农业产业化温氏管理论文

1998年10月《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》中指出：“农村出现的产业化经营，不受部门、地区和所有制的限制，把农产品的生产、加工、销售等环节连成一体，形成有机结合、相互促进的组织形式和经营机制。这样做，不动摇家庭经营的基础，不侵犯农民的财产权益，能够有效解决千家万户的农民进入市场、运用现代科学技术和扩大经营规模等问题，提高农业经济效益和市场化程度，是我国农业逐步走向现代化的现实途径之一”。这是中央对目前正在兴起的农业产业化经营＊＊的肯定和期望。因此，建立和扶持农业产业化经营特别是扶持龙头企业的发展，是我国当前农业新阶段农村改革的方向和重要内容。“温氏”集团农业产业化的成功使我们看到农村第二步改革成功的希望。

广东“温氏”食品集团有限公司，是由温北英先生创办的以生产肉鸡为主的大型企业集团，其总部设在广东省新兴市，在各地设有联营公司。公司有种鸡场22个，种猪场5个，饲料厂12个，孵化厂14个，还有动物保健研究所、肉鸡良种培育中心、塑料编织袋厂、肉鸡屠宰分割厂、冷库等，总资产5亿元，有员工300多人。养鸡部分实行公司全员股份制，股本金1亿元，资产1．3亿元，1998年，上市肉鸡8800多万只，产鸡苗1．1亿只，上市肉猪1．2万头，年销售10．3亿元，合作养殖户（养鸡8800户，养猪800多户）平均每户1．4万元。1999年公司养鸡户发展到1万户，销售收入约10亿元。

一、“温氏”集团产业化发展过程

“温氏产业化模式”在我国是最早提出的“公司+农户”模式之一，它是从养鸡服务开始的。1983年温北英联合了7户8人投资入股，股金8000元，创办了勒株畜牧联营公司。到1986年底，经过3年奋斗鸡场规模不断扩大，经济效益不断提高，原有设施、场地已不能适应生产的需要。在当地政府的支持下“温氏”养鸡开始了新的变革，鸡场一部分继续养鸡生产，一部分专门从事养鸡服务。办法是：养鸡户按每只鸡预付5元定金，然后采取记帐的形式从鸡场领取饲料、药物，鸡场免费向他们传授养鸡技术，鸡养成后，交由鸡场代销，代销费1角／kg，销售后进行总结算，多退少补。

随着公司饲料厂、种鸡场和服务中心的建立，饲料、鸡苗、药物等服务环节要素的自给，使鸡场和养鸡户的效益明显提高，总产值1986年为36万元，1987年为100万元，1988年为235万元；养鸡利润也由1986年的5万元上升到1988年的37万元，到1988年“温氏”开始形成了稳定的公司+农户的经营结构。1992年10月华南农业大学动物科学系以技术入股的方式加盟“温氏”，用现代科学技术武装温氏集团公司，从而给温氏集团插上了腾飞的翅膀，带动了公司内部全方位的科技进步。华南农大不仅培育出新的肉鸡品种，还及时解决了从生产到流通各环节的技术问题。有了技术的支撑，不仅能够扩大公司生产规模，也使农民不再单纯依靠经验来从事农业生产，而是运用现代科学技术来实现生产的高效、高产、高附加值，进一步巩固了“公司+农户”的产业化体制。主要做法是：把肉鸡饲养全部交由农民完成，公司仅办种鸡场，并为养鸡户提供种苗、饲料、药物、技术、销售等一条龙服务。具体办法分6个环节：一是申请入户，公司同意后在计算机里建立养殖户档案；二是交付定金，每只鸡苗5元；三是以记帐形式领取鸡苗和生产资料，待肉鸡上市后统一结算；四是技术指导和相关服务，公司按要求按时接种疫苗，按饲养规范供给饲料和药物，确保质量和成活率；五是统一收购；六是结算。养鸡户在肉鸡上市当天，即可凭据到财务部结算，并由电脑打印清单，列出肉鸡上市率、肉料比、上市均重、饲养天数、鸡苗和其它材料领用情况和农户应得利润等。“公司+农户”的经营机制实现了公司和农户优势互补，大大地提高了公司整体养鸡规模和水平。从公司讲，解决了公司生产经营活动中生产环节这个重要问题，农户是公司的一个生产车间。以农户为单元分散养鸡有利于家庭经营、有利于鸡病的防治、有利于鸡粪的处理和农牧结合。不但不会造成环境污染，而且可以实现大规模经营，公司也可以减少鸡舍等基本建设投资。从农户讲，突出解决了分散经营，家庭生产，比较效益低，经不起市场风险以及技术服务和生产资料供应等一系列问题。公司+农户，公司有效地把分散的小生产组织成社会化的大生产，农户已不再是自给自足的封闭实体，而成为社会化大生产中的一个重要环节，实现了肉鸡生产系列化、专业化、社会化和商品化，使养鸡的生产规模、劳动效益、技术水平都得到迅速提高。在与“温氏”合作的养鸡户中，有相当一部分农户已具备较大规模的生产能力，他们把主要精力用在养鸡上，每年经济效益十分可观。

