时间：2022-08-22 03:04:11
俗话说“民以食为天”，而如今的老年人更是将“吃”作为生活中的一大乐趣与享受，不但追求美味，更讲究特色。且看这几位网友“老饕”的“食记”。
吃河豚
前不久，参观首钢新址曹妃甸基地，有机会吃了回河豚。
这道久负盛名的“争议菜”，我真的是头一回品尝。我先摘了一块白肉，细细品着，煞是鲜美。主人又说：“河豚鱼皮很有特点，吃的时候要用筷子把鱼皮反着卷起来，放到嘴里不要细嚼，直接咽下，不然河豚皮的小刺麻嘴……”
既然是头一次品尝，非要探个究竟，碍着面子将一小块鱼皮用筷子反卷了起来，放到嘴里我却仔细嚼了嚼，体会到了主人说的“麻嘴”感觉，哪里是“麻”？是“扎”！那又小又硬的沙子般的小东西，扎在舌头上就是弄不掉，并且越动越往后头跑，我有些慌，主人笑着说：“没关系，就一口菜就吃下去了……”我只好照方吃了口菜，硬是把这些讨厌的小东西都咽了下去。
（回味）
到农家吃“俄罗斯”
一大早，城中村老朋友雷师傅给我打来电话，叫我到他家吃“俄罗斯”。我说“俄罗斯”能吃吗？他说，你不用问，来了就知道了，保证你喜欢。
我如约赴宴。到了那里，覃老板等几个朋友已到了。桌子上的一口大火锅冒着热气，屋里的空气香喷喷的。我闻到空气中有鹅肉的香味和螺蛳的特别气息，我立即明白今天的吃的“俄罗斯”就是红烧鹅和螺蛳。难得他们想出这样一个名字来引我入瓮。柳州人喜欢吃红烧鹅，也喜欢吃螺蛳，柳州的螺蛳粉是早已扬名天下。但是把两者结合在一锅里，却是这个村农民的首创。初尝一口，那味道确实让人刻骨铭心。接着主人又叫我们佐以洋葱片一起吃。吃生洋葱，我也是第一次。甜中带着辛辣。这样辛辣的作料，能去掉螺蛳的腥味，能使口齿留香。
桌上，我问这道菜的制作秘诀，主人说告诉你当然可以，但是你不要写出来发表，不然我们又少了一道招待客人的独家菜了。接着他详细地介绍了用料和制作方法，尤其是螺蛳的制作过程，真是他的绝招。在此就暂不泄密了，还望网友见谅。（唐堂）
苏帮特色面点
有一天，儿子又给我们4张“大千美食林”的月饼卡，昨天上午我和老伴就乘车去了那里，很快找到了总店，挑选了三种式样，包装成三盒月饼。
这时肚子感到有一点饿了，到哪里去吃饭呢？突然想到上个月朋友请我们来这里的一家酒店吃过饭，这是一家有苏帮特色的酒店。
我与老伴找了一个比较雅静的座位，点了四道点心和一盘炒青菜，其中有东坡肉面、小笼包、虾肉藕饼、酒酿圆子，共29元。在吃面点的地方还有熟菜供应。我又去看看，后又买了5种菜，共花了52元。
很快，点心一一上来。东坡肉面，只见东坡肉四角方方，用丝草扎起来的，下面还有小青菜，确实非常有味道。小笼包也不错，6元8只，肉味鲜美，略有甜味。老伴喜欢吃藕，我就点了虾肉藕饼，这也非常有特色，6元钱6块，结果我们每人吃了一块就吃不下了，就叫服务生打包。酒酿圆子也有特色，小小的圆子里面有馅。
这时我们看到不少人进来吃点心了，座位也很快坐满了。
（老乐铭）