炒米茶败火又瘦身

体验者资料

向若兰36岁

体形类型:圆筒形

体形问题:一身“婴儿肥”缺乏曲线美

饮食偏好:肉类、零食点心、坚果

喜欢护肤品牌:CD、YSL

瘦身诉求:希望减去一身的“婴儿肥”、恢复往日的苗条身材

体验者自述

我一直希望能减去10斤体重,这样的话就能像以前那样苗条了,但是我不爱运动、好吃美食,又抗拒药物减肥,连控制体重都很困难。一次向有减肥实践经验的大学同学请教,发现有一个方法很适合我这样的人,那就是炒米茶减肥,据说如果连吃几天,腰、腹就能迅速变瘦,而我现在最需要瘦的就是这两个部位了,我便赶紧回家行动了起来,还真有实效。

准备

干净大米200克、铁质炒锅、

水1升。

步骤

第一步大米选取

米的种类不限,黑米、南方普通大米、东北珍珠米都可以,只要米质比较好就行。出于口味考虑,建议选用东北珍珠大米,味道香醇。别选择糯米,因为糯米是温性食物,不利于减肥。

第二步将炒菜的锅烧温热,倒入米,用小火慢慢翻炒。

第三步炒至十几分钟后,米呈金黄色、飘出香味后盛出。

第四步将炒好的米放入熬粥专用锅里,加清水旺火煮沸至米开花,像煮粥一样即可。

第五步一日三餐都吃煮制的米茶粥,再配合点低热量、少油少盐的拌青菜或豆腐丝等食物。

体脸者感受

煮好后的米茶粥水色淡黄,香气浓郁,滋味微甜不淡,略涩不苦,既当饭吃,又可当茶饮,夏天可以一次多煮些稀稀的米茶粥凉在那里,口渴了就像喝清凉茶一样喝上一杯,既解暑消渴降温,饱腹养胃,还解油腻减肥,可谓好处多多。天气越热,喝米茶粥的感觉越清爽。连续吃3天,就能感觉到效果。比起伤身体的药物减肥,这方法算是很“绿色”了。

在以米茶粥为主食减肥的同时,可以搭配比较清淡的菜来吃,包括少量白肉、蛋类食物,以保证营养供给。当然,要想维护减肥效果,就应尽量避免油腻、高热量的食物。

此茶粥对胃酸分泌过多的人很好,因为米属酸性食物,吃一般的米粥易泛胃酸,而吃这种炒制过的米茶粥就不会。

做的时候要注意这几点:

炒米时要保证米是干的。如果将米淘洗干净,要等晾干了再炒,不然很容易粘锅,烧焦。

一定要用小火炒,炒的过程中要不停用锅铲翻动,否则容易炒焦。

米一定要炒至发黄,浅黄还是深黄,可依个人口味选择。

多炒的米要冷却后放进密封性好的玻璃器皿保存。

资深专家

米茶粥的吃法多流行于南方比较热的一些省份,如湖北、四川、贵州等地的很多居民特别喜欢在炎热的夏季吃这种有传统风味、既可当饭又可当茶的食物,用来消暑解渴。有的人家还习惯头天晚上将米茶粥做好,盛入陶罐中,第二天食用。隔夜米茶粥味略酸甜,更能生津止渴,别具风味。

米茶粥有减肥功效主要是因为:在炒制的过程中,米类所含的碳水化合物几乎全部被破坏和分解,变成了活性炭,而活性炭可以把附在胃里、肠道里的脂肪和废物吸走,带出体外,因此,吃这种茶粥特别清肠刮油水,能起到减肥的作用。当然,如此一来,米里所含别的营养素也遭到了严重破坏,可以说这种茶粥的营养价值已经很轻微,完全是“食之果腹,饮之解渴”的一种食物了。如果是在吃了油腻、高热量食物的后几天里吃它,的确是很好的补救方法,一来可以去油清肠,二来可以减少总热量摄取。

如果是连续4天以上都只吃米茶粥,固然能迅速瘦身,但这种极端的做法不利于健康,应同时配合吃些有营养、味道清淡的食物,如新鲜蔬菜、水果、蛋、奶等,这样效果虽然慢点但比较温和,对健康无大影响。

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