三代人的民宿

来到台东黄伯家的椰林观海民宿，像是在看一种还在进行中的移民开发史。黄伯从父亲那里接过于全家人有着特别意义的二十五甲土地，无奈之下做了民宿。目前，他不想对民宿做任何改动，他把希望寄托在女儿身上，期待民宿在下一代能够真正地大放光彩。

台东的都兰山是阿美族和卑南族的圣山，黄伯经营的椰林观海就在这片圣山里。开车沿着台11线行至150.3公里的交叉口处，路口有一块刻着“都兰山”的巨石，那是黄伯家最显眼的路标。

在我们到达之前，黄伯一直在整理他的椰林观海民宿，大项目是修理园区长势蓬勃的草木，小项目是打扫我们即将入住的六人独栋小别墅。这在我们初次听来，像是田园诗一样的生活，但黄伯的地界大过头了。

黄伯名叫黄春福，经营民宿已有十年，在这之前，他在台东开着一家小书店。因为母亲年老，他关掉书店，回家来照顾父亲的二十五甲土地，那个时候刚好诚品在台东开店，小书店也走到了头。地是父亲留下来的，但民宿是在黄伯手上开的头。黄伯的父亲在他口里是个乐观又大胆的人，精通日语也精通原住民的语言，十几岁时就在台湾少数民族的部落里跑来跑去做些小买卖，因为聪明勤快，干了几十年积攒下一笔可观的积蓄。但大概是因为经常跟台湾少数民族打交道的关系，黄伯的父亲有点不擅计划，于是由着自己喜欢一下子包下了这么一大块地。

黄伯对这块地的感情很难一下说清，这影响到他开民宿的初衷，不是因为看好环境想做民宿，而是通过开民宿保存住、利用好这片背山面海的地。

民宿名为“椰林观海”，不是形容，是陈述事实。在民宿山上的烤肉区里，由坡上往下看沿途种满了椰子树，前面就是茫茫太平洋的温暖海水，分不清的海天一色。黄伯和我们站在一起，看着眼前的景色几乎用羡慕的口气说，如果没有工作，在这里闲坐上一天那该多好啊！

这是从黄伯父亲开始营造出的绿色园区，他们将无法照顾到的土地，免费交给周边的邻人，随他们种植上椰子、芒果，既保护了山区，营造了景观，也为别人带来了一些经济价值。不过尽管如此，余下民宿所占的地界还是太大，达到八甲。黄伯专门雇佣了当地一名阿美族朋友，这位朋友从年初忙到年底，工作只有一项：修剪草坪和树枝，却忙得不可开交，因为在台东的日头和雨水下，园区里的植物长势都十分凶猛、骇人，十天不弄就很难再开车上山了。

虽然累但黄伯拒绝将就。方方面面，黄伯都是个细致无比的人。他带我们去水果摊上挑水果，考虑了营养的均衡搭配和我们的口味，第二天一早在草坪上给我们准备了一顿鲜美的水果餐，这份早餐最早其实是在绿岛工作的黄伯的老婆想出来的。黄伯还掂记着提醒我们晚上在别墅的观星台上看看星空，晚上没有其他光源和声源的污染，旁边传来各种不知名的昆虫、动物的叫声，感觉就像是直接住进了原始森林。

开业了十年，民宿的设施看起来一点也不陈旧，这些都归功于黄伯的劳作。除了错落分开的独栋别墅外，民宿还配备了烤肉区、露营区，而且绝不是说着玩的，细致的黄伯在旁边修起了可以媲美大星级农家乐的卫浴设施、充电设备，另外，观景台、观景凉亭、瑜伽凉亭，和周边会被人们误以为原本就那么美的草坪、椰林，其实都是出自黄伯一家的精心设计和打理。

不过，黄伯自己似乎并没有对这样的成绩满意，他不太会称赞自己家的民宿。黄伯说，之前做民宿投入了太多钱，有许多没有收回来，现在又到了更新换代的时代。他觉得自己的想法已经不够新了，但他在高雄上学的女儿愿意回家来继承民宿，这让做得已有些疲惫的黄伯又看到了希望。

语调缓慢的黄伯决定给自己放个一年的长假，走走大陆的山山水水。因为喜欢看风景，他还买了台尼康D70和一本据说是台湾王牌教典的摄影手册，他准备从今年的八九月间开始休息，每一天他都在期待着那一天的到来，并开始认真学习摄影教程，折好页码，准备一试身手。

初鹿牧场

初鹿牧场位于台东县卑南乡，溯其源头，这里曾经是卑南八社之一“Ulipulipuk”部落的所在地。发现初鹿之美的卑南人给了它两个很动听的名字，一个是Pasikao，山间背风处；又别称它为Pahaliwan，休憩的地方。初鹿牧场是全台最大的坡地牧场，以其新鲜香醇的鲜奶闻名全台，并以蓝天白云、青青牧场为优势修建起喷泉广场、许愿池、香草花园、牛奶店、景观餐厅等众多休闲设施，成为一处让人重归自然的慢活景点。牧场内设施一应俱全却不给人过于紧凑的感觉，多数的设施都有其实际用途，鲜少对自然加以干预。风景优美、视野开阔的滚草区除了居中生长的一棵大树外，只在边缘做了两三尊样子卖萌的奶牛雕塑。而与其相连的放牧区是最不可错过的景观，那里放养的黑白花色的荷兰奶牛也是初鹿鲜奶好喝的秘密所在。这些奶牛由加拿大引进，不仅在好山好水里生活得悠然自得，还每天享受顶级的盘固拉草，因此产出的纯鲜奶无需添加，味道本身就很好。由于初鹿乳品类商品为每日配送并有区域限制，所以在零售场所很难见到。在初鹿牧场的乳之家，新鲜、营养、香醇的初鹿鲜奶是其最经典的美味，除此之外，还有由初鹿鲜奶加工制成的调味乳、冰淇淋、冰棒、馒头，以及新开发的优酪乳、奶酪、鲜乳饼干、牛轧糖等，都是颇具台东特色并有品质保证的伴手礼。

