对外汉语地方文化教材编写研究

摘要：目前对外汉语文化教材种类繁多，但针对不同地域设计的地方特色文化教材却十分匮乏。文章从弘扬地方文化、提高文化教学质量两方面分析了编写地方文化教材的必要性，并在选择和编排文化项目上做了相应的探索。

关键词：对外汉语 地方文化 教材

中图分类号：G642.0 文献标识码：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.19.099

对外汉语文化教材是专门为对外汉语文化课而编写的教材。文化教材的编写情况能够最直接反映对外汉语文化教学的发展。目前对外汉语文化教材的编写集中在中国传统文化，包括《中国文化面面观》、《汉语文化交际》等。但是，综观对外汉语文化教材，专门针对某一地方编写的地方文化教材却几乎没有。地方文化是中国文化的重要组成部分，本文正是以此为研究内容，探索对外汉语地方文化教材编写的思路。

1 编写地方特色文化教材的必要性

地方特色文化教材的匮乏，说明在对外汉语文化教学中地方文化被重视得远远不够。留学生来到中国学习汉语，充分利用和发挥地方文化的作用，在对外汉语教学中有非常重要的意义。

第一，编写地方特色文化教材是弘扬地方文化、提升地方文化软实力的有效途径。

来自世界各地的留学生到中国学习汉语，这本身就是一个非常好的宣传地方文化的机会。随着文化资源日益成为推动地方经济发展的重要手段，促进地方文化事业的繁荣发展和促进对外文化交流已经成为地方发展的重要战略。因此，地方对外汉语教学应当积极迎合这一新方向，在课程体系中增加地方文化类课程，并编写配套的地方特色文化教材。这对于传承和保护乃至创新地方文化都有积极的意义。

第二，好的地方特色文化教材是提高文化教学质量的突破口。

目前在对外汉语教学中语言点的理解和操练是重点，文化教学的内容大部分以中国传统文化为主。但实际上，由于中国传统文化体系庞杂、内容繁多，与学生在地方的生活很难很好地结合，所以教学难免枯燥。而相反，对地方文化的介绍在课堂中却往往是零散、不成系统的，大多数留学生对当地文化知之甚少。实际上，地方文化在某种程度上更易引起学习者的兴趣。在充分了解地方文化的基础上，学习者才能对更大的中国文化有更深的了解和更浓厚的兴趣。

2 对外汉语地方特色文化教材中文化项目的选择

第一，文化项目的选择应能代表当地典型的语言环境。

地方文化是一个特定区域的乡土文化，是当地物质文化和精神文化的总和。它既有中国文化的共性特征，又在长期的历史发展过程中形成了个性鲜明的“地方性、文化特定性和环境局限性”的特征。所以，在地方文化教材编写时就应当着重对地方文化中有特色的元素进行导入和介绍，而对于中国文化和地方文化的共性部分则可以略过。

第二，文化项目的选择应注重可操作性。

文化内容由于其特殊性，某些可能不适合在课堂上教授，所以多样化的教学手段和方法、合理的课程设置就非常必要。应当选择那些与学习者生活关联紧密的、可体验性、可操作性强的文化项目。在教学时可以采用浸入式的方法进行教学，让学习者与当地文化作亲密接触。除此之外，还可开展以文化课为主导的多种文化主题活动，如文化知识讲座、竞赛、让学习者走进城市社区制作与本地文化相关的录像短片、表演与本地文化相关的小短剧等。

第三，文化项目的选择应与学习者感兴趣的话题结合。

在文化项目的选择上，教材编写者选择的文化项目未必是学习者感兴趣的。教学对象不同，感兴趣的文化项目也不同。比如对青少年来说，流行文化就可能是感兴趣的文化项目。在编写教材前，应对教学对象进行各种方式的调查，把“教师的需求”和“学习者的需求”结合起来，调查学习者喜爱的主题。这样编写出来的教材，结合了教学对象的喜爱，才能最大程度地调动学习者的积极性。

3 对外汉语地方特色文化教材内容的编排

第一，注重趣味性，以多样化的文体呈现。

文化教材在趣味性方面可以说有着得天独厚的优势条件。而多样化的形式是趣味性的直接来源。首先，在编排模式上可采用与学习者生活密切相关的专题模式。如可把文化项目分成衣食住行育乐等专题。其次，对外汉语教材在文化项目的编写应尽可能提供图片、报纸、杂志、音乐、电影等不同来源的资料。再次，课文内容可以多样的文体呈现，如书信、博客、微博、相声、日记、说明文、记叙文、议论文等。每一课的内容都从当地日常生活的情境中展开，并采用当地常用的词汇、地名，以期能切合实际运用的需要。

第二，内容的编排必须与教学阶段相适应。

文化教学必须遵循学习者的语言水平这条主线，按照教学阶段，分阶段、分层次地安排给学习者。初级阶段留学生可安排和日常生活相关的具体的文化项目。初级阶段的文化项目可包括：语言交际文化（禁忌、购物、待客等）、非语言交际文化（体态语、礼节动作、衣着打扮、室内装饰、建筑设计等）。中高级阶段的文化项目应以文化心理、价值观念的介绍为主，如饮食和。

地方文化教材的编写是对外汉语文化教材编写研究中的一大缺口。编好地方文化教材将对塑造地方文化品牌、宣传地方文化、提高地方对外汉语教学质量起到重要的作用。

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作者简介：马晓文，江西理工大学外语外贸学院，江西赣州 341000