肝硬化患者饮食5忌

时间:2022-08-26 03:15:22

肝硬化患者饮食5忌

肝硬化是我国的常见病之一。该病患者在平时应进食易消化、低脂、低盐的食物,并应多摄入一些含有丰富维生素和优质蛋白的饮食,如各种绿色蔬菜、水果、豆制品、鲜牛奶、酸牛奶等。早期的该病患者可不限制食盐的摄入量。到了晚期,出现腹水时,该病患者体内的水钠代谢会发生障碍,因此必须限制食盐的摄入量,每日只能摄入1.5克以下的食盐。同时,肝硬化患者每天应按照每千克体重1~1.5克的量摄入蛋白质。有明显肝功能衰竭的肝硬化患者容易出现氨中毒。此类患者若出现了肝性脑病或在化验时发现血氨指数升高,就要严格限制蛋白质的摄入量。出现了肝性脑病的肝硬化患者,若因昏迷而不能进食或进食过少,可通过鼻饲或胃肠外营养等方法来补充足够的能量。此外,肝硬化患者在日常饮食中还应注意以下事项:

1.应戒除烟酒:香烟中含有很多的有毒物质,如尼古丁等。肝硬化患者若吸烟,这些有毒物质就会进入体内,不仅会损害肝脏,还会伤害整个消化系统和呼吸系统。酒精的主要成分为乙醇。乙醇在肝组织内会转化为乙醛。乙醛对肝脏可造成直接的损害,并可加速肝硬化患者的病情进展。肝硬化患者若经常饮酒,会使其病情加重或发生酒精中毒,甚至可危及生命。因此,肝硬化患者必须戒除烟酒。

2.应忌食含有粗纤维的、干硬的或过热的食物:肝硬化患者往往会伴有不同程度的食管静脉曲张或胃底静脉曲张。干硬的或含有粗纤维的食物可与这些曲张的静脉发生摩擦,从而使其发生出血。过热的食物(如热汤面、热水饺等)也可能会烫破这些曲张的静脉,引起出血。

3.应忌食不洁的饮食或未煮熟的海鲜:不洁的饮食或未煮熟的海鲜中有可能携带某些病毒或细菌。人们若食用了这些食物就有可能患上甲肝、戊肝及细菌性痢疾等食物性传染病。肝硬化患者一旦感染了这些新的疾病,便可加重肝脏的病情,使治疗更加困难。

4.不可暴饮暴食:肝硬化患者若经常暴饮暴食,不仅会加重肝脏的负担,还可能使胃底静脉发生破裂出血。因此,该病患者在进餐时不宜吃得过饱。

5.应忌食高脂肪、高胆固醇及油炸煎烤类食物:肝硬化患者不宜吃高脂肪、高胆固醇的食物(如动物的内脏、蛋黄、螃蟹、松花蛋、鱿鱼等)或油炸煎烤类食物。这些食物过于油腻,难以消化,会加重肝脏的负担。油炸食物太硬,还有可能划破该病患者体内处于曲张状态的胃底或食管静脉,引起消化道出血。另外,该病患者也不宜食用刺激性的食物或调味品,如辣椒、胡椒等。■

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