二、公司+农户的利益机制

在公司+农户的经营方式中，公司和农户是相互合作的关系，没有农民的长远利益也决不会有企业的长远利益，农民失去企业便失去了进入市场的桥梁，企业失去了农民也就失去了生存与发展的基础，特别是面对复杂多变、经营风险高的农产品市场时，要求合作双方是紧密的利益共同体。单家独户的农户缺乏抗御市场风险的能力，无力应付生产经营活动的复杂环节，公司则是他们市场利益的代表；而在另一方面，公司的经营规模和销售业绩又蕴含着农户的辛勤劳动。从这点出发，“温氏”在处理双方利益关系时，非常重视农民的利益。具体是采取平均分配的做法，一般按正常原料价格和销售价格，每饲养一只鸡可得毛利3．5-4元，公司和农户的分配比例为5∶5，即公司和农户各得50％，农户养鸡的收益为1．8～2元／只，以每人每年饲养鸡12000只计，每年收入2万元以上。事实上，和温氏合作的农户每年总共有1000多万元的升幅，而公司的效益增长和农户是同步的。从1986年到1994年，合作农户获利总共6227万元，“温氏”获利6888万元。“温氏”在处理和农户的利益关系时，还特别注意从公司长远利益出发保护农民的利益。例如1998年，由于香港发生鸡流感，肉鸡市场受到严重冲击，公司果断实行保护价收购措施，当年公司收购肉鸡亏损6700万元，而农户收益基本没有受到损失，保护了农户养鸡的积极性。1999年，参与公司合作养鸡的农户跃增至1万多户，养鸡高达1亿多只。1999年肉鸡市场畅销，公司养鸡总收入10亿多元，实现了公司、农户养鸡收益双增长。

三、“温氏”纵向、横向产业结构

“温氏”集团在发展生产的实践中逐步形成了一个比较完整的产业结构模式。这一模式可概括为纵向和横向产业结构。纵向产业结构以养鸡为核心，建立了一个产、供、销“一条龙”的纵向生产销售系统，具体做法是组织了一个农民养鸡集团，公司向养鸡户提供种苗、饲料、医药、技术指导，并包销其产品的服务体系。这样一来使过去独立于经济实体之外的相关产业连成一体，在经济实体内形成一个相生相克的有机循环系统，变单一生产力结构为综合生产力结构。在这个统一整体中，产业与产业，行业与行业互为条件，共生共长，既是“食物链”，又是“营养圈”；既相生，又相克。因此，这种生产力结构必然为经济实体带来综合效益。横向经济结构以养鸡为主，建立了包括饲料、编织、兽药、鸡肉分割、罐头等在内的配套产业，形成了科、工、农、贸为一体的横向产业结构，大大提高了农业生产力水平。“温氏”所选择的主导产业——养鸡具有稳定的市场和较高的科技含量，能够带动相关产业的发展。在主导产业和配套产业之间也存在着投入和产出的关联，它们既互为市场，又互为原料，从而构成了主导产业和配套产业之间相生相克的生态运转系统，产生一种共生共促的动力机制，由此使“温氏”的养鸡业、科技业、饲料加工业、编织业等在科、工、农、贸一体化循环系统中都得到快速发展，与此同时作为养鸡业的后向产业——鸡品加工业也得到发展，公司还可以通过扩大肉鸡的加工数量平衡市场，保证养鸡这一主导产业的正常发展。

“温氏”纵向和横向产业结构保证了企业的整体效益，而无需计较某个时期、某个环节甚至某个年度的盈亏与否。例如，1990年销售肉鸡亏了84万元，种苗、饲料等盈利，企业综合盈利仍为72万元；1991年销售肉鸡亏了230万元，但综合盈利152万元。

四、内外两个市场

“温氏”在农业产业化经营中构造了内外两个市场，即以“公司+农户”建立起来的内部生产要素市场和企业外的产品市场，两者相互协调，紧密配合，共同构筑起“温氏”养鸡产业的整个市场。

企业内部生产要素市场实际上是一种具有市场特点的生产经营活动。在我国农村现实经济体制下，农业生产力主要集中于分散的家庭生产，农业产业化只能把现代化的生产方式与家庭经营结合起来。因此，要挖掘农业生产潜力，构筑产业化经营，企业主要通过联户经济的途径来扩大生产规模。“温氏”在企业内部用服务的形式联结农户，构造生产要素市场，实际上农产成了“温氏”的“生产车间”，这种生产车间按“温氏”规定的生产标准和技术程序进行产品生产，在这一生产过程中，公司主要提供种苗、饲料、药物、技术、销售等一条龙的配套服务，这种生产要素内部市场是通过记帐形式进行内部结算的。

