好当家:打造中国海洋食品第一品牌

好当家集团有限公司坐落于山东半岛最东端，素有“中国好望角”之称的国家4A级风景区――荣成市。伴随着中国改革开放的第一声号角，创建于1978年的好当家集团公司，经过30年的艰苦奋斗，现已发展成一处集食品加工、水产养殖、远洋捕捞、热电造纸、滨海旅游等产业为一体的大型国家级企业集团，形成了渔工贸、产学研一体化的综合性经营格局。

为全面、更好地展现山东省改革开放、特别是近年来落实科学发展观，经济社会发展取得的成就，本刊记者顶着酷暑，辗转数千里，在山东各地调研采访。七月流火的胶东半岛，海风习习，艳阳高照，树木葱绿，记者来到好当家集团总部，走近集团党委书记、董事长、全国劳动模范、全国优秀乡镇企业家、全国建设新农村十大复转军人、山东省人大代表、CCTV2007年度十大三农人物唐传勤，感受好当家集团和领军人的风采与魅力。

绿色资源 科技兴企

厚道朴实、坦诚开朗，既有企业家的谋略，又有军人的豪放、率真，这就是好当家集团唐传勤给记者的深刻印象。7月5日，当记者来到好当家集团总部时，唐传勤刚接待完山东省科学院的领导和专家，回到办公室时身上仿佛还带着浓浓的海风气息。

“好当家集团地处黄海腹地，海洋渔业是经济发展的主导性产业，传统的海洋捕捞是我们的起家产业，然而在海洋捕捞过热的上世纪八十年代末，我们敏锐地认识到：靠捕捞不是企业发展壮大的长久之计，企业要想长远发展，必须寻找新的出路。经过商议，大家决定利用公司驻地三面环海天然的资源优势，大力实施“科学牧海、以养兴渔”战略，筑池养虾，围海养鱼，不断扩大养殖规模。我们先后投资5亿多元在集团驻地兴建了“金海湾工程”，使养殖总面积达到24万多亩。在养殖结构上，以育苗为起点，从养殖到加工，形成完整的海洋产业链，打造出中国第一家无公害蓝色食品企业。”采访中，唐传勤气定神宁，言语之间充满了自信的指挥若定，对于好当家集团的发展情况向记者娓娓道来。

企业的发展当随时代。采访中，记者得知，好当家的创业者们敏锐地认识到：随着人们生活节奏的加快和对饮食要求的提高，方便快捷、健康美味的冷冻食品逐渐成为人们日常生活的必备。经过考察论证，好当家集团决定把发展重点定位于食品加工，通过合资办厂的方式，把国外的资金、技术、管理和市场引入企业。1990年，好当家集团成立荣成市第一家合资食品企业――源运水产有限公司，先后利用外资5000多万美元，引进国外的技术和管理，与日本、美国、韩国、香港、台湾等国家和地区的客商合资兴建了15家合资食品企业，带动了荣成市食品行业的发展。他们研制开发出的“好当家”系列冷冻调理食品已形成了水产类、蔬菜类、肉类、面食类四大系列300多个品种，年生产量10万吨，很快成为中国海洋食品业内迅速崛起的一颗耀眼的新星。

近年来，海参作为高级保健和营养食品，好当家因地制宜，大力发展海参养殖，在集团拥有的金海湾内投放人工礁，并将原先的虾池全部改造，扩大海参养殖范围。好当家名优水产养殖区内实行立体养殖方式，下层水底主要养殖海参，上层水体主要养殖海蜇，整个养殖体系，完全不投饵料，采用潮汐原理进行自然水体交换，海参生长完全依靠天然海域中的水内微生物、藻类，是真正的绿色无公害养殖基地，所产出的刺参，已被评为“中国名牌农产品”，多种产品被认定为绿色无公害产品，被列为全国水产养殖标准化示范区。

