从长寿村走出来的书画家98岁梁明辉教你享受着走向百岁

长寿第一条:要开心

梁明辉今年98岁了。尽管发顶稀疏,走路时得拄着龙头杖,一步步地往前挪,可是如果你凑近他耳边问:“您老最近身体咋样啊?”他会毫不含糊地回答:“可好了。身体检查指标样样都列甲等。”说着便在桌上用手指写了个甲字。

“那么血糖、血脂呢?”

“每年体检都很正常。”他的语气里满是自豪。

“是什么秘诀让你高龄而健康?”我想每个人都会忍不住这么问他吧。

他想了想,送了四句话:“合理饮食,适当运动,不亲烟酒,心理平衡。这是我一生休养的原则。”其中,最后一条“心”的因素最重要。心理平衡不但是看淡名利,知足常乐,更要在生活中寻找乐趣,保持舒畅的心情。

对他来说,生活中最大的乐趣是金石书画。书法、画画、篆刻,他样样拿手,由他所创作的《百寿图》还被人民大会堂收藏呢。虽然现在因为年事已高,不宜从事篆刻,但是他仍坚持练书法。

不过,他有个习惯:练字前得先看“天老爷”的脸色――要是好天,他才会提笔挥毫,一口气写五首唐诗;若是雨天,他便搁笔,索性在家看电视。他不但抄诗,也自己作古诗。但同样也奉行一条原则:有感而发,随性而为。他说,虽然眼力不济,看不清报上的小字,但是他仍会每天浏览报上的标题,与国家、国际大事保持同步更新,否则哪来资料写诗呀?

创作是一种快乐,而收藏别人的创作又是另一番乐趣了。而且,这份乐趣他觉得非要和别人分享才有意思。每当有客人来访,他就会打开陈列橱,把自己得意的宝贝一件件搬出来,津津有味地为你一一介绍;而当他得了件好东西,则会给亲朋好友挨个儿打电话,请他们到家中参加鉴宝大会。对藏家来说,好东西不是得藏着、掖着才安全吗?他为何就如此大方呢?他答道:“这样才开心呗。”

生活有两种“享受”:甜食和睡午觉

和很多长寿老人一样,在饮食上他遵循着素食为主,多鱼少肉的习惯,而且他平时的荤素的饮食比例为3:7。但不同的是,他特别喜欢吃甜食,而且每天都离不开它。就拿早饭来说吧,餐桌上最常见的搭配就是红枣汤加藕粉或核桃粉再加一个豆沙包,样样都和“糖”沾边。尤其,每天早上一碗煮熟的红枣汤,“主角”自然是10克天津小红枣,而糖是当仁不让的第一“配角”。梁明辉说这道甜品也是他的早餐补品,既可口,又滋补,而且还便宜。

甜食中,他还喜欢吃糖。晚上临睡前,他常会吃一颗薄荷糖。清凉中带着丝丝甜味,在嘴中慢慢含化,喉咙口舒爽、滋润的感觉能持续整晚,让他不咳不喘,安眠到天明。至于巧克力更是他的最爱。虽然只是偶尔尝尝,但是谈起巧克力,他会闪现出一种幸福表情,不由自主地在“巧克力”的后面补充一句定义:“是一种享受。”

被他称为“享受”的,还有午睡。每天吃过午饭后,他和老伴会睡2小时左右。对这顿午觉,他可是认真对待:睡前铺床、整被,醒后还要刷牙、洗脸,每个程序都不马虎。要知道,这可是让他保持良好精力的重要方法。

梁明辉告诉你长寿村的健康秘密

规律的作息、舒畅的心情固然是健康长寿的基石,不过梁明辉能长寿还得了“地利”之便――他是江苏如皋人。如皋145万的总人口中,过百岁者达到252位,为全国长寿地区之冠。而梁明辉就是在如皋长大的。

年纪大了,腿脚不便,但他还是经常坐着儿子的车回村子看看。而说起家乡,他总有讲不完的话题。依他看,如皋人长寿,不仅是空气清新、人们以素食为主的健康饮食结构的缘故,而且和他们的生活方式有关。

如皋人最爱喝茶

早上饮茶是如皋人的习惯。要是早上在如皋的街头逛一圈,随处可见生意兴隆的茶馆。而且,与中国其他地方请客吃饭不同,如皋人向来认为茶才是值得与朋友分享的好东西。如皋的茶馆分清茶馆和混茶馆,前者只供应茶,后者有面、点心和菜肴。若是有朋自远方来,第二天大早请朋友上混茶馆,泡上壶好茶,点上花生、红枣做小食,再点一盘肉,是如皋人的待客之道。

而且,如皋人泡茶也极讲究,不但要好茶叶,还得要好水。在如皋,好水就是雨水,因为雨水自天上而来,在如皋被认为是无污染的纯净水,所以,也被叫做天水。梁明辉说,每次回如皋,他都会带上一个大容器,把如皋的天水带回家。平时他还舍不得喝,只有在泡茶的时候才用,因为喝茶对如皋人来说就是享受。

捏颈儿萝卜当水果

如皋人还喜欢吃萝卜。在如皋,最好的是一种小个儿白萝卜,当地人亲切地叫它“捏颈儿萝卜”。咬一口,脆脆甜甜,汁水清冽。不少如皋人都把它当水果,一天吃上一两个。如皋有句话:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满地爬。”如皋人长寿,想必有萝卜的功劳。

如皋的平民补品“八珍糕”

每次回家乡,梁明辉还喜欢买一样东西,就是八珍糕。他说,这是如皋人最爱的平民补品。现在他每次都要带上好几十包回上海,慢慢“消化”。据说,这种八珍糕是由八种补药加上米糕制成,既滋补,又可口。