马尔代夫,一岛一世界

马尔代夫(The Republic of Maldives)，这个镶嵌在浩瀚印度洋上的迷人群岛之国，占尽了造物主所给予的荣耀：热带美食、白色沙滩、蓝色大海、郁郁葱葱的棕榈树……着实是夏季绝美的度假天堂。

有人说，马尔代夫是“地平线上最后的乐园”，也有人称之为“上帝抖落的一串珍珠”，这些迷人、自然、小巧的热带岛屿真正实现了我们所有关于完美生活的梦想。

马代回来不看海

马尔代夫位于亚洲南部，约有1190个大大小小的岛屿横跨在821公里的印度洋上。它是全球海拔最低的国家，近八成陆地海拔不足1米，也是世界上最大的珊瑚岛国，可以住人的小岛有250个，其余全是无人岛。

无际的海面温柔得像湖水，星罗棋布如花环般的小岛，犹如天际抖落而下的一块块翠玉。岛中央是绿色，四周是白色，近岛便是一片宁静如湖水的海面，由近及远，一层绿一层蓝一层金一层银……颜色是无法形容的丰富，踩在脚下则是透明的。这其中单单一种“蓝”就有浅蓝、水蓝、深蓝等层叠、晕染。最令人惊艳的是在黄昏，当漫天金色的晚霞洒向大海时，会让人不禁感叹大自然的魔笔。难怪，人们说去过马尔代夫后，回来就很难决定再去哪里看海了。

人们说水至清则无鱼，在这儿可不适用，白天海鱼群会不时地向你涌来，一点儿都不怕生。傍晚，出海夜钓也是不容错过的活动项目。听船员说这里的鱼白天都不吃食，所以晚上才好钓，看来鱼也怕热。收获了鱼，回到海滩，烤了吃或做汤喝，实在美味。

海边的热带美食

马尔代夫是穆斯林国家，因为岛民不吃猪肉，而牛肉要靠进口因此价格昂贵，所以最常吃的是禽类、羊肉和蛋类，鱼则是吃得最多的，信手拈来就有煎鱼、咖喱鱼、鱼汤、炸鱼球等等，如果你爱吃鱼，那是绝对有口福了，可以变着花样吃到最新鲜的鱼。

气候让马尔代夫的食物独具热带风情，添加了各种刺激性芳香调味品的肉、鱼、蔬菜、米饭以及红薯等淀粉食物，让人满嘴留香；热带果蔬、面包果、椰子、菠萝等终年不断。

当地最寻常的是咖喱烹调的美食，其实它并不是马尔代夫的传统菜肴，而是从邻国印度、斯里兰卡传入。正宗的马尔代夫料理，是有着悠久历史的“咖尔迪亚”，传统的手艺和上好的食材，让这道菜大受好评，因此它总是出现在招待宾客和节庆典礼的宴会上。这道菜的主食是蒸香蕉、薯类或面糕，菜是切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁等，此外还有松鱼肉片汤。人们会将这几种食物分别盛在大盘子里，摆在餐桌上，以自助餐的形式来享用。在当地人聚集的大众餐厅——“HOTEL”，星期五的下午都会供应“咖尔迪亚”。

此外，马尔代夫著名的美食还有椰子煮成的古拉(Gula)、辣鱼糕(Kuli Boakiba)、椰奶加白饭布丁做成的浮尼玻阿绮巴(Foni Boakiba)和用棕榈树干榨汁制成的甜香多迪(Toddy)。杜法意翅泰(Dhufaa Echetai)则是岛上盛行的饭后嚼嘴小食，由槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等制成。当地人还喜欢嚼用槟榔椰子叶卷好的椰子果碎块和少量石灰浆，所以他们的牙齿常被染成黑色。

你可能很惊讶，当地人是完全不沾酒的，首都马累的酒吧只允许出售不合酒精的饮品。马尔代夫淑女(The Maldive Lady)是当地一种强烈、香醇的调制鸡尾酒，在每个酒吧都有各自不同的配方来调制这种鸡尾酒。来到马尔代夫，千万别错过了这种没有酒精的酒。

一岛一世界

在这片分不清海和岛的世界，岛其实就是度假村，每个房间就是看得见海的别墅。

康斯坦哈拉薇丽岛度假村(Constance Halaveli Resort)位于阿里北环礁，距离马累机场67公里，乘水上飞机20分钟到达。这是由潜水学校改装而成的度假村，主岛上的海滩别墅(Beach Villa)可以看日出，水中屋(Water villa)则正对醉人日落。

超大露台是岛上最吸引人的，只要坐在这里扫视海天一线的远方，鳞次栉比的蓝色在阳光下闪烁，心情便不禁激荡起来。你大可悠闲地在露台吃早餐，在私家泳池泡水，下午可以去潜水，和鱼儿、彩色珊瑚近距离接触，黄昏时刻可以静静目送太阳下沉于海平线。

香格里拉度假村(Shangri-La''s Villingili)在西努环礁最南端，需70分钟飞机换8分钟快艇才能抵达。这可以说是马尔代夫目前最南端的酒店，坐内陆飞机得穿过赤道。它拥有6公里海岸线和近2公里白色沙滩，每天东边日出西边雨，运气好的话还能看到彩虹。

想要暂离人工环境，花3小时到苍翠茂密的热带花园走走是不锚的选择。马尔代夫全年都是夏季，不过草木依然有自己的生存之道，高大的菩提树和棕榈树，上万棵椰子树，45个植物品种，这些足以让你吸收到大自然的空气和智慧。此外，岛上还有三个天然淡水湖，呈现自然的淡红、淡绿和淡蓝色。

阿里拉哈达岛(Alila Villas Hadahaa)位于卡夫阿里夫环礁，要乘坐50分钟飞机转1小时快艇方可抵达，绝对够“隐世”。10公里内不见往来船只的繁忙景象，夜晚更不受附近岛屿人造光源的影响，静静迎着海风入梦。

为了保护生态环境，阿里拉哈达岛从设计、兴建到营运想尽法子减少污染和能耗。水退后在珊瑚间放下沉箱作为水中屋桥墩的落脚位，以减少对珊瑚礁的破坏；饮用水直接由岛上淡化而来；建造时尽量在植物以外的空地动土，实在阻挡的树木便进行移植。