食品企业是否造假 消费者可网查

本刊讯（记者 逯文娟）近日，来自北京市卫生局消息称，北京市食品安全标准管理职责由市质监部门划入市卫生行政部门，并于本月起办理食品安全企业标准备案，制定食品安全地方标准的范围。备案后的食品安全企业标准文本在北京卫生信息网供公众免费查阅，接受公众监督。

为方便企业办理备案，北京市食品安全企业标准备案工作实行分级办理、逐步到位的工作模式。一般食品备案受理由区（县）卫生监督所承担。

备案后的食品安全企业标准文本在北京卫生信息网供公众免费查阅，接受公众监督，任何单位或个人如发现备案的食品安全企业标准存在问题，有权向卫生行政部门举报。比如，消费者在购买某食品企业的产品后，对其质量、卫生、包装等产生疑问，即可登录北京卫生信息网查询该企业的备案信息，如发现实物与备案情况不符，可拨打12320举报。

上海出台地方标准要求散装食品采用的简易包装须注明标识

本刊讯（记者 申海鹏）近日，上海市食品药品监督管理局《食品安全地方标准调理肉制品和调理水产品》（征求意见稿），公开征求意见。标准规定，作为散装食品销售的产品，应采用符合食品安全标准要求的包装材料进行简易包装。

从食品安全以及保护消费者知情权角度出发，标准规定，预包装产品标签除应符合GB7718的规定外，还应标示生制或热加工以及烹调方法等内容。经销售点作为散装食品销售的产品，应采用符合食品安全标准要求的包装材料进行简易包装。简易包装上应注明食品名称、分装日期以及自分装日起算的保质期、生产经营者名称及联系方式、生制或热加工以及烹调方法等内容。经销售点分装后的简易包装按散装食品销售。

《航空食品生产卫生规范》即将出台

本刊讯（记者 逯文娟）卫生部日前公布的2013年食品安全国家标准项目计划中提出，中国航空运输协会航空食品委员会将制定《航空食品生产卫生规范》，以规范航空食品的生产卫生。今后航空餐也将有卫生安全国家标准。

据了解，食品风险评估中心组织召开了食品安全国家标准立项工作会议。根据《食品安全国家标准“十二五”规划》和食品标准清理工作安排，结合目前食品安全监管工作需要，食品风险评估中心拟定了《2013年食品安全国家标准项目计划（征求意见稿）》。根据该稿，2013年拟开展的食品安全国家标准制修订项目共有18项。

沃特世与陶氏隆重推出新型聚合物分析技术——ACQUITY APC系统

本刊讯（记者 王崇民）3月18日，沃特世公司推出了提供新型聚合物色谱分析技术的ACQUITY APC系统，能够加速获取更准确的聚合物分子量信息。该系统将明显提高聚合物峰的分辨率，尤其是在分析低分子量聚合物和低聚物时，其速度比传统凝胶渗透色谱（GPD）要快20倍。

超高效聚合物色谱系统由沃特世公司与陶氏化学公司合作开发。该系统包含一个创新的示差检测器，针对低扩散进行了优化，即便在低聚合物浓度的条件下也能达到精确表征所需的低噪音和漂移性能。其等度溶剂管理器的精确流速可确保经过校准的系统持续提供准确的分子量数据。此外，该系统还采用亚3μm的刚性大孔径亚乙基桥杂化颗粒，显著提高了稳定性和分离速度。