初鹿牧场下坡处有一处初鹿山庄，与原生植物园相对，它坐落在台东的花东纵谷起点处，视野上有居高临下的天然优势，欧式风格的建筑赋予这里浪漫的情调。

地址：台东县卑南乡明峰村28邻牧场2号。

门票：18-65岁成年人100台币，18岁（含）以下80台币，65岁（含）以上50台币。

原生应用植物园

与初鹿农场不到五分钟车程的原生应用植物园，集结了台东县药用植物发展学会及相关产、官、学界的共同力量，迎合台湾时下的健康养生之道，将台东的珍贵药草不仅变得好玩，更变得好吃起来。原生应用植物园占地五公顷，对于行程匆忙的游客来说，去过初鹿牧场之后在此吃一顿美味养生餐，既能节省时间、填饱肚子又可以多逛一处景点。原生应用植物园有牧场餐厅的自助植物养生汆烫锅和绿园餐厅的养生御膳餐两种选择，以选择汆烫锅的居多。汆烫锅，从锅底、甜品饮品、酱料、配料到主食、肉类、蔬菜通通经过经营者的一番精挑细选，并在每个座位上摆有一张配合说明食物不同功效的餐纸，会让那些想来顿普通火锅的人断了念想。原以为土人参、巴参菜、白凤菜、红凤菜、白马齿苋这些大陆不常吃的养生蔬菜会难以入口，但吃了之后才发现不仅没有草药味，配上餐厅味道一绝的沙茶酱反倒还十分可口。寻求更大胆的口味则可以试试梅醋刺葱酱、养生枸杞酱、泰式柠檬香茅酱等特别酱料。

餐前餐后是游览园区、享受美景的悠闲时光，餐前不妨就去主打养生牌的伴手馆走一走，餐后端上一杯白鹤灵芝茶或是鱼腥草茶，走到牧场餐厅外的露台上，在它的正下方便是园区以花草为颜料构围的3000坪天然画作，左手边有亲子牧场、木栈道等园区景观。

地址：台东县卑南乡明峰村试验场8号。

门票：成人游园+用餐优惠价为418台币，儿童为275台币。

成功渔港

由三仙台驱车十五分钟，便到了成功镇。成功镇是东海岸最大的渔港，盛产新鲜海产和旗鱼、柴鱼，前往的路上，黄伯的语气由缓慢变得神秘，他要带我们吃一顿高品质的海鲜。成功镇在台东有着特别意义，在上世纪七十年代以前，堪称台东最繁荣的地方，后来因为台东市区的急速扩张，加上自身港口的衰落，才在发展中败下势来，但成功的新港渔港依然是东海岸最大的渔港。黄伯推荐的店就叫做成功旗鱼店，在成功镇大同路的路边。店老板是成功有名的旗鱼达人林宝山，从1969年跟随父亲打渔，在挑选顶级渔获上备受客户信赖。我们去的当天下午，他刚刚打渔回来，在新港渔市忙着拍卖当天打捞回的鱼。之所以选择旗鱼店，是因为重达三四百斤的旗鱼是当地一大特色，而旗鱼实际上也是和新港渔港一起成长起来的。新港渔港1932由当时的日人修建，工程竣工后，同一年，来自日本千叶县的渔业移民引进了“镖旗鱼”技术，成为今日新港渔港最具特色的渔业技术。旗鱼店向客户推荐顶级的白旗鱼生鱼片，但不是只有旗鱼，黑鲔鱼、曼波鱼、署鱼，在这里同样能找到最好的品质。店里的装修简约、时尚，不像是吃海鲜反而有点吃日料的感觉，除此之外，二楼的餐厅还设置了一个吧台。台东旗鱼店善于捕捉顶级的海产，也善于烹饪。若是在店内吃得格外满足，还可以去一楼填写一张订购单，品质和重量皆有保证。

地址：台东县成功镇大同路65- 1号。

三仙台

位于成功镇北，台11线旁的三仙台是台湾东海岸高知名度的热门景点之一，景观丰富且景色富于变幻，晴天时色彩绚丽，而到了阴雨天，立刻变成灰蓝色的色调，满是怀旧氛围。这座3公顷的小岛离海岸80公尺，岛上矗立着三座巨石，民间传说形容吕洞宾、何仙姑、铁拐李在此驻足。三仙台不能全然被称为小岛，这里原是一处岬角，后因海水侵蚀断了岬角的头部，现在每到退潮时刻，还可以踩着礁石涉水走到岛上。不过，自从台东县政府在上世纪八十年代建造了一座八拱的跨海桥梁后，人们还是更多地选择绕过布满天然卵石的海滩，由桥上直接步行至三仙台。站在彩虹桥上，向下透过此地清澈的海水可看到黄褐色的暗礁，向远能够欣赏海天一色的美景，一路拍拍停停，要半小时才能走到桥尽头，有不少游客就是因此错过了三仙台的风景。三仙台建有环岛木栈道供游客游览，岛上遍布海蚀地形，有火山喷发、板块挤压、地壳抬升所保留下来的各种岩块，被称为东海岸的地质教室。早年此处人迹罕至，据说在岛屿南端一带还存活有美丽的珊瑚礁和色彩鲜艳的热带鱼群，北端靠山处则有展示了史前巨石文化的白守莲遗址。

地址：台东县成功镇成功港区往北行，约3公里处。