酒店业复苏之后

时间:2022-09-07 03:00:55

酒店业复苏之后

C=CBNweekly

E=Tina edmundson

C: 世界酒店业不断涌现新的营销模式,包括社交网络和团购网站等。但有酒店行业发展分析报告称,酒店对手机应用的开发热情较低。您如何看待手机等移动终端在未来酒店行业营运中扮演的角色?

E: 我们认为移动终端非常重要。我们的客人其实都在旅行的过程中,我们需要好的平台和好的工具,来和客人进行有效沟通。我们希望不论通过任何方式,在任何时间,都能够和客人进行沟通。去年开始,我们已经开发了手机应用程序。我们也发现,2011年通过手机等移动终端的房间预订量比2010年增长了247%,甚至每天几乎有50%的房间预订都来自移动终端。不仅仅是房间预订,不同的品牌还可以根据自身定位和客人的需求来开发不同类型的手机应用程序。在万丽,我们会有“鸡尾酒”应用程序,它会告诉你酒店吧台上的各种酒能够调配成哪些不同类型的鸡尾酒,甚至等你回到家里也可以自己调酒。我们还会有“领航员”的应用程序,它会向你推荐当地有意思的吃喝玩乐的地方。只要能为我们的顾客提供更加方便的服务,那就会是我们的发展方向。

C: 在新酒店开业初期,万豪会派国外管理人员入驻酒店进行管理。这是否会占据很大的成本?这样的管理模式在本土化适应过程中是否会遇到问题?

E: 万豪集团在亚洲地区的一个发展目标就是发展本地员工。开业初期,我们会派一些国外的专家和管理人员来进行管理,但同时我们在本地也已经拥有很多员工。发展本地员工,留住他们,并通过培训项目帮助他们成长,并让他们在集团中有很好的发展,长期来说这其实是有利于成本控制的。目前来说,我们可能还是需要一些外国管理人才来帮助我们管理酒店、开拓市场,但从长远来看,这种模式的趋势是会变得越来越少,因为我们在那时候可能就已经拥有了成熟的本地人才来帮助我们管理新酒店。这不仅能够节省许多跨越交流障碍的成本和旅行费用的成本,也会是酒店管理模式未来的发展方向。

C: 许多高端酒店管理品牌,包括万豪在内,都在逐渐进驻中国的二三线城市,尽管刚开始政府会给予许多优惠政策,但进入二三线城市是否真的会为酒店带来长远的收益?

E: 我绝对会说“会”(带来长远的收益)。我们的客人会去一线城市,但这并不代表他们在二三线城市就不需要这样的居住体验。我们需要进入那里,因为即便是在二线市场,那里也仍然有人需要体验奢华的服务。“地理位置”这个因素在我们的分析报告中是非常重要的。十年前的广州,房价非常便宜;十年后的今天,我们卖出的房间价格非常昂贵。十年前很偏僻的位置,十年后变成非常好的位置。这就是我们判断一个地区投资潜力时所拥有的前瞻性。不过,进入任何一个城市,我们都需要确保对投资者负责,也要对品牌负责。在中国这个特殊的环境里,进入二三线城市同样需要平衡双方关系的能力。

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