辉南县水稻主产区优质栽培技术

摘要：针对辉南县水稻主产区的生产实际，依据国家优质稻谷生产标准，提出了适应稻米市场需要的优质栽培技术，阐明了优质稻米品种选择，培育壮秧，合理施肥、综合防治病、虫、草害等具体措施。

关键词：水稻；生产栽培；技术

中图分类号： S511 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-24-38-1

近年来辉南县优质水稻发展速度不断加快，先后出现了各类品牌的优质米，如“三通河”牌大米、“通源”牌大米、“龙湾”牌大米；在优质米水稻生产中，最关键的是生产栽培技术，为使辉南县水稻主产区优质米有良好的发展，现将优质水稻的栽培技术总结如下：

1 优质米品种的选择

选用适合辉南县种植且能安全成熟的优质新品种，品种本身集优质、高产、抗逆性于一体。一是稻米品质要符合农业部NY/T593-2002《食用稻品种品质》标准的一、二级标准；二是丰产性好、产量高且稳产性好；三是综合抗性优良，尤其对稻瘟病、纹枯病等病害具有较强的抗性。目前辉南县栽种的优质品种有宏科67、宏科8、吉粳83、稻花香二号、通育245、通禾833等。

2 适期、适量播种，培育适龄壮秧

培育适龄壮秧是优质水稻高产的基础，一般4月初到4月10日前，当室外气温稳定在5℃～6℃以上即可大面积播种，减少亩用种量，提倡精量播种，宜稀不宜密，育苗方式采用塑料抛秧盘育苗方式，播种到出苗要保证苗床的温度，一叶一心期，创造高温高湿的环境，促进种子扎根立苗，在秧苗二叶一心期，棚内适宜温度保持在25℃～30℃之间，这一阶段每隔2～3天，中午可通风换气20～30分钟，三叶一心期，加大秧苗通风量，同时加强水分管理，苗尖早晚无水珠、床土干燥或午间叶片卷曲时，应及时补充水分，选择傍晚或上午浇水1次，以每次浇透水为好。插秧前7天应昼夜揭膜炼苗，以适应膜外环境。插秧前培育出叶挺色绿，根多色白，4.5～5.5片叶，单苗分蘖1～2个，苗茎扁平的壮秧。

3 适期早栽，合理稀植

依据气候条件，插秧期一般在5月中下旬左右，在当地平均气温15℃时，且连续5天没有低于12℃的日期，即可开始插秧，插秧方式30×20厘米或30×26.7厘米保证插秧质量，加速插秧进度，缩短插秧时间，不插隔夜的苗。插秧时要深浅一致，深度不能超过2厘米，也不能过浅，造成漂秧。

4 合理施肥，科学管水

水稻施肥量可根据水稻对养分的需要量，使水稻的需肥与供肥（施肥）保持平衡。依据辉南县推广的测土配方技术，农家有机肥与化肥搭配使用，农家有机肥主要用作基肥，一般亩施农家肥1000～1500公斤，化肥必须将氮、磷、钾配合施用，施肥时期按照基肥、分蘖肥、穗肥、粒肥四个时期采用少施、勤施的原则。根据稻苗长势适期适量追施化肥，公顷施纯氮量控制在100～110公斤；磷肥60公斤，全部用做基肥；钾肥90公斤，钾肥70%做基肥（底肥），30%的钾肥用于穗肥。插秧后要及时灌水，保持3厘米左右的水层，促进秧苗早生快发，迅速返青；水稻进入分蘖期后，浅水灌溉，一般稻田应保持1.66～3.33厘米高的水，提高水温，到水稻有效分蘖终止期，要排水，适度晒田，控制无效分蘖，促进水稻生长由营养生长向生殖生长转移；穗分化期，保证水稻在此阶段生长发育所需要的水分，稻田应保持1.66～3.33厘米水层，确保穗大粒多，不宜灌深水，因为深水影响稻根呼吸和根系发育，易形成黑根、烂根，降低根系活力。

5 病虫草害的综合防治

水稻优质米生产以农业防治、物理防治和生物防治为主，尽量减少化学农药的施用量。优质品种定期轮换，保持品种抗性；合理耕作，种养结合（稻田养鸭、稻田养蟹、稻田养鱼）；利用天敌控制有害生物的发生；同时利用黑光灯、色光板、频振式杀虫灯等物理装置诱杀二化螟、稻蝗等；提倡生物防治和使用生化农药，应采用高效、低毒、低残留农药。

6 适时收获

收获时按照品种的熟期和当地初霜期出现的时间确定收获期，当85%的稻谷籽粒黄熟时即可收获。收获过早，下位和弱势籽粒未完全成熟，磨米后白米、死米比例增加，稻米品质下降；收获过晚，遇到霜冻后，含水量较高的籽粒会产生裂纹米和碎米，也会影响稻米品质。

参考文献

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作者简介：王洪梅，辉南县种子管理站，研究方向：农业技术推广。