三高人群 空腹不能吃的早餐

有吃早餐就一定健康？

其实往往暗藏陷阱。

有些早餐真的不能空肚进食。

早餐的迷思

早餐一定要吃？

以健康标准来说，每日最少要均衡地吃两餐。早餐最好在起床后一小时内进食，否则肚饿感强，会令下一餐食过量而导致肥胖。

早餐食得饱会更有冲劲？

不论早、午、晚餐都不宜吃太饱，吃太多会容易发胖，而且更容易疲倦。建议每餐食七至八成饱就刚好。

早餐吃什么才健康？

高纤的全麦包可代替白面包，喝脱脂奶、杏仁奶就不怕伤胃。最好当然还是吃麦皮，高纤又低卡，加入脱脂奶、鸡蛋煮会更饱腹。要小心经过精制的即冲麦片，升糖指数高，容易饿，有些更加入大量糖分，一包可高达3、4茶匙，麦皮成分也相对少，营养价值低。

升糖陷阱

白粥

128kcal

吃粥够清淡？其实对于三高人群来说升糖指数很高，加快血糖上升，令人容易疲累和很快肚饿，之后午餐更容易吃多。

白面包

114kcal / 片

精制食品，纤维量低，会快速分解成单糖，令血糖快升快降，胰岛素亦会上升，容易疲劳和肚饿。

冷压果汁

60kcal / 250毫升

果糖极高，纤维相对原个生果少，建议原个生果，营养更高。

鱼肉烧卖

245kcal / 5粒

小量鱼肉混合肥猪肉、猪油搓成，热量高，吃5粒等于一碗饭。

炒面

486kcal

细面条本身热量不高，但它极易吸油，加上酱油便高钠肥腻。

致肥陷阱

肠粉

223kcal

虽然暖胃饱肚，但升糖指数也很高，配花生酱、豉油、甜酱，油和盐份都高度致肥。

吞拿鱼治

336kcal

大部分加入高脂、高糖的蛋S酱调味，很高卡，油浸吞拿油份高、脂肪亦高，可用盐水吞拿或低脂蛋黄酱代替。

松饼

350kcal

原料为牛油、糖和全脂奶，致肥元凶。

三明治

563kcal

高油、高脂又高钠！餐肉精制盐份高，会致癌；炒蛋加入大量食油，脂肪高又致肥。

菠萝包

340kcal

高卡高脂肪，用上氢化植物油制造，含反式脂肪，会提升坏胆固醇。升糖指数高，又欠纤维，饱肚感难维持。

沙嗲牛面

640kcal

鲜牛本身比精制肉低卡，但公仔面油炸，有四百几卡，沙嗲酱盐油份高，加起来就是三高。一碗的盐份，已超出一天摄取量。

伤胃陷阱

黑啡

4kcal

咖啡因进入胃部，会增加胃酸分泌，若空肚饮用，会胃痛不适。

红茶

0kcal

内有单宁酸，空腹饮会刺激胃部，增加胃酸，造成胃痛，建议加奶喝。

柠檬水

6kcal

柠檬酸度高，空腹饮会太刺激胃部而胃痛。