茶花根，水煎服，可治食积腹胀。西南地区民间用红色宝珠茶花焙末，用麻油调搽，可洽疼痛异常。

山茶花还是极佳的婚礼用花，用于制作花球、花篮或新婚捧花，更添喜庆的气氛。在云南白族地区，山茶花还是青年男女的定情信物。

山茶花也是世界上普遍采用的礼仪花卉。1979年中美建交日寸，在美国总统为中国代表团举行的盛大国宴上，桌中央用1500朵精心挑选的粉红、红色和白色山茶花装饰，营造出团结、和谐的气氛，成为了“友谊之花”。