时间：2022-09-02 03:25:12
鲜甜的卷心菜、韭菜，都是四季鲜蔬!就让它们一起上桌，燃脂催代谢功力惊人哟!
鸡丝沙拉
用料：
生菜 3棵
番茄 1／2个
鸡丝 30克
酸奶 100毫升
做法：
1 生菜洗净，用手撕小段。番茄洗净，对切。鸡丝以盐、黑胡椒略加调味。
2 所有材料拌匀，淋上酸奶作为酱汁即可。
热量 226千卡／1人份
宫保卷心鸡丁
用料：
卷心菜 300克
鸡胸肉 160克
干辣椒 2个
葱花 1大匙
蒜末儿 1／2小匙
花椒粒 1／2小匙
食用油、米酒、白醋、酱油、淀粉各适量。做法：
1 鸡胸肉切丁，以酱油、淀粉腌10分钟。卷心菜撕小片。
2 热油锅，放鸡胸肉炒熟，盛盘备用。
3 原锅下花椒、干辣椒炒香，再加蒜末儿拌炒，续放卷心菜炒熟，淋上米酒。
4 最后撒上葱花，起锅淋上白醋即可。
热量 160千卡／1人份
菠菜鲜鱼汤
用料：
菠菜 100克
鳕鱼 50克
泡开黑木耳 10克
盐 1／2小匙
做法：
1 切除菠菜根部，洗净，切段；木耳切丝；鳕鱼切片。
2 锅中加水煮开，放入木耳丝、鳕鱼煮熟，最后加菠菜煮熟即可。
热量 69千卡门人份
木耳双豆
用料：
甜豆 200克
泡开黑木耳 50克
黑豆豉 1大匙
盐、酒、食用油 各适量。
做法：
1 黑豆豉加酒放在蒸锅里蒸，取出后沥干。甜豆去筋洗净后切斜片，木耳切丝。
2 起油锅，将黑豆豉爆香。再将甜豆与黑木耳倒入拌炒熟，调味即可。
热量 115千卡门人份
翠玉炒饭
用料：
韭菜 500克
豆干 80克
糙米饭 1碗
食用油 2小匙
胡椒粉、盐 各适量。
做法：
1 所有食材洗净，韭菜切末儿，豆干切成小丁。
2 烧热油锅，放进豆干翻炒，继续加入糙米饭翻炒均匀。
3 加盐调味，再放入韭菜末儿拌炒熟，最后加胡椒粉即可。
热量 286千卡／1人份
凉拌三丝
用料：
卷心菜 100克
豆干 50克
香菜 20克
葱 半根
姜 1片
冬粉 1／2把
盐、糖、白醋、香油各适量。
做法：
1 卷心菜、豆干、葱、姜全部洗净，切成丝；香菜洗净，切段。
2 冬粉烫熟，泡冷开水，用剪刀剪成两半。
3 全部食材放入碗中拌匀，加盐、糖、醋、香油调味，即可盛入盘中食用。
热量 205千卡／1人份
大豆香笋鸡
用料：
鸡腿 160克
竹笋 200克
黄豆 20克
水 3大匙
葱 1根
姜 1小块
酱油、酒、糖、食用油各适量。
做法：
1 泡一夜的黄豆先蒸半熟，鸡腿与竹笋切块备用。
2 起油锅，放葱、姜爆香，接着拌炒鸡块、竹笋，再放酱油、酒、糖、水拌匀，最后放入黄豆，煮滚后，转小火炖约20分钟左右，至鸡肉熟透即可。
热量 286千卡门人份
醋香空心菜
用料：
空心菜 300克
盐 1小匙
酱油、陈醋、橄榄油各适量。
做法：
1 空心菜洗净切段，放入加有少许盐的沸水中汆烫至熟，捞出沥干，盛盘。
2 将橄榄油、酱油、陈醋调匀，淋在空心菜上即可。
热量 130千卡／1人份