洋葱高产栽培技术

摘要 介绍了洋葱高产栽培技术，主要包括品种选择、播期确定、培育壮苗、科学浇水、病虫害防治等内容，以供种植户参考。

关键词 洋葱；高产；栽培技术

中图分类号 S633.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）17-0122-01

潍坊地区是我国重要的洋葱出口基地，所产洋葱质量好、产量高，具有色泽好、形状好、辛香味纯正等优点，年出口洋葱及制品逾30万t，占中国洋葱及制品出口量的30%以上。笔者发现，洋葱栽培中，有几个栽培管理环节，种植户存在着模糊认识，有的没有引起足够的重视：一是育苗，包括品种选择、播种期的选择和苗床的建造；二是田间管理中的浇水问题；三是病虫害防治，主要防治霜霉病和蓟马。现将洋葱高产栽培技术总结如下。

1 品种选择

良种是关键。品种的好坏直接影响洋葱的品质和销售价格，许多当地老品种，仍然在种植，这些待淘汰品种品质差，色度差，形状不好，甚至有双头。因此，应摒弃旧品种，合理选择适合当地品种。应选用品种纯正、形状好、糖度高、产量高、高抗病的洋葱品种[1]。潍坊地区以红叶三号、地球、吉星、珍星等为主。

2 播期确定

合理确定播期，培育目标苗。确定播种期应根据当地的温度、光照和所选洋葱品种的特性决定。洋葱对温度和光照都比较敏感，潍坊地区洋葱育苗都是在秋季，既要考虑洋葱幼苗秋冬温度下降到正常生长前能育成一定粗壮程度的健壮秧苗，又要防止秧苗冬前生长发育过大，如果通过了春化阶段，到翌年春季就会出现先期抽薹现象。据南京农业大学硕士论文资料显示，冬性强品种越冬前植株控制在7片叶、假茎粗9 mm以下，可以有效防止先期抽薹的发生。

潍坊地区正常年份一般选择在9月中下旬播种。根据当年气温高低情况提早或推迟2～5 d播种，常规品种比杂交品种早播5～7 d，中早熟品种比晚熟品种早播5～7 d。

3 培育壮苗

选择土层深厚、土壤肥沃疏松、通气性好、排灌比较方便、2～3年未种植过葱蒜类蔬菜的地块。施用腐熟的优质有机肥60～75 t/hm2，或商用有机肥3～6 t/hm2+氮磷钾复合肥450 kg/hm2，将防治地下害虫的农药（如辛硫磷颗粒剂等）掺在复合肥里防治地下害虫。深翻地，耙平耙细，做畦。一般采用平畦育苗，畦面宽0.9～1.1 m，畦埂宽20～30 cm。做好畦后，用辊子压实，或用脚踏实，然后灌足底水，待水渗下后播种[2]。一般栽植1 hm2洋葱需种子2.25 kg左右，需育苗地1 500 m2左右。

4 科学浇水

浇水需巧，控水保苗。洋葱定植完立即浇水，定植后温度相对来说还是较高，水分消耗大，隔3～5 d再浇1次，充分缓苗。封冻前要浇封冻水。翌年开春，地面温度逐渐提高后，定植苗开始返青时，浇返青水。随着温度的提升，洋葱植株生长进入旺盛生长期，此时要注意，如果田间植株生长比较郁蔽，应减少浇水的次数，一般10 d左右浇1次水，适当炼苗，防止后期倒伏，如果田间植株相对较弱，可适当增加浇水次数，并且注意浇水的同时适当多追肥，大肥大水粗苗壮，一般5～7 d浇1次水。鳞茎膨大期应增加浇水次数，一般6～8 d浇1次水[3]。此时田间湿度大，注意防病虫害，收获前10 d停止浇水。

5 病虫害防治

注重采取农业防治措施，如选用抗病性、适应性强的优良品种；实行2～3年以上的轮作；及时除草，保持田园清洁；有机肥充分腐熟；合理浇水，及时排涝；培育壮苗，增强抗病性等措施外，结合长势，积极用药防治洋葱易发病虫害。病害防治不得使用国家明令禁止使用的农药，不得使用国家明令禁止在蔬菜、果树上使用的高毒高残留农药。做到合理用药，交替用药 。

霜霉病是洋葱最常见和难治的病害，洋葱植株生长进入旺盛生长期，植株密度大，生长较郁蔽，田间湿度大时易发病，发病初期，洋葱茎叶部出现水渍状病斑，大面积发病时，叶部有许多灰白色病斑，老百姓叫“麻绿叶子”。在诊断时，要注意区别洋葱症状，不要只听葱农说病情，要亲自看现象、辨症状，葱蓟马危害症状老百姓也称“麻绿叶子”。一旦发现病情，及时用药防治。笔者做过试验，发病初期，喷施3%中生菌素（诺普信公司）+胺鲜酯（DA-6，郑氏化工）、50%烯酰吗啉1 500倍液+叶面肥、72.2%霜霉威盐酸盐水剂700倍液。3组药剂作对比，连续5～7 d喷1遍，连喷3～4遍。结果表明，单喷3%中生菌素+胺鲜酯的效果较好。发病中期或大面积发病时，用50%烯酰吗啉或72.2%霜霉威盐酸盐+胺鲜酯效果较好，即洋葱病害防治中加入胺鲜酯治疗效果好。因为胺鲜酯能提高叶绿素的含量，加快光合速度，促进植物细胞的分裂和伸长，促进根系的发育，从而增强了植株的抗病性。在生产中要注意几种药剂或配比交替使用，避免产生抗性；还应在防治霜霉病的同时防治灰霉病、紫斑病等，往往各种病害不是单独发生的，所选药剂最好兼治，如金雷、异菌脲等。病毒病的防治，前提是防治蓟马及麦收前的蚜虫危害[4]。

虫害防治首选生物防治，其次是化学防治。化学防治时选用对害虫选择性强的药剂，减少对瓢虫、寄生蜂和蜘蛛等天敌的杀伤。如用1.1%苦参碱粉剂等喷雾或灌根。蓟马体长1.0～1.3 mm，浅黄色至深褐色。植株生长旺盛期，一般在5—6月，田间湿度相对大、温度较高时，很容易发生蓟马危害，早上露水未干时在洋葱植株叶心处很容易发现蓟马，洋葱茎叶被吸食汁液形成许多细密的灰白色斑，老百姓也称“麻绿叶子”，严重时叶尖枯黄，叶片扭曲枯萎。可喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂等药剂对其进行防治，或结合浇水灌施杀地下害虫的有内吸性的药剂防治。

6 参考文献

[1] 郭利平.丰镇市洋葱的高产栽培技术[J].农村牧区机械化，2012（6）：45.

[2] 潘天春.西昌黄皮洋葱无公害栽培技术[J].现代农业科技，2012（18）：65，67.

[3] 孟昭强，王蕾，袁东征.露地洋葱高效栽培技术[J].西北园艺：蔬菜，2012（5）：12-13.

[4] 贾铁金，崔龙滨，王鼎慧.分蘖洋葱高产优质栽培技术[J].北方园艺，2012（16）：30-31.