关于楠溪江长寿旅游产品深度开发的研究

【摘要】 长寿旅游产品是旅游产品中对旅游者最具吸引力的产品之一，但目前国内学者对其如何开发进行专业的研究基本还处于空白状态。因此，长寿旅游产品的开发也处于任其自然的状态之下，导致其对旅游产品的贡献率低。本文全面剖析了楠溪江长寿旅游产品开发中存在的问题及其原因，并有针对性地提出产品开发的对策建议，以期达到为国内其他旅游景区长寿旅游产品开发提供一定的借鉴作用。

【关键词】 长寿旅游产品 开发研究 楠溪江

一、国内长寿旅游产品开发研究简述

1、概念涵义

长寿：通俗地说就是指寿命长。人活多大年龄为长寿？据古籍记载，人的自然寿命（天年）当在百岁以上。明张介宾《类经・卷一・摄生类一》注：“百岁者，天年之概。”俗语有“百年以后”，即指死亡。

旅游产品：在旅游需求一方看来，旅游产品乃是旅游者为了获得物质和精神上的满足，通过花费一定的货币、时间和精力所获得的一次旅游经历;就旅游供给而言，旅游产品是指旅游经营者为了满足旅游者在旅游活动中的各种需要，凭借着各种旅游设备和环境条件向旅游市场提供的全部服务要素之总和。

2、研究现状

在百度输入“长寿”字条，搜索到长寿相关的内容，大部分是重庆市长寿区网站情况的内容;输入“长寿旅游文化”字条，搜索结果没有显示此完整的字条;输入“长寿旅游产品”字条，也没有一个完全吻合词条的相关内容，但有一篇《河南“中国长寿之乡”旅游产品的开发初探》及显示“长寿旅游产品相关论文（共1822篇）百度学术”字样。同样，在中国知网CNKI快速检索中，输入主题词“长寿旅游产品”，显示的结果：共有记录22条，但篇目中无1篇有完整的“长寿旅游产品”字样，皆是一些与长寿有关的旅游资源或一般旅游产品的开发等等。

3、结论

通过上述搜索在一定程度上说明：我国在真正意义上对长寿旅游产品开发的研究基本还处于空白状态。

二、楠溪江长寿旅游产品开发的现状

1、楠溪江长寿之乡基本概况

2012年7月29日，永嘉被中国老年学会授予“中国长寿之乡”的荣誉称号，至此浙江省打破了无“中国长寿之乡”历史的记录。永嘉县位于浙江省的东南部，县域面积2674平方公里人口96万，取“水长而美”之意，已有1800多年的置县历史，是一个山川秀美、人文荟萃的千年古县。

永嘉具有独特的山水资源、森林资源和文化资源。在楠溪江风景区内，测得每立方厘米空气中含负氧离子数高达5万多个，比一般市区高出一百倍，而楠溪江水的含沙量仅为每立方厘米万分之一克，PH值为7，完全符合国家一级水标准。

永嘉经济的快速发展，为长寿老人的生活提供坚实的社会经济保障。永嘉每千人所拥有医疗及养老机构的床位数皆远高于全国平均数，在一定程度上缓解并解决了长寿老人患病、养老的后顾之忧。截止2014年12月31日，永嘉百岁以上的长寿老人数已达138位，占全县总人口的0.144‰，是中国长寿之乡评定标准0.07‰的两倍多。

2、楠溪江长寿旅游文化习俗

楠溪江流域历史悠久，人文荟萃，在漫长的历史进程中，勤劳朴实的楠溪江人民创造了丰富、灿烂的楠溪江文化。这些草根文化在一定程度上推动楠溪江几千年的习俗得以延续，并在与文化的良性互动中，不断得到巩固。在这丰富文化因素中含有诸多长寿文化因素。因此，如何在楠溪江优美的山水自然环境中，挖掘独具楠溪江特色的长寿文化因素内涵，开展一些旅游者乐于接受的生产、生活、岁时、社会宗族、祭祀等方面的长寿习俗活动，并设计、开发及制作一些长寿旅游纪念商品，丰富楠溪江旅游活动的内容及增加旅游者购物选择的余地，是政府部门急需研究的重要课题之一。

3、楠溪江长寿旅游产品开发

旅游是一项能促进人们全身放松、心情愉悦，有利于人们身体健康、延年益寿的活动。因此，从某种程度上说，旅游产品即是长寿旅游产品。只不过在日常的工作中，没有强化两者之间的密切关系，也未将其提上议事日程，只任其自然而然地开发、发展。目前楠溪江长寿旅游产品的开发也处于自发的发展阶段。

三、楠溪江长寿旅游产品开发存在的问题

1、从开发理念上看：观念淡薄，未成理念

观念是一种基本信念，是顺利完成一项任务的精神支柱，是指导一项工作的无形指挥棒。由于永嘉各方在理念上，对长寿旅游产品的开发未形成一种系统观念，以致目前长寿旅游产品的开发、发展依然处在原始、无形、自然的状态，在某种程度上制约着楠溪江长寿旅游产品的开发、发展及壮大。

