顺鑫石门市场:上半年主要农产品价格行情简析

2019-09-11 版权声明 举报文章

顺鑫石门市场:上半年主要农产品价格行情简析

一、蔬菜

今年上半年,受天气及各种成本(人工、运输、原材料)等因素影响,蔬菜价格较2011年同期涨幅较大。从逐月价格走势情况来看,1-3月份蔬菜月度加权平均价逐月上涨,4-6月份渐次回落。在今年春季值得一提的几个品种,如大白菜、尖椒、大椒、大蒜、菠菜等都是涨幅较大的蔬菜。其中尤以大白菜、大蒜的关注度较高。

受今年寒冷气候影响,2月初部分菜品价格居高不下,大部分蔬菜价格交易回落较缓慢,但总体上看蔬菜价格还是呈缓慢回落趋势。进入2月下旬,部分蔬菜价格下滑幅度有所加大,主要原因是气温回升较快,蔬菜整体供应充足,在需求变化不大的情况下,供应的增加必然会引起价格水平的下降。其中,下滑较快的品种以本地叶菜较大,小白菜、油菜、菠菜等降幅较大,下降幅度超过20%。3月份,降雨、大风天气增多,不利于本地蔬菜生长和外埠蔬菜运输,且3月份汽油价格上调,增加了运输成本,对蔬菜价格的上涨也有一定影响。涨幅较大的品种有:白菜、芹菜、冬瓜、西红柿等,其他大部分蔬菜价格也有小幅上涨。

从3月中下旬开始,来自河北邯郸地区的菠菜大量上市,价格大幅下降,但仍高于2011年同期价格。与主产地种植户了解得知,今年产地在育苗期并没有减少菠菜的种植数量,但是由于今春气温低,大量菠菜幼苗在育苗期被冻死,因此种植面积相对减少。

4月份以晴朗天气为主,有利于蔬菜的生长,同时蔬菜来源由南向北依次推进。客观上减少了运输成本,降低了成本费用。蔬菜价格呈下降走势。市场信息部监测显示,本月降幅较大的品种主要有:黄瓜、西红柿、芹菜、韭菜等。这些蔬菜主要来自山东、河北、天津等北京周边地区。

5、6月份,本地蔬菜在市场销售比例的逐步加大,拉低了整体蔬菜价格,这也符合历年蔬菜价格走势规律。预计7-8月份,本地及周边露地菜大量上市,供应量增加,蔬菜价格将继续下降。

二、猪肉

猪肉、鸡蛋是近两年以来,除蔬菜以外最为“抢眼”的两种农产品。首先从中国人的饮食结构来说,蔬菜、猪肉、鸡蛋是大多数老百姓日常生活中的必备消费品,它们的价格变动时刻牵动着老百姓的菜篮子。因此,在猪肉、鸡蛋价格上涨时,我们经常会在大型超市的生鲜区看到这样的画面,人们排着长长的队伍,等待购买限量的猪肉、排骨、鸡蛋,这虽然是商家的一种促销手段,但是也不难看出农产品价格波动对人们日常生活的影响。

1-6月份,白条猪月度加权平均价分别为23.38元/公斤、21元/公斤、18.71元/公斤、17.94元/公斤、17.66元/公斤、18.31元/公斤,从价格走势来看,1-5月份价格一路走低,进入6月上旬价格开始止跌回升。据相关人士分析认为,供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。从供给方面看,受去年猪价大涨刺激,养殖户补栏积极性提高,生猪存栏量增加,导致生猪出栏量增加。与供应增加相比,近期猪肉需求量相对固定,加之天气转暖,猪肉消费进入传统淡季,需求量有所下降。2012年5月,国家发改委了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,相信对于规范生猪市场,调控猪肉市场价格将对起到积极的推动作用。

三、鸡蛋

2012年1-6月份,顺鑫石门市场鸡蛋月度加权平均价分别为7.32元/公斤、6元/公斤、6.33元/公斤、6.37元/公斤、6.43元/公斤、8元/公斤。2012年鸡蛋价格较去年同期降幅较大,但进入5月下旬开始,鸡蛋价格开始呈现每日上涨趋势,到了6月2日达到顶峰,其中外埠鸡蛋213元/箱,本地鸡蛋215元/箱,此后又进入平稳下行空间。主要原因是端午节结束,北蛋南运数量趋缓,东北产区前期鸡蛋对外供应量偏紧的状况有所缓解,本市供应量加大,加之柴汽油价格的下调,运输成本降低,鸡蛋价格进一步下行。预计近期鸡蛋价格继续呈现波动下降态势。

(作者单位:顺鑫石门市场)

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