大葱栽培方法

一、产地环境

无公害大葱的生产区域，必须远离有工业三废污染的地区，其土壤、水分、空气等各项指标必须符合国家规定的无公害农产品的环境质量标准。

二、品种选择

适应本区种植的大葱品种主要有章丘大梧桐、辅1号，29系及中华巨葱等。

三、选择一定宜播种期

大葱播种分秋播种和春播两个时期，一般秋播优于春播，秋播最佳时间为9月末下旬―10月上旬，播种过早苗子太大易引起抽苔，播种过晚幼苗太小不利于安全越冬，春播时间为3月中下旬到4月上旬。

四、播种及播种后的管理

1.播种前的准备

苗床的建立：苗床应选在地势平坦，排灌方便，三年内没种过葱、蒜、韭菜的地块，一般每种植一亩大葱需育苗面积60-80平方米。床址选好后，翻地整平后，按畦面宽1.5米打畦，打畦时要在畦面搂出部分细土用于盖种。

种子处理：大葱播种应选用当年的新籽，陈籽影响发芽率，一般亩用种量15千克。播种前先晒种1-2天，打破种体眼，促进种子发芽和杀死部分病菌，晒种后先把种子放人清水中温泡10分钟，然后捞出漂在水面上的秕子和杂质，再放人0.1%kmn02溶液中浸泡30分钟进行菌消毒，捞出用清水冲洗干净后，放人清水中浸泡12小时即可播种。

2.播种及播种后的管理

播种前先把苗床浇透水，水渗后把种子掺上细土均匀地撒在畦面上，之后上覆0.8-1厘米厚的细土，并撒施毒饵防治地下害虫，带大部分幼苗顶土直钩后，浇一次水，使表土沉实，以利幼苗成长。第一片真叶长出后可视土壤墒情年隔10天左右浇一次水，促使幼苗快速生长，立冬后气温下降，葱苗停止生长，此时葱苗长有3片真叶为宜。小雪前后浇一次越冬水，并撤施一次细碎的土杂肥或牛马粪，以利葱苗安全越冬。

3月份，葱苗开始返青，以后随着气温的升高，生长速逐渐加快，3月下旬可视土墒情及天气情浇一次返青水，清明节以后要逐渐增加浇水次数，并随水冲施硫酸钾复合肥2.5-3千克，以后土壤墒情保持见干见湿即可，苗高30厘米以上时要控制浇水，促使葱苗健水生长，移栽前2-3天浇一次透水，以利起苗。

五、移栽

1.移栽前的准备一大葱移栽最适宜的时间为6月下旬。因此，麦收后要抓紧时间腾茬整地：整地时一般按0.8-1米的行距开深宽各40-50厘米的定植沟，并把肥料的均匀撒施在沟底，与土壤混合均匀，施肥时一般亩施充分腐熟的有机肥5000千克，优质硫酸钾复合肥50千克。

2.葱苗处理。先把葱苗按大小进行分级，一般直径1.5厘米以上的为一级，直径在1厘米左右的为二级，再小的为三级苗栽植不用，葱苗分级时要注意剔除病苗、伤苗、坏苗、抽苔的苗和分杈的苗，并去掉枯叶、病叶。

3.移栽。移栽的一般采用水插法，即移植前先向沟内浇透水，然后用木棍或葱叉子摁住葱的根部叉人泥里即可，也有先插葱苗后再浇水的，但不如水插法好，葱苗移栽时株距5-7厘米，亩栽18000苗左右。

六、移栽后的管理

1.葱苗栽期。大葱移栽后7-10天可缓苗，缓苗后由于前期气温偏高，葱苗生长缓慢，故缓苗后20-30天内一般不浇水，并结合除草进行多次中耕，促进根子下扎。此期田间最忌积水，下雨后要注意排水。

2.葱白生长期。立秋以后，天气逐渐转凉，葱苗开始进入旺盛生长阶段，此期可在早晚时间进行肥浇水，追肥时一般每亩即随水冲施尿素10-15千克。9月初到10月中下旬，大葱进入旺盛生长阶段，要加强肥水管理，并结合浇水分三次进行追肥。第一次9月上旬，第二次在9月中旬，第三次在国庆节前后，迫肥时一般每亩每次追施优质硫酸钾复合肥25-30千克。

3.培土。培土的目的主要软化葱白，提高产量和品质，防止倒伏。因此随着从白的生长，要及时进行培土，大葱整个生长期间需培土3-4次。第一次在8月中旬，第二次9月上旬，第三次在9月下旬到10月初，第四次在10月中下旬，每次培土的高度以不埋心叶为度。

七、病虫害防治

1.病害。大葱发生的病害主要由紫斑病、黑斑病、霜霉病等。紫斑病、黑斑病发生时可用600倍的大生M-45+1000倍的杀灭尔（甲托）7―10天一次，连喷2-3次，霜霉病发生时，可用600倍的大生M-45+600倍甲霜灵，5-7天一次，连喷2-3次。

2.虫害。危害大葱的害虫主要有葱蓟马，潜叶蝇，甜菜夜蛾葱咀等。蓟马发生时，可用2000倍的“菜喜”进行喷药防治；潜叶蝇可用3000倍的阿维菌灭素进行喷药防治；甜菜夜蛾可用3000倍的雷通（美满）或1500-2000倍的农地系+2000倍的抑太保喷药防治；葱咀可于移栽缓苗后，每亩用乐思本500克冲施效果最好。

八、采收

大葱采收的最佳时期为11月中旬以后，过早过晚都会影响大葱的产量和质量。创收时要小心，尽量减少损伤，创收后要在田间晾一下再打捆更好。