福鼎市长带你悠游太姥山海间

这篇市长手记，是程树平市长在《市长带你游》电视专题片中写在开篇的话。

福鼎，鼎盛之地、福德之邦。造化偏爱福鼎，这里不仅有秀美的山海川岛，更有悠久灿烂的历史文化。在这片充满生机和活力的土地上行走生活，市长说，他已深深爱上了这里的山山水水、一草一木，爱上了勤劳勇敢、热情友善的福鼎乡亲。在这里，你会感受到山的雄浑和海的广阔，山的刚强和海的温柔。现在，程树平市长客串了一回专家导游，带领我们悠游在太姥山海间。

在太姥山“穿越”经典

程树平市长说，每座山都有自己不同寻常的故事。抚摸着太姥山这些比人类历史还要久远的石头，似乎能感受到它的呼吸和脉动，感受到它们的喜怒哀乐。太姥山的传奇要从亿年前的地质变化说起。根据地质部门考察，太姥岩石为粗粒花岗岩，属燕山晚期，地质史中生代白垩纪的产物。由于地壳的变动，海洋上升，东西南北与近水平三组互相垂直的向节理发育，形成一条条纵横交错的峭壁、山峰、山洞。又经千百万年的风雨剥蚀，流水冲刷，就慢慢地形成今天的突兀的奇峰和怪石。太姥山主峰海拔917.3米，登临绝顶，极目东海，水在天际流，峰从海中出，不愧以“山海大观”著称于世。太姥山既是一本地质学的经典教科书，也是一座巧夺天工的奇石博物馆。

在夫妻峰下，市长饶有风趣地介绍了夫妻峰的传说；在悬空栈道，市长又详细介绍了太姥山千奇百怪的象形石；之后，市长又带领大家一起“穿越经典”——游览了一线天、大盘石、龙潭湖等景点；最后又带领大家在风景优美的龙潭湖小歇片刻，且亲自为客人泡上一壶“福鼎一宝”——福鼎白茶，馥郁的茶香和美景。在程树平市长的带领下，大家穿行在明暗光影间，迂回在逼仄与幽深之间，太姥山的自然风光、人文历史以一种独特的视角在大家的眼前铺陈开来。

夫妻峰

夫妻峰是太姥山的标志性景观。这座山峰被流水节理侵蚀出一条缝隙，顶端一高一低的两个石蛋，看上去就像一个男人和一个女人。由于欣赏角度的不同，或为紧紧拥抱，或为男子背驮女子。相传，这是太姥山下一对恩爱的男女化身而成。要是在月清风柔的夜晚，你悄悄地来到峰脚下，似乎还可以听到他们的喃喃语声。

观海悬空栈道

这条栈道总长1000米，从葫芦洞口沿太姥山东面悬崖至一片瓦景点。游客在栈道上可以远眺福鼎的晴川湾、跳尾湾等众多岛屿，还可以看到福建第一座核电站的建设情况，领略宁德独特的地质风貌。如果清晨登山，雾气还未散去，人走在悬空栈道上犹如踩在云端。

白茶，福鼎的第一种味道

福鼎白茶历史悠久，种茶制茶最早可以追溯到1000多年前。据传说，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母。现今太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前（约1857年），有柏柳乡竹栏头村（现为点头镇过笕村竹栏头自然村）陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

福鼎白茶具有地域惟一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”

除了药用价值，福鼎的白茶香味馥郁且蜜韵悠长，需要细细地品，慢慢地回味才能读懂它。在福鼎，无论是当地人还是外来客，无论是休闲还是谈事，都少不了一杯白茶相伴。都说世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，只有你亲自来到福鼎尝一尝，才知所言不虚。

美食珍藏山海滋味

福鼎是好吃者的福地。这里依山傍海，气候温和，山海川岛盛产山珍、海味、河鲜，为美食提供了丰富而独特的烹饪材料。

福鼎人爱吃，也会吃。福鼎城内，各种宾馆酒楼林立，海鲜楼、大排档，小吃店遍布各个角落。福鼎美食清新爽口不油腻，以海鲜和考究的汤料为重点。

小吃，花样繁多口味好

200多种酸辣味为主的福鼎小吃，就像福鼎人的性格一样热情有劲。福鼎小吃，味美形秀，做工讲究，许多小吃的制作工艺世代相传，兴旺至今，福鼎人念旧、重感情，他们将这种感情也寄予在小吃上。比如孩子满月时，要做红龟分送给亲友。

