例谈初中化学演示实验

1.化学是一门以实验为基础的科学，具有很强的实验性。在化学教学中，许多概念、原理、规律的引入都是从实验展开并最终由实验加以论证的。可以说，化学实验也是化学教学的基础，是教师和学生学习化学知识、技能的重要的方法。演示实验，是教师通过实际的实验演示，引起学生观察、思维，从而认识物质的性质及变化规律的一种教学方法。精心设计合理布局的演示实验具有高度的艺术性，是化学教学的重要组成部分。

2 演示实验的类型

化学课堂演示实验，其特点是操作简便，现象明显，具有较强的直观性和示范性。不仅可以使学生比较容易地接受新知识，还可以使学生正确使用仪器及试剂的方法和操作过程，一半日后独立进行实验时能使用或易学会使用这些仪器和试剂，进行正确的操作。因此，从演示实验的目的看，可把演示实验分成传授新知识的演示实验、验证或巩固所学知识的演示实验及指导性演示实验三种类型。

3 传授新知识的演示实验

这是以让学生获取新知识为目的的而进行的演示实验，通常是边讲边演示。从逻辑上讲，这往往是从特殊到一般的学习过程。教师在演示实验时，应先讲叙实验原理、条件及注意事项，当学生观察到实验现象后，教师再通过谈话启发学生对所观察到的现象进行诠释，引导学生得到正确的结论。使用传授新知识的演示实验进行教学时，应注意以下几点：首先，在演示实验时，学生并未掌握有关实验的理论知识，在没有理论知识的指导下，学生观察实验往往会忽略掉最关键的内容。因此，教师要有意识地引导学生注意实验的条件、环节和实验的主要结果，使学生能看懂实验，准确地观察到实验的现象和结果。其次，在演示实验结束后，教师不要急于做出结论，应通过谈话启发学生自己去作出结论，以培养学生的思维能力，促进其对知识的消化理解，并加强对所学知识的巩固。再次，要注意把实验中所得出的结论推广到一般中去，使学生很好地掌握带有规律性的知识。

4 验证所学知识的演示实验

这是以验证或巩固已学过的知识为目的而进行的演示实验，通常是在讲授完新知识以后进行的实验。从逻辑上看，这往往是一个由一般到特殊的学习过程。教师讲课时，先通过新旧知识的联系与对比，结合使用各种直观教具讲授新知识，待学生初步掌握了这些知识后，再进行有关的演示实验以验证和巩固所学过的知识。例如，在讲“氧气的实验室制法”时，先结合有关氧气制取与收集的挂图，讲解实验室制取氧气的化学原理与收集方法，使学生对这部分内容先具有初步的认识，然后课堂现场演示实验室制取及收集氧气的过程。使学生通过观察教师的演示，进一步加深印象，提高当堂课的巩固率。又如，介绍“常见的碱——氢氧化钙”时，先通过复习碱的概念，指出氢氧化钙是一种碱，应具有碱的通性——使指示剂变色，然后再演示把紫色的石蕊试液及无色的酚酞试液分别滴加到氢氧化钙溶液（澄清石灰水）中，让学生观察溶液的颜色变化情况，以验证刚刚学习到的事实。使用这种演示实验法进行教学时，应注意以下几点： 首先，在演示实验前，因学生对有关内容已有初步的印象，所以 教师在演示时，要引导学生运用已初步掌握的知识来观察实验的过程及现象，同时应该强调操作过程中的关键步骤，即有目的、有针对性地观察。其次，在演示实验过程中，要启发学生积极思考。例如在演示实验室制取氧气时，可以提出这样的问题：除了用排水法收集氧气外，能否用排空气法收集？怎样用简单的方法证明收集到的是氧气？再次，演示实验结束后，教师要督促学生用学过的知识来解释实验现象和结果。如在演示氢氧化钙溶液与指示剂作用时，当学生观察到“滴有紫色石蕊试液的氢氧化钙溶液变成蓝色，而滴有无色酚酞试液的氢氧化钙溶液变成红色”后，让其解释该现象，指出该现象所证实的问题。这是一个由一般到特殊的认识过程。

5 指导性的演示实验

这是指以指导学生进行正确实验、实习等实践活动为目的而进行的演示实验。例如，在学生上分组实验课时，为了使学生能正确而迅速地进行实验操作和观察，避免在实验方法或使用实验仪器和试剂方面出现大错误，教师一般都要先进行部分实验的演示。例如，学生在进行“化学实验基本操作”的分组实验时，教师应先进行示范性演示，以指导学生准确、规范地进行实验操作，并掌握操作的关键点。进行这种演示实验时，教师还应注意讲清操作要领。例如，在演示“托盘天平的使用”时，要向学生说明“天平水平放置在桌面上，拆掉托盘下的胶衬，然后调整零点……”等等，以便教师的演示示范真正起到指导作用。

6 演示实验所遵循的规律

6.1 目的明确，针对性要强

教师演示实验时，许多学生不知道往哪儿看，看什么，更不知道观察的目的，常常出现看“热闹”的现象。因此，教师选择的演示实验必须服务于教学目的，有利于突出重点，突破难点。通过演示实验，揭示概念、原理、规律。使重点、关键、难点知识形象化，使学生便于观察，容易理解记忆。 例如，如果实验目的是为了说明质量守恒，那么在白磷燃烧的实验中，反应前后物质质量总和是否相等的实验现象是观察的重点；如果试验目的是为了说明空气的组成，那么水面上升至五分之一是观察的重点。这就要求学生既要观察到主要的现象，又要能迅速发现容易消失的现象，同时也要教师在演示实验时，应该使学生明确实验的目的及观察的对象。

6.2 操作鲜明直观，现象易于观察

演示实验可见范围较小，为弥补其不足，演示完毕后，教师的做法通常是在教室巡回让学生观察，但是学生看到的没有过程，仅是结果。同时也浪费了课堂时间。在教学中，除将有些演示实验改成学生实验外，还适时使用投影以增加可见度、直观性，提高实验效果。如浓硫酸的吸水性实验，做法如下：投影仪上放一只培养皿，内盛浓硫酸，用一玻璃板两面各滴一滴浓硫酸，盖在培养皿上观察，几分钟后，玻璃板下面的水已消失，而上面一滴水仍在。使用投影进行演示实验时，屏幕上的图影跟真实的实验并不完全一致，如气泡图像为小黑点，颜色较深的溶液为黑色图条等，所以使用投影进行实验时，应合理、恰当。

教师的实验操作速度要快慢适中，使学生对每一个动作甚至动作细节都能看清。对于第一次接触的较复杂的操作要先示范分解的动作，然后再演示连续动作。这样容易使学生在头脑中形成完整的操作表象。

演示实验所用的仪器及其它用品都应该整洁。如玻璃器皿的内外壁不能有污痕；破旧的配件如胶皮管、角匙、镊子等不宜再用于演示实验。这样做的目的是，不但给学生以美的享受，更重要的是逐渐使学生形成一种观念：化学实验是一项严肃、认真、来不得半点“凑合”的工作。这对培养学生整洁习惯和一丝不苟的科学态度是有利的。