酸菜大嫂/宠物裁缝

酸菜大嫂

你爱吃酸菜吗？爱吃。爱腌酸菜吗？不爱。会腌酸菜吗？不太会。但究竟有多少人会腌酸菜呢？日前记者调查发现，对于不少人最喜欢吃的酸菜，只有约30%的人会腌，还有10%的人会腌但不爱腌。

今年28岁的张女士于2005年结婚。婚后，张女士的母亲每年秋天都给她腌一缸酸菜。2007年秋天张女士的母亲回了老家山东，爱吃酸菜的张女士打算自己腌一缸酸菜吃。没想到按照书上的方法却腌出一缸“臭菜”，根本不能吃。所以她这些年一直买酸菜吃，但卫生问题让她头疼。

不过今年秋天张女士可不再犯愁了，因为她在家政市场上请了一位“酸菜大嫂”。今年54岁的“酸菜大嫂”陈女士告诉记者，她腌酸菜按重量收费，每公斤1元钱。仅10月份，她就接了二十多家腌酸菜的活。几位常在一起聊天的老姐妹也当起了“酸菜大嫂”，一到现在这个时候活多得忙不过来。

记者通过采访了解到，现在不少家政服务中心在计时工中培训出了专门的“酸菜大嫂”，收费标准在每小时20元左右。

行业提示

如今，随着食品安全问题时有发生，人们对于外面购买熟食心里越来越没底，而一些像腌酸菜、腌豆瓣酱这样的老手艺却渐渐地衰落。调查采访发现，会渍酸菜的多是老年人。四十岁以下的青年人几乎都不会腌菜。因此，像酸菜大婶这类的职业适合中老年人兼职从事。有这一手艺的人可以与家政服务中心联系，也可自己在社区、菜市场等地张贴小广告。

宠物裁缝

原本只有男女装之分的裁缝如今也有了“职务细分”，专门给小猫小狗做服装的“宠物裁缝”在宠物消费的热潮下应运而生。这些“宠物裁缝”为宠物量颈围、腰围和臀围同样认真，量完还要细细询问宠物主人对服装款式、颜色等的要求，据说，为宠物“量体裁衣”的收入，不少于替人做衣服的裁缝们。

“从上个月开始，店里的生意就没停过，每天来为宠物定制服装的顾客有时多达二十来位。”尽管店铺设在上海繁华的市区，可进入冬季后的生意还是超出宠物裁缝店主顾先生的预期。据了解，由于不是量身定做，一般宠物用品店供应的服装很少有宠物穿起来合身的，而宠物裁缝店则恰恰解决了这个问题。

顾客可以带着宠物到店里量尺寸、选款式，冬天以毛衣、棉衣为主，开价80~130元，这要比夏天的宠物服装贵1/3以上。为了方便家住较远的顾客，顾先生还特地开通了一个网站，顾客无需亲自登门即可在网上为心爱的宠物挑选服装款式，然后把宠物的各项尺寸告诉店里，最快一两天就能制作完成。

行业提示

制作宠物服装关键是要有新意，若一家人喂养了两只猫或狗，就向顾客推介“姐妹”宠物服装；有的宠物一年后有了“子女”，就可以缝制出“母子”系列。而一些宠物鞋、宠物兜等小玩意，也都深受顾客青睐。此外，每天要阅读和宠物有关的新闻，这样才能在第一时间掌握款式的新动态。