福鼎传统小吃中，扁肉、鱼片粿汤、牛肉丸最负盛名。此外，遍布福鼎乡镇的店下炒米粉、管阳泥鳅面、磻溪手打面、前岐三角饺、秦屿珍珠丸、店头米粉汤、西阳肉丸等，都是深受喜爱的大中华小吃，物美价廉，又风味独特。让你尝后久久难忘老福鼎的味道。

生猛，海味五鲜不上桌

福鼎的海鲜无鲜不上桌，清蒸白灼的原味烹制，朴实有味。福鼎沿海地区盛产海鲜，除了野生的土虾、青蟹、石鲟、淡菜、香螺等，海上鱼排，犹如海上田园，养殖有大黄鱼、鲈鱼、海鲫鱼等海鲜。沿海百姓最爱滩涂小海鲜，福鼎滩涂小海盛产蛏、蛤、蚶、蛎等四大类产品，不但味道鲜美，还有较高的营养价值。

那无尽的海鲜，遍地花开的海鲜大排档，是福鼎美食的特色所在。三五旅伴点上几道菜，举杯小酌，将成为旅途中最惬意的享受。

在山的尽头奔向海

福鼎的海，并不一定是中国最美的，但一定是最特别的。

它拥有近10倍于辖区陆地面积的144959.7平方公里海域，有着无比曲折起伏的海岸线，大小81个岛屿就像造物主馈赠的一颗颗珍珠。它地处中国黄金海岸线的中端，既有北方海洋的雄浑与冷峻，又具南方海洋的蔚蓝和纯净。

在嵛山岛，你能见到山湖海川以及草原的完美融合；在牛郎岗，你能听到大海演奏出的最美乐章；在小白鹭，你能感受到什么叫枕海入眠；台山岛、七星列岛，像天上的星星点缀在碧波之中。

嵛山岛

嵛山岛古称福瑶列岛，意即“福地、美玉”。大嵛山岛面积21.22平方公里，为闽东第一大岛。

岛上有大小两个湖泊。湖周围群峰环拱，其状似火山，嵛山岛也由此得名。两个湖泊各有泉眼，常年不竭，水质甜美，清澈见底。湖四周山坡平缓，是有“南国天山”之誉的万亩草场。在这里恍若置身于“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的大西北草原，你很难想象，在碧波万顷的东海之上竟有如此神奇的意境！小嵛山岛为一无人岛，面积3.28平方公里，栖息着成千上万只海鸥和其他候鸟，乍然飞起，十分壮观。

牛郎岗

牛郎岗海滨旅游度假区，位于福鼎市秦屿镇东南方，距国家级风景名胜区太姥山23公里，度假区依山面海，与嵛山岛隔海相望。这里气候冬暖夏凉，素以“碧海金沙好消夏”而吸引各地游客慕名而至。牛郎岗海滨沙滩平坦、明净，环山绿树成荫，周围礁石造型各异，有鸳鸯礁、织女洞、海上一线天等自然景观。

小白鹭

福鼎小白鹭海滨景区地处国家级风景名胜区太姥山下沙埕东南海湾，人们称之为美丽的水乡渔村。小白鹭海滨景区拥有一片金黄色的天然沙滩，由于滩宽沙软、坡度平缓，潮汐稳静，形成了天然优良的海水浴场。两岸草木葱郁、奇石峭壁，登山眺海，烟波浩荡，仙境飘渺；凭海观山，奇峰怪石，绚丽多姿；品尝鲜活海味，更是朵颐生香。

台山列岛

台山列岛在福鼎县东南部，西北距福鼎沙埕镇约32公里，距大陆最近点14.45公里。由西台山、东台山、南船屿、南屿等15个岛屿及22个礁石组成。那里不但风光旖旎、空气清新、礁石奇特、洞穴幽秘、海味鲜美，因此，在当地有着“上山游太姥，下海观台山”之说。

主岛西台山面积约1.2平方公里，最高点海拔130.1米。海蚀地貌发育、沿岸有大小洞穴10余处，最大的可容300多人。雨伞礁和犀牛礁分别状似雨伞和犀牛，犹如两个忠实的卫士一南一北把着主岛的入口处。长久以来，它们一直被岛上渔民视为庇护当地风调雨顺保平安的吉祥物。