对于此，唐传勤向记者详细介绍：海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海产品，它含有50多种天然营养成份，对糖尿病、冠心病、高血压、癌症等疾病有良好的治疗作用。但传统的海参加工方法不但非常繁琐，还使其营养成分大大流失。2003年年初，好当家与山东省科学院联合攻关，并投资一千万元从日本购进先进的产品加工设备，开发出了中国国内市场上第一枚即食鲜海参。它的出现，不仅完整的保留了海参的营养成分，并且去除了海参令人不快的腥味，食用起来鲜嫩可口；产品外观与活海参基本相同，开袋即食，免去了以往食用海参时烦琐的发制和烹饪过程，成为海参食用方法上的一次重大变革。此后，好当家陆续研制出了海参原浆、海参口服液、海参胶囊等一系列海参产品，极大满足了消费者的需求。以即食鲜海参为依托，好当家又研制开发出了即食鲍鱼、即食大虾、即食扇贝等一系列海洋即食食品，在食品市场上掀起了一股“即食”潮流。

“科技和资源优势，将是未来企业发展的根本竞争力所在！”军人出身并曾在美国留学深造的唐传勤郑重地告诉记者。近年来，为发展生态化健康养殖，好当家集团先后自主或联合，与中国海洋大学、山东省科学院、北京海洋食品研究所等知名高校、科研机构完成了对虾育苗高产技术与疾病防治技术、生物饵料大面积高产稳产技术、海蜇全人工育苗技术、海参人工育苗及养成技术、牙鲆鱼全雌化技术等，建立了好当家食品研发中心，开发出一系列高技术含量、高附加值的海洋生物食品，这些技术直接领航好当家“科技兴海”战略的实施，使知识、智力、资源充分有效整合，取得了显著的经济、社会效益和生态效益。

科学发展 打造名牌

站在好当家集团办公楼台上，记者极目远眺，只见不远处海天一色，汹涌奔腾的海水在这里变得静若处子。唐传勤告诉记者：记者眼前看到的是好当家人工实施的“金海湾”工程，30年来，在各级党委、政府和社会各界的支持下，好当家人凭借自己的力量在昔日荒滩上发展壮大成中国第一家纯生态的海洋食品企业集团，并带动当地群众走上共同致富的道路。如今，好当家集团现拥有直属企业50多家，其中国内A股上市公司一家，固定资产30多亿元，先后荣获全国农产品加工出口示范单位、全国食品工业优秀龙头食品企业、中国工业行业排头兵，并被评为全国农业产业化重点龙头企业，水产养殖区被列为全国水产养殖标准化示范区。“好当家”海洋食品被评为中国名牌产品。对此，唐传勤深有感触地说：天行健，君子以自强不息。多年来，我们好当家人发扬“艰苦创业、务实创新、开拓进取、永争一流”的拼搏精神，才创造了人与自然和谐发展的神话和奇迹。

记者在采访中得知，好当家集团利用依山傍海的先天优势，在昔日的荒滩上打造出“好当家闻涛度假村”，其中包括36洞标准国际锦标赛级高尔夫球场、鱼类资源丰富的海上垂钓中心、趣味无穷的赶海休闲娱乐、生态型农业示范园等一系列旅游景区，成为企业科学发展的新亮点和增长极。

采访结束时，唐传勤向记者透露：好当家被选为明年十一届全运会海洋产品供应商和海参产品独家供应商，好当家海参还被评为第十一届全运会运动员专用海参。近年来，好当家集团在市场经营和品牌开发上，重点实施了现代连锁经营，通过建设旗舰店和连锁加盟的方式，先后在海南、哈尔滨、上海、北京、威海、烟台、济南等城市建立了130多家“好当家海洋食品”连锁专卖店。按照发展目标，好当家集团将到2010年，在全国建立500家“好当家”品牌连锁专卖店，形成完善的市场终端营销网络，努力把好当家打造成中国海洋食品第一品牌，为全面建设小康社会做出新的更大的贡献。