对压力锅二项标准的浅谈

目前，随着大众对环保意识的增强，节能减排和低碳生活已成为主导我国经济发展的工作核心，“绿色”、“环保”等观念也逐渐改变着大众的生活态度。在此背景下，压力锅作为人们日常生活中较为普遍的炊事工具，它具有省时、省工、节能等优点，一直被广大消费者看好。随着科学技术的不断发展，压力锅的安全性能越来越被关注。国家把压力锅的标准例为强制标准，目的是为了确保消费者使用产品时的人身安全不受伤害。

一、压力锅涉及的二项标准

1、GB 15066―2004《不锈钢压力锅》

2、GB 13623―2003《铅压力锅安全及性能要求》

这两项标准匀为强制性标准，也就是生产、检测过程中必须执行的规定。

二、标准主要内容及解读

两项标准的第1～3条 都是同样内容：适用范围、引用标准、术语。

第4条 阐明压力锅的分类、标记示例、压力锅有不锈钢压力锅和铝压力锅之分。而铝压力锅按结构形式可分为：①旋合式压力锅；②落盖式压力锅；③压盖式压力锅；④其他结构压力锅。按锅底结构分：①单复底（D）；②双复底（S）；③不复底。按闭合型分：①旋合式；②落盖式；③压盖式。

第5条 针对制造单位提出的技术要求：其内容为标志、外观、组件、手柄结构、安全性能装置、钢制件及钢制件表面处理、卫生要求、密封圈、破坏压力、复合底内凹量的规定及牢固试验等给制造单位提出标准要求。其中安全性能装置是消费者非常关心的一项技术指标，因为它是关系到人身、财产以及环境安全相关的内容和要求。同时也可把第5条的有关内容作为用户购买压力锅的注意事项来理解，如：在购买压力锅时要注意事项：

1、外观

可用目测、手摸压力锅与手接触部位应光滑，无毛刺、碱渍、油污、水渍、拉伸痕迹、坑、划伤等现象。

2、组件

检查组件装配是否齐全，全整无缺。然后把压力锅限压阀、安全阀和泄压相互之间进行互换，不能互换为宜。

3、手柄连接是否牢固

检查手柄是否不松动，变形，有裂纹等。

4、压力锅橡胶密封圈

检查工作面，不允许有气泡、杂质、污渍、海绵状、裂口等现象存在。

5、标志、标签、说明书等是否齐全

①标志：压力锅上应有永久性标志，并且端正、清楚。

压力锅的密封圈上应有压力锅制造商的商标（或厂名）和规格。包装盒上也应有标志。

②标签：即出厂的合格证，包括检验员签名或代号、制造日期等。

③使用说明书：使用前的准备工作，安全操作和注意事项，使用后的清洗及保养等。

第6条 试验方法，规定了压力锅产品对：标志、说明书、外观、抛光组件为检查项目。其余的容积、氧化膜、涂层、手柄连接牢固性、手柄数量、结构及手柄温升、合盖安全性、工作压力、耐内压力、泄压压力、钢制件、塑料件耐煮、卫生要求、破坏压力、密封圈、耐油性等25款项目为试验项目，以及试验过程中所具备的设备、仪器、环境条件等，并能有效地保证所检项目的准确性、科学性、可靠性。让消费者用上放心的产品。

第7条 是检验规则：此规则是为出厂检验提供检验项目及判别产品是否合格的依据。

第8条 规定了标志、标签、使用说明书等文件的具体内容，也是压力锅产品的随机文件，也是一般冒牌产品和劣质品都缺少的必备的文件。

第9条 是对包装、运输、贮存的规定，也是每种产品在包装、运输、贮存过程必须执行的。