2、从科研机构上看：机构虚设，带动性弱

自2012年永嘉被授予浙江省首个中国长寿之乡后，永嘉县领导非常重视中国长寿之乡的品牌效应作用，并为此做了大量的工作，包括组织召开中国长寿之乡国际研讨会，扩大永嘉长寿之乡的国际知名度和美誉度;成立永嘉长寿文化研究会，专门从事长寿之乡方面的研究工作，为进一步打响长寿之乡的品牌服务，但由于此组织属民间组织，对其他部门的影响和带动性较弱，发挥的作用有限。

3、从人员配置上看：人员不专，知识缺乏

无论是在业务主管的民政部门，还是在新设立较专业的永嘉长寿文化研究会，或是在与长寿旅游产品关系比较密切的旅游主管部门内，从事长寿旅游产品开发方面的工作人员基本上是兼职人员，接触长寿旅游产品如何开发的时间不长、机会不多，皆是门外汉，缺乏一定的专业知识和素养。因此，工作正处于摸着石头过河，在实践中摸索、在摸索中前进的尴尬阶段。

4、从科研资金上看：资金短缺，科研受阻

资金是一项工作顺利开展的基础保证。由于目前对长寿旅游产品的如何开发是一种新兴的政府引导的市场行为，但政府无专项资金投入，而市场又急需投入一定的科研经费对其进行专业调研，因为只有经过广泛的市场调研，才能形成产品开发的系列思路，但由于资金方面的短缺和限制，长寿旅游产品的开发进度、广度和深度皆受到一定的制约。

5、从品牌形象上看：产品零散，未成品牌

由于永嘉长寿旅游产品的开发尚处于原始的、自然状态的阶段，且长寿旅游产品与一般的旅游产品、农副产品交替并存，并非专业意义上的长寿旅游产品。它们皆以零散的状态存在于其他各类产品的边缘，或混杂于其他各类产品之中。因此，产品不可避免地存在质量低下、不为外人所识别等现象，无法形成独具内涵的系列品牌产品。

四、楠溪江长寿旅游产品开发存在问题的原因分析

1、主题引导缺乏

特色是一种产品区别于其他产品的基本要素，是一种产品的灵魂，是产品生命力的体现。由于相关部门对永嘉长寿旅游产品的特色在哪里未进行深入细致的思考和研究，因此对如何开发具有永嘉特色的长寿旅游产品把握不准，对永嘉长寿旅游产品开发的重点该放在何处，缺乏核心和主题的引导。只有在深入了解永嘉长寿的相关因素后，围绕这些长寿因素进行细致的分析研究，确定开发的思路和主题，开发符合旅游者需求的长寿旅游产品，才是正确的方法和路径。

2、界线模糊不清

由于长寿旅游产品与其他旅游产品、农副产品等的界线模糊，交叉融合在一起，哪些是一般的旅游产品，哪些是农副产品，哪些是长寿旅游产品，让人难以辨认。界线模糊，无法形成清晰的发展思路，进一步阻碍长寿旅游产品开发的进度。

3、重视程度不够

由于长寿旅游产品仅为一种商品，其发展程度对政府部门的政绩影响微乎其微，而长寿旅游产品开发是一种市场行为，因未与政府部门考核指标挂钩，政府部门对其重视、引导程度不够，其是政府部门采取的自由度较大的一种可有可无的自决行为，在一定程度上导致其开发、发展的滞后性。

4、管理部门交叉

民政、旅游、农业等部门皆是长寿旅游产品开发的业务指导部门。由于政出多门、各部门的协调力度不够等原因，导致有部门利益时，出现各部门争权夺利、大家一起管的混乱情形;无部门利益时，出现各部门推卸责任、无人管理的冷场情形。由于上述情况的存在，给长寿旅游产品的长远开发、发展带来诸多负面影响。

五、楠溪江长寿旅游产品深度开发的建议

1、开辟几条长寿旅游线路，推广长寿旅游活动

针对永嘉旅游发展的实际情况，特别是楠溪江丰富的旅游资源，根据旅游者的心理需求，在其中选择一批具有代表性强的长寿旅游景点，如永嘉最长寿者故居、负离子含量最高旅游景点、楠溪江长寿馆等景点组成永嘉经典长寿旅游线路，让游客参与游览及体验。在最长寿者的故居景点，可图文并茂详细地介绍长寿者的习俗特征，让旅游者在游览过程中，达到既丰富自己长寿知识，又提升自己养生理念之目的。

2、制作一批长寿旅游商品，丰富长寿商品内涵

根据广大游客的不同需求，结合永嘉长寿之乡的实际情况，精心制作一批具有永嘉长寿之乡特色的旅游纪念产品，如《永嘉百岁老人访谈录》书籍、百岁老人实况记录VCD、永嘉长寿系列土特产品等，为游客在游览和体验长寿之乡后，能选择性地随身携带一些独具内涵的长寿旅游纪念品，给长寿之乡的长寿之旅体验划上一个圆满的句号。

