开一家可以吃的花店,在梦想中掘金

在北京一座写字楼里，隐藏着一个桃源般的存在，一处宽大的玻璃房内鲜花和食物的香气四溢。这是一家可以吃的花店。用心设计过的花卉摆满了目光触达之处，人们不由得感慨餐厅布局的精美。而食物仿佛是一件精美绝伦的“艺术品”。2017年，这家名为花厨的餐厅被誉为餐饮界最美的“网红”。

它是由一个年轻的姑娘亲手打造的。当初她毅然辞去了白领的高薪职业，只为实现心中的梦想。如今两年过去了，这里成为了无数与之邂逅人的温暖慰藉，同时也见证许许多多最美的爱情。

白领辞职励志，开一家与众不同的花店

80后的姑娘名叫司马想，出生在贵州，从海外留学归来后，在北京从事金融工作。

年少时她就有一个梦想，开一家自己喜欢的小店，度过余生。但是梦想曾遭到了身边很多人的反对。闺蜜批评她：你身在福中不知福，瞎折腾什么，做个体面的白领多好，工资还高。她不甘心，又征求妈妈的意见，也是反对：开店没你想象的那么容易，你是外行，开店准亏。于是她不得不暂时放弃了梦想。

直到3年前某天，上幼儿园的女儿小10又一次病倒了，吃不下饭，身体日渐显瘦。焦急中，为了让女儿能好好吃饭，她想到了学习做创意早餐。可是做什么女儿能爱吃呢？她一时之间犯难了。

周末的一天，她带着女儿去公园里赏花。正是阳春四月，公园里的桃花开得正艳，散发出阵阵沁人心脾的清香。大概是昨夜下了场雨，有不少带着露珠的桃花洒落到地上。没想到小10却突发奇想：“妈妈，用桃花给我做菜吧，我想吃。” 于是那天的晚餐是一道桃花香炸鸡柳。鸡柳颜色金黄，外酥里嫩，装在一个非常精美的荷叶形状的盘子里，四周还精心摆放了几朵艳丽的粉红色桃花。女儿看了一眼，惊讶地大叫：“妈妈，你做得太棒了！我爱吃，现在就好好吃饭。”结果那天她把饭菜吃了个精光。

后来，见女儿喜欢，她每次都用各种好看的花为女儿搭配早餐。女儿的食欲越来越好。几个月后，她得胖嘟嘟的，更加可爱。她在欣慰的同时偶尔在朋友圈晒早餐图，结果许多好友都跑过来留言：你的厨艺可以去开家店了，做得太有食欲了！哪有卖的，给我来一份……朋友们的话再次激起了她内心的梦想。

于是32岁这年，她放弃了经营7年的事业，转身做起了厨娘和侍花人。

历经重重困难，依然不放弃梦想

但开一家店比想象中更难，幸好在老公的陪伴和鼓励之下坚持了下来。数月后许可证办下来。她开始设计店面。请不起专业设计师，于是自己动手设计。巴掌大的地方，她却希望五脏俱全，从空间布局到座椅设计，为了完美，她做了无数备选方案，只为挑出满意的一套。

在菜肴的设计上她更是花费了许多心血。为了与主题相配，她和团队花了一年时间试做了无数次才敲定菜品，不仅对味道有严格要求，每一道菜都与花草结合，端出来都是艺术家的视角，让人想吃又舍不得吃。

历经10个月的打造， 2015年7月“花厨”正式开业。

没想到开业之后厄运依旧随行。原来开业前她兴冲冲地挂上了招牌，但logo却全黑了。后来才知道，长途跋涉而来的招牌没做氧化处理。于是这里是个名副其实的“黑店”。现做logo还需要一段时间，没有办法，为了吸引顾客，夜晚店内点上蜡烛。没想到歪打正着，浪漫的鲜花烛光晚餐吸引了不少顾客前来关顾。

其中有上班族。他们满怀好奇来到这里。店内的布置果然高雅，一整面永生花铺就的墙壁。桌上随处可见的花朵和空气中飘荡的清淡香氛交相辉映，花的浪漫甚至武装到了菜单上，这让人不由得心生喜欢。顾客坐下后，服务员送来了这里的招牌――花厨水。它由各种鲜花再加上柠檬等独家配方泡制，口味非常清淡好喝。而菜肴布置上更是精美到精致。例如顾客最喜欢的一道招牌菜――香草烤三黄鸡。大厨精心烹制黄嫩的鸡肉，再精心配上几种好看的花草点缀，仿佛是一道精美的艺术品，还散发鸡肉和花草结合的独特香味，让人不忍垂涎欲滴。顾客在这里静静地吃吃饭，赏赏花，聊聊天，临走时买上一束好看的鲜花放在房间里，芳香四溢的同时内心也充满喜悦和惬意。

