时间：2022-09-07 05:36:03
虎平，是渤海湾中一座有着神奇传说的小；“虎平”，是一个进入地理标志的大连海参品牌；“虎平”，更是对可持续海洋经济发展模式的一种创新尝试。在国家大力倡导“加强水生态修复和建设”，并将海洋牧场建设作为引领世界新技术革命、发展低碳经济重要载体的今天，“虎平”始自于17年前的创新尝试，就显得更加引人关注……
虎平的传说
4月末的大连春暖花开，在位于大连市旅顺口区的虎平海珍品有限公司的投石现场，记者见到该公司的董事长牟正文。
今年45周岁的他，身体结实，皮肤黝黑，性格直爽。他告诉记者，虎平海珍品有限公司是1999年成立的，2010年才注册虎平商标。去年3月28日，国家质检总局对虎平海珍品有限公司核准下发使用地理标志产品专用标志“虎平”。今年，虎平还被评为大连无公害农产品产地，并即将获得国家无公害产品证书。
一个注册只有3年的品牌，怎么会有那么高的知名度？他们又是靠什么顺利通过国家质检总局审核的呢？
乘着载石头的运输船，我们驶向了虎平。来到了海上，牟正文的心情显得格外好。途中，他主动为记者讲起了一个关于虎平的传说――相传当年，二郎神手执神鞭，赶着一头神猪、一只神虎和一头神牛过海。猪因为走得太慢，挨了不少鞭子。来到渤海湾，懒猪走不动了。老虎一琢磨，干脆把猪吃掉算了。老牛看出了老虎的意图，发火了，躬起身子竖起角要和老虎拼命。二郎神唯恐这三个畜生动武会把天地搅乱，就使了个定身法。这时，偏赶上王母请他去赴蟠桃宴。天上一日，地上一年。等二郎神回来的时候，这三个畜生早已化作三座小――猪、猫牛和虎平。
远远望去,虎平真的就像是一只趴着的猛虎，正准备向对面的猪扑去……
这片海，是野生刺参的绿色家园
坐船航行了近4个小时，终于登上了虎平，上的树木争相吐着嫩绿的新芽，遍地五彩的野花招呼着每一位到来的人。小周边整个5万多亩的海面清澈湛蓝，不仅浪小，自然环境也得到了很好的保护，基本没有受到外界影响。据了解，这附近还是斑海豹的主要栖息地，水质等各方面都是有保障的。“虎平”的海参，主要是野生刺参。此外，还有很多野生螃蟹、虾爬子、鲅鱼、黑鱼、黄鱼等。正因为如此，虎平也成了不少垂钓爱好者的天堂。
印象中，几乎所有海产养殖区的海面上都布满了浮子。而在虎平，记者却发现了一个与众不同的现象：这里的海面根本见不到浮子，显得特别干净。牟正文告诉记者，由于是野生海产，这里的刺参、螃蟹、虾爬子都是自然繁衍，平时主要吃海里的浮游生物，所以不需要投苗、喂食。同时还一定要顺应自然规律，给这些海洋生物充分生养休憩的时间。因此，虎平海参和螃蟹的捕捞很奇特，他们不像一般的养殖区采取四季捕捞，而是每年仅有20天的捕捞期。
虽说不需要投苗、饲喂，但并不表明完全是靠天吃饭。每隔两三天，工作人员都会对水质进行检测，了解海参的生长情况。为了能让这些野生海参更好地生长、繁衍，牟正文十多年来，往虎平海域里投的40多万立方米石头，就是海参们的“家”。在这里，海参的繁殖速度特别快，因为环境适宜，成活的数量非常可观。
每年的4月末到5月初，恰恰是海参和螃蟹最肥美的时候，牟正文都要亲自带领员工们夜以继日地工作。
倾家荡产打造“海底银行”
原生态、高品质是虎平海参受到市场青睐的主要原因，而牟正文又是怎么想起要给海参“建家”的呢？
辽宁省拥有漫长的海岸线，改革开放之初，海洋捕捞生产的经济效益十分突出，渔民也迅速致富。然而，自上世纪90年代以来，由于受长期过度捕捞和海域污染的影响，近海资源急剧衰退，渔民的生活也受到极大影响。牟正文对此深有感触，他指着一个刚从海里捞出来足有半斤的海参对记者说，“别看现在海参这么多，可20年前，这一带的海参，几乎都要绝种了。海参刚长到像手指头般大小，就被老百姓捡走了，看着真让人觉得可惜。”
1992年，牟正文从别人手里转包了近海一个叫做大潮口的2000多亩海域。从那时起，大潮口海域开始封海。
从1992年到1995年三年间，牟正文一直都在琢磨着如何才能尽快让海里的资源重新繁衍起来。从1995年起，他开始往大潮口海域里“扔石头”。牟正文“扔石头”扔上了瘾，不仅把自己的全部收入都换成了石头，还向亲戚、朋友、同学那里借了150万元用来买石头、运石头。
人工投石造礁的效果越来越明显。良好的生态环境优势转化成了生产优势，越来越多的野生刺参在大潮口海域繁衍生息，使这里变成了一个“海底银行”。牟正文的野生海参销售供不应求，更多时候捕捞船刚刚到岸，就被等待已久的人们抢购一空。
大潮口海域投石造礁的成功，给了牟正文极大的信心。“如果有更大的海域，我还这么干，辛苦点算啥。能够给海参安更多的家，这可是利国利民的大事啊！”同样是在2000年这个对他来说具有转折点的特殊年份，他的梦想实现了。距此10海里远的虎平及周边海域，被牟正文以每年50万元的价格承包了下来，新一轮的扔石狂潮开始了。
到现在为止，牟正文还在不间断地往海里投石头，多年来在这方面花费已有5000多万元，共投石90多万立方米。通过坚持不懈的投石造礁，使各类海洋生物在虎平海域形成了一个完整的生态食物链。通过打造虎平品牌，不仅在保障食品安全方面树立起了一个标杆，更在海洋经济可持续发展方面闯出了一条新路。
限量，为子孙后代负责
近年来，随着海洋资源荒漠化的加重，我国野生海参的数量急剧下降，甚至难得一见。牟正文投石造礁的海域自然环境优越，为海参保持野生状态提供了必要的条件。
有些人劝牟正文正值海参价格好的时候，每年何不多捕捞一些，从而尽快收回投资，实现大规模盈利。然而，此时的牟正文不仅没有加大捕捞量，反而对捕捞标准提出了近乎苛刻的限制要求。
他解释说：“的确还能捕捞一些。我们现在的海参年产量是4万多斤，在这个基础上随时下海捕捞几千斤都不成问题。但海域虽然是我承包的，可终究是国家的，我得替国家管好这片海，不能让以前资源枯竭的悲剧再次上演。生态链条好不容易形成，不能过度捕捞。比如海参，我们捕捞的要求是必须达到3年以上，长18厘米左右，重量在半斤以上，达不到以上这三个标准，即使捞上来也得再次放入海里。只有这样，才实现可持续发展，让我们的子孙后代都能受益。”
如今，建设人工鱼礁已被视为一项高层次的公益事业。为了把沿海建设成富饶的海洋牧场，辽宁省规划要在近海建设人工鱼礁礁区42个，仅旅顺口区2012年就要完成海洋牧场建设1.11万亩，投石造礁30万立方米。
牟正文表示，作为旅顺口区规划的7个海洋牧场示范区建设项目之一，“虎平”今后要继续加大投石造礁的力度，让更多老百姓在享受健康美味的同时，也将更优美、自然的生态环境带给社会。