时间：2022-08-25 01:17:10
一个普普通通的林场工人,上有老,下有小,月收入不足千元,即使这样还是难逃下岗失业的尴尬困境,自打经销一款冷拼食品后,15天时间他就净赚了9000多块钱。现在的他,有房啦,有车啦。都说创业改变命运。但究竟是什么产品可以如此神奇?
一曲《东北人都是活雷锋》让名不见经传的歌手雪村一夜成名,也让全天下的人都知道东北有个翠花酸菜。其实在黑龙江省铁力市,真的就有一家国内知名的翠花集团,而当初起这么一个名字,很大程度仰仗于这首歌极高的普及率。经过几年的市场化运作,集团现已成长为国内酸菜制品生产、销售产业化基地、第一品牌,依托翠花品牌巨大的影响力和知名度,集团旗下的铁力市翠花食品厂正将翠花的品牌价值引向深入。2009年,企业自主研发,堪称国内首创的翠花肉皮冷拼系列食品正带领着一大批中小创业者成功走上了富裕之路。
3月6日,应翠花食品厂厂长兼总经理邵士友先生的盛情邀请,本刊记者刘学赶赴黑龙江省铁力市进行中华记者行的实地采访。期间,本刊记者详细考察了翠花食品厂的生产车间、加工流程、进货渠道以及卫生许可等,相关资料已在本刊客户服务中心存档、备案。
采访时,邵士友厂长告诉记者:“翠花食品厂是黑龙江翠花集团旗下的骨干企业,企业信誉以及翠花品牌的知名度自然不必多说,工厂前几年一直从事猪手、凤爪等产品的生产和销售,但竞争非常激烈。2009年我厂的营业收入达到了2000多万,利润却很低,在这种情况下,工厂深化企业改革,在产品技术创新上下大力气,于是就有了您现在看到的这个翠花肉皮冷拼系列产品的问世。重点销售对象是城市、城镇以及农村的中小规模,能够接待红白喜事的酒店、饭店、特色餐馆、快餐、饺子馆、大排档、烧烤店等,可以切盘、拌丝瓜、拼盘、捞汁、可炒杭椒、白菜、蒜苔等,可炖鱼、豆角、土豆、海带、酸菜、干菜等。过去的半年时间里,我们已经把这个产品成功推向了黑龙江省几乎所有的地级市场,像在我们黑龙江省铁力市,亚伦酒店、福城酒店、金丽都大饭店,都已签约成为我们这款食品的专业供货商,饭店老板对于这个产品是非常欢迎和认可的。我们的目标是要做中国最专业的酒店食品供应商。”采访期间,邵总还告诉记者,近期公司还推出另一款鹿产品系列,专供高端消费市场,有鹿皮、鹿肉、鹿心等,现已在黑龙江省各市县高档酒店销售,刚一进入市场产品就供不应求,对经销商而言,相对利润更高一些。适合高消费的城市,酒店、餐饮部门。我们面对所有餐饮市场的理念是“总有一款产品适合你”。
小皮冻大市场
谁卖谁赚钱
这个产品有什么独特的卖点,为什么非要把红白喜事型的酒店、饭点作为主力目标销售对象呢?当记者把这个问题抛给邵总时,邵厂长说:“这款产品兴奋点主要有两个,一是肉皮本身含有人体所必需的胶原蛋白,如今人们的食疗意识提高了,都知道肉皮是美容的,胶原蛋白的作用就是促使皮肤白皙,减少皱纹,提高人体组织与各个器官的柔韧度与弹性。而肉皮中胶原蛋白含量最高,可以达到16%,是其它食品所不可比拟的;二是辅以小兴安岭平贝、刺五加、蒲公英、长白山的红景天等多味名贵的药食两用植物精心腌制,除了口感更好外,促近皮肤白皙的效果也更加明显。所以仅就这个卖点而言,细心的创业者会发现,这个产品还可以作为食疗产品销售给美容院。”世界胶原蛋白之父布兰特说:“人体衰老的过程就是胶原蛋白流失的过程”。
第二个兴奋点就是产品在销售终端上另辟蹊径,专供各个城市、城镇、农村以及经常操办红白喜事的中小型酒店、饭店、特色餐馆。这一目标群体相对集中,便于推广和管理用量非常大。一般中等规模的市镇、县级城镇都会有几家人气旺,经常举办大规模红白喜事的餐馆、饭店。比如大年初六有过60大寿的,初七有过70的,初八过80的,初九过90的,再加上五一、十一结婚高峰期,平时官职升迁、学生考学、特别是喜迁新居等等,稍微好一点的饭店可能一个月下来就要接待好几十份的订餐预约,而在这样的宴会上,一般的习惯都是讲究冷、热菜搭配,冬天还勉强,但是到了夏天,因为天气炎热,冷菜拼盘不易保存,饭店老板就很头疼,要是这个时候你把这个常温下能够保存9个月的肉皮皮冻产品介绍给他,打开包装,切开装盘就能上桌。可以说这是皮冻的升华板,是百姓、厨师、爱吃皮冻的人多年来解决不了的一大课题,既节省了时间,又节省了成本,没有一个老板、厨师不喜欢这款产品的,比自己做的还要好吃,两个颜色、两个口味,一个是五香的,一个是最流行重庆风味泡椒的,这个口味已经流行全国各地。你说饭店老板会不会用?一旦他用上了第一次,就会成为你的需求商,到时候,你所要做的工作也仅仅是进货和送货了,一个月下来少则赚个一万多,多的可以赚几万元。”
林厂伐木工做成了大老板
采访当天开着新车来进货
作为一个创业项目,读者非常关心的另外一点就是以前谁做过?做得怎么样?
恰好,3月7日这天,黑龙江省内的几位经销商不约而同的前来进货。记者随机采访了伊春地区的经销商张林(13684588232),回想起以往的生活,张林似乎非常感慨,因为记者的引导性发问,让他重新沉浸在以往的艰辛岁月里。
张林说:“以前我就是林厂的一名普通的伐木工人,每个月仅仅900多块钱的工资让我这个大老爷们儿实在有些抬不起头来,但没办法,这地方经济相对落后,又没有其他的工作可做,再说了上有老,下有小,这个月的收入就顶这个月的花费,农村话讲叫将顶将,客观条件也不允许我再有什么想法。可后来,国家在林业砍伐上不断限制,我和我们中间的很多工友没事儿干了,就处于待业状态,后来就彻底失业了。一个偶然的机会我结识了翠花食品厂邵厂长,他弄这个翠花肉皮皮冻冷拼项目后,看我还行,就执意拉着我做他的经销商,我一个砍木头的,哪会搞销售啊,邵厂长就带领我一个酒店、一个酒店地跑,指点我怎么和酒店老板打交道,怎么当着饭店老板的面儿改刀拼盘,后来我发现只要能和客户进展到进厨房改刀这一环节,这个销售的事儿基本就成了。在邵厂长的带领下,我慢慢地也就入行了。我自己单独开辟伊春市场,15天我就赚了9000多。虽然说不上发达了,但和以前每个月只能赚900多块钱的日子比,简直天上地下啊。”
邵厂长补充道:“张林现在做得非常好,以前还有点外债,现在债务还清了,还买了新房,又买了台厢式货车,每次来我这进货,一出手都是200多件,你说他赚钱不?
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黑龙江翠花集团 铁力市翠花食品厂
地址:黑龙江省铁力市朗乡镇
电话:0458-2597999
传真:0458-2599588
手机:15094599613 13766745999
网址:www.省略