开店的第一个月竟然盈利了。这让她又惊又喜。她说：“都说生意人的账簿，记录收入与支出，两数相减，便是盈利。人生的账簿里，记录爱与被爱，两数相加，便是成就。决定去做它后，用心再用心，除此之外没有捷径。只要你用心做一件事，其实也没那么容易把它做坏的。”事实也证明如此，你把心揉进梦里去，它会开出美丽的花儿，花香蝶自来。

但喜悦过后，厄运又一次来袭。某天店内的水管突然炸裂，很快整个店被喷涌而出的水淹了。没办法，她和店员们只好暂时撤离了。这次水灾造成了不小的经济损失。但她却没有垂头丧气，反而是乐在其中，她说，辛苦也好，不利也罢，这是她选择的方式，大不了从头再来。

让梦想安放，见证无数最美好的爱情

她决心重整旗鼓，于是每天早晨和员工一起，用新鲜花草装饰店里的角角落落，任花香融合着菜香在鼻尖萦绕，她知道这是她心之所向。熟悉这里的顾客越来越多，很多人都慕名前来。

如果对方愿意，她会记录每位顾客的故事。无论幸与不幸，都在这里得到见证。

有位温暖又可爱的白领女孩，擅长画插画。爱美食的她用画笔记录下京城许多家餐厅。有一次，偶然下班路过，她看到这间被鲜花和绿意围绕的玻璃房，好奇中走了进去。很快便被这里的美食和优雅的环境所深深打动了。于是她精心地用画笔画下花厨每一道招牌菜。她说：爱上了这里，以后要出一本精美的美食插画册。

这里还曾留下过暗恋的故事。有一位漂亮的女孩每次来都会特别嘱咐司马帮她布置，因为她会和重要的人一起来这里。她说：“我们第一次吃饭的地方就是在花厨，那时我们还没在一起，甚至我没想过表白，只是想努力让自己变得再好一些。于是每天下班我都在单位学习，各种考证，希望有一天能够强大到足以配得上优秀的他。”而今通过努力，他们终于成了一对幸福的恋人。

在这里她还见证了最美好、最温暖的爱情故事。有一对加起来180岁的高龄耄耋老人，从刚开业到七夕情人节，两人每回都是温暖地牵手来，牵手离开。老爷爷说，老伴一辈子都喜欢花。当听说有花厨这样的餐厅时，他一定要带她来这里吃饭，感受曾经爱情的美好。说这话时老爷爷眼睛里闪现的对老伴爱的笃定，让人看了非常感动。他们结婚70年来，没吵过一次架，因为爷爷的好脾气。他们是一对特别恩爱的老夫妻。但今年5月20日这天，很意外只有奶奶一个人来了，原来是爷爷先走了。老奶奶默默点上老伴生前最爱吃的菜肴和鲜花，一个人默默地流泪。司马不忍老奶奶伤心，一旁劝慰着她。她感慨：这是她见证最美的爱情。

类似这样的爱情故事许许多多。难怪不少人说花厨是北京，最适合约会去的地方。

因为用心，她的小店竟大火了起来，成了北京2016～2017最佳新开业小店，被贴上了网红店的标签。引来许多慕名而来的名人、歌星……其中包括甄执里的槿汐姑姑，歌手陈洁仪、李健……李健还在“美若黎明”的一款酒旁留下签名。不过让她更为触动的，仍是普通人的温暖日常，忙碌了一天的白领在这里吃过晚餐，顺手买一束花回家，疲惫一扫而光。情侣们在这里度过难忘的日子，情人节、恋爱纪念日、表白日、求婚日。小夫妻带着孩子来这里窝一下午，吃美食，闻花香……吃完饭，再给自己选一束花，带回家让它和你一起继续生活。这大概就是人生中的小确幸。对此她感慨说：“从来没想过要成为京城最美餐厅，但是希望能成为最有花香、最有温度的地方，或许美食的魅力就在于此吧。”

人常说“唯美食与时光不应被辜负”。这个80后有梦想的姑娘，在美丽玻璃花房里打造出最美好世界，留下了无数个令人感动的爱情故事。在实现梦想的同时，美好了自己，温暖了他人。只要是心中有梦，即使再经历更多的困难，凭着无畏的勇气和对生活永存爱意，也会让事业像花开一样永远灿烂美丽！编辑/马冲冲