3、参与长寿生活体验，树立长寿生活习惯

长寿之乡的人们凭什么长寿？长寿者的生活工作情况是怎样？这些问题或许是每位来永嘉的旅游者都想知道的答案。针对旅游者的心理需求及存在悬念，可在永嘉百岁老人中选择身体健康、耳目聪颖、喜欢与人交流老人的居住地，其环境须优美、宽敞，适宜游客参与相关活动，可以农家乐的形式设立几个长寿生活体验馆，在此旅游者可以参与体验长寿老人平常的一天。通过做一天永嘉长寿老人，体验吃、住、行等的日常生活，于平淡中学习并感悟健康养生知识，指导旅游者树立长寿的生活习惯。

4、设立多个长寿经验讲坛，增加长寿养生知识

在旅游者比较集中、百岁老人所在地的旅游景点，有选择性地设立几个永嘉长寿经验讲坛，由永嘉长寿者主讲，同时邀请全国其他长寿之乡、具有代表性的老人进行轮流演说。此外，可邀请全国知名的养生专家，凭自己对永嘉长寿秘籍独到的眼光和见解，与旅游者分享互动永嘉人长寿的知识和经验，以此来揭开永嘉长寿之乡的秘籍。通过让旅游者在与百岁老人、养生专家的互动中，学到永嘉独有的养生、长寿知识，从而指导日常的生活、工作，达到养生长寿之目的。

5、提供系列长寿命术测试，促进长寿习惯改善

在长寿讲坛附近设立一套长寿命术测试设备，让旅游者进行长寿测试，测试讲究科学，避免迷信。通过对旅游者的运动、饮食、心态等方面进行层层的科学测试和分析，得出测试者目前的身体状况及未来健康的发展趋势。通过测试，让旅游者了解在养生方面存在的误区，从而有针对性地改善不科学的生活习惯，树立科学的生活及工作习惯。

6、开设一个长寿特色菜馆，提供长寿招牌菜肴

在楠溪江风景区内选择一处周边环境优美、空间宽阔、交通便利的特色民房，开设一个规模宏大的特色菜馆。菜馆运用楠溪江特有长寿文化诗词歌装饰餐厅墙壁，用长寿小部件点缀用餐环境，采集楠溪江独特的山珍、溪味及农副产品作为食材，利用楠溪江民间传统的技术进行烹饪，从中精选十个特色的菜肴，作为楠溪江长寿菜馆的招牌菜，冠以楠溪江韵味的菜名和简介，并进行广泛地宣传和推广。例如：通过调查得知长寿者的饮食中有一种叫长寿菜，即所谓的番薯叶，此菜在永嘉楠溪江流域田野中随处可见，就地取材即可制作成招牌菜的十大菜肴之一。

7、开辟系列做寿旅游产品，引领长寿旅游体验

针对在楠溪江景区大部分村落内，不管男女在六十岁周岁开始，每隔十年举行“做寿”的传统习俗的实际，开辟“做寿”旅游产品，让游客参与其中。例如手工制作寿桃，让旅游者在轻松、愉悦的氛围中掌握“寿桃”的制作流程及工艺;让游客参与分“寿桃”活动，将制作完毕的寿桃放进箩筐，由“做寿”者子女抬着在村落内挨家挨户进行分发，让全村人感受寿星带来的喜庆和愉悦，同时接受村民对寿星的衷心祝贺;与寿星兄弟姐妹等亲戚共同参与吃寿宴、拜寿星等相关活动。努力将这些活动开辟为旅游者喜于接受、乐于参与的传统文化旅游产品。

当然，“做寿”旅游产品只不过是楠溪江无数传统习俗中比较典型的民俗之一，楠溪江还可以开辟其他不计其数的长寿旅游产品，“做寿”旅游产品只不过起抛砖引玉的作用。

8、出台一套长寿奖励机制，引导社会参与开发

虽然政府对长寿老人已采取分发老年补贴、乘坐公交车免费等系列优惠政策，但在长寿旅游产品基础建设方面还需建立一套政府引导奖励机制，让更多的雄厚的社会资金参与长寿旅游产品基础项目的开发建设中来。

综上所述，楠溪江长寿旅游产品的开发，目前还处于原始的自然状态。由于对长寿旅游产品的开发缺乏核心和主题的引导、重视程度不够及与其他产品的相互交叉等各方面的原因，使得长寿旅游产品对旅游产品的贡献率低。只有深挖楠溪江长寿的文化内涵，开发旅游者乐于接受的旅游线路、特色餐饮、互动项目等长寿旅游产品，才能让楠溪江长寿旅游产品的开发、发展步入正常轨道。

（基金项目：2015年度永嘉县社会科学规划立项课题，项目编号：YG1572。）

【参考文献】

[1] 陶汉军、林南枝：旅游经济学[M].上海：上海人民出版社，1986.