齐白石的养生艺术

蜚声海内外的著名国画大师齐白石，作画之余坚持锻炼身体。白石老人的养生之道颇为独到，归纳起来为：一、“七戒”，二、“八不”，三、“喝淡茶”，四“食之有道”。

七戒

齐白石一生恪守保养身体的“七戒”。

一戒饮酒 白石老人深知酒有害健康，除偶尔饮少量葡萄酒外，平时从不饮酒。

二戒空度 “人生不学，苦混一天。”白石老人每天绘画不止，他逝世前一年仍作画６００余幅。

三戒吸烟 白石老人不吸烟，亦不备烟。

四戒懒惰 齐白石坚持自己料理生活，有时补衣、洗碗、扫地等活，都亲自去做。

五戒狂喜 他的画经常获大奖或被选入国际画展，他隐乐于心，平静坦然，毫无常人的狂喜之态。

六戒空思 空思，即思想杂乱无章地忆旧，不能自制。

七戒悲愤 齐白石处世悠然，既不大喜过望，也不大悲大泣，始终保持平静乐观的人生态度。

八不

齐白石到晚年又总结了“八不”养生术。

不贪色 老年人长期，不仅会加快身体衰竭，还会导致突发性疾病。

不贪肉 老年人的膳食中脂肪过多，易患高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。

不贪精 老年人长期白的米面，摄入的纤维素少了，会减弱肠蠕动，易便秘。

不贪咸 老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

不贪甜 老年人过多吃甜食，会引发肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。

不贪饱 老年人饮食宜七八分饱，长期贪多求饱，既增加肠胃的负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

不贪热 老年人饮食温度宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃，消化道长期受热刺激，易患胃癌、食道癌。

不贪凉 老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。

喝淡茶

齐白石很早就采用了用茶防治疾病的各种方法。

他认为茶至少有如下几大好处：

一、茶能解渴提神，它的生津止渴功能是目前任何饮料无法相比的。

二、茶含有人体所必需的丰富营养成分。

三、茶能防治多种疾病，包括抗衰老、抗癌防癌等。

四、茶能陶冶情操，使人身心更健康。

不过，齐白石认为喝茶过量易伤胃及失眠，更会频尿，因此饮用的分量要控制好，最好睡前两三个小时不要喝茶。

食之有道

齐白石始终认为食之有道是延年益寿的关键，归纳起来为：

杂食 杂食充分体现食物互补的原理。先从每天吃１０种、１５种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。

慢食 一口饭嚼３０次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。

素食 原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，素食是防治现代文明病的核心措施。

早食 即三餐皆需早。早餐早食还是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防疾病。

淡食 包括少盐、少油、少糖三大内容。

冷食 低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。

鲜食 绝大多数食物均以新鲜为好，许多“活营养素”可得以保存。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

洁食 “干净”，包括无尘、无细菌、无病毒以及无污染物。

生食 并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。

定食 定时定量进食，久而久之形成动力定型，是最佳的养生之道。

稀食 食粥养生自古延续至今，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质食物。

小食 三顿正餐外的小餐称为“小食”，具有多重功效。

选食 应根据自身情况来选择食物（甚至可根据个体基因类型），使营养更具有针对性。

断食 即在一定时间内，一顿或一天不进食，可彻底排除体内毒素。

齐白石轻看名利地位，喜欢过平淡、宁静的生活，他一生勤奋劳作，人生路上，虽经历不少挫折、磨难，由于他心性平和，乐观豁达，总能泰然处之，所以９４岁而终。据《家庭保健报》