最终产品营销市场是“温氏”的外部市场，包括肉鸡、鸡汤罐头、分割保鲜鸡制品等，这是农业产业化经营的重要环节。农业企业相对农户和农村集体组织的优势，就在于对销售市场的占有和扩展能力，能够高效地组织起农产品销售活动，实现农业产业经营的规模效益。“温氏”从1983年办场养鸡开始，就用相当大的人力和物力开拓销售市场，经过十几年的努力，已经建立了电脑化的市场销售管理系统，并且形成了以大城市为中心的遍布23个省区的销售网络。

作为完整的市场体系来说，内部市场和外部市场是高度统一的，两者的发展是共生关系。无论是内部市场的扩展，还是外部市场的延伸，相互间是彼此配套有机生成的，每开拓一个外部市场空间，都会在此空间内建立起公司的内部市场，以该市场的生产能力满足外部市场的需要。

五、“温氏农业产业化模式”的精髓和意义

广东“温氏”食品有限公司自1983年创业以来，经过十几年的奋斗，从几个人的养鸡场，发展成一个大型养鸡集团，形成了以农业产业化带动农村经济发展的“温氏模式”。目前，正在把养鸡模式移植到养猪产业当中，1999年公司合作养猪户800多户，上市商品猪5万余头，争取几年内生产肉猪百万头。一个新的超大型畜禽产业集团正在逐步形成。

“温氏”农业产业化模式可以概括为：以国内外市场为导向，以养鸡业为主导产业，以“公司+农户”的经营方式为基础，全面引入现代科学技术和现代化管理手段，运用工业经济方式重组农业生产和经营，以综合经济效益为中心，实现产供销一条龙，科工农贸一体化。它的主要精髓和经验：

1．确定好主导产业。主导产业是农业产业化的基本要素，应是在一定的区域范围内能充分利用当地资源，产品市场前景好，在现有产业结构中处于主导地位，和其它相关产业关联程度高，并能带动其它产业发展，且具有开发潜力的产业。养鸡业成为“温氏”集团的主导产业正是具备了这些条件。

2．确定好龙头企业。在产业化中，龙头企业是指具有很强的把握市场的能力和产品开发能力，能给农民全方位服务、能处理好与农民的经济关系，基础雄厚、辐射面广，带动能力强的农副产品加工、销售企业或企业集团。“温氏”集团具有开拓市场、引导生产、深化加工、延长农副产品销售时间、扩展农副产品销售空间、增加农副产品附加值等综合功能，是典型的龙头企业。这里，尤其重要的是，“温氏”集团以全员股份制构建企业的组织框架，形＊＊人是员工，人人是股东的新型关系，为各劳动成员共同富裕奠定了分配基础，做到了“风险共担，利益共享”，从而使每个员工都关心企业的经营，有效地调动了员工的积极性，增强了企业的凝聚力，达到共同致富的目的。这种组织形式符合现代企业的组织形式，避免了传统集体经济产权不清、政企不分的弊端，企业可以完全以市场为导向，在国家政策指引下，按照经济规律来进行产业化经营。同时，也避免了个体企业经济实力单薄、生产分散、不利于规模经营和抗御市场风险能力差的缺陷。

3．“公司+农户”是农业产业化的核心和基础，是农业产业化链条的两个关键环节。“公司+农户”是指具有一定经济实力的农产品加工、销售的企业，联合科研单位和农户，采取公司带农户的形式，一头联着农民，一头联着市场，实行农业的贸工农技相结合，产供销一体化经营。“温氏”集团的基本经验是：通过“公司+农户”的经济联结，使养鸡户通过公司融入市场，按公司要求采用先进技术，按市场的需求生产高品质的产品。它的一个突出特点，也是很多企业难以做到的是公司能够以长远的眼光，把农民是否真正得到实惠看作自己能否建立可靠的生产基地，能否保障企业自身持续发展的前提条件，以综合经济效益为企业最终经济效益，正确处理和农民的经济关系。公司在肉鸡市场不景气时，对养鸡户采取保护价收购措施，保证农民养鸡不受市场风险的干扰，农户养鸡积极性不断提高，从而使企业的主导产业和生产基地不断扩大，“公司+农户”的组织也更加巩固。

4．引入现代科学技术和现代化管理手段，运用工业经济的方法重组农业生产和经营。先进的科学技术是社会进步的标志，是现代企业生产经营的基础，也是农业产业化能够高效有序运行的根本保障。“温氏”集团与华南农大合作的目的，不仅是利用华南农大的现代科学技术改造传统养鸡业，关键是建立起现代电子信息技术基础上的计算机管理系统，有机协调了企业内外人与物、人与人之间的利益关系，充分发挥了企业物的因素和人的因素的积极作用。“温氏”集团用工业经济管理的思想和方法来强化农业生产和经营，是在产业关联互动的现代经济新格局上实现农业生产的工业化，从而促进农业向高级化产业推进和发展。

农业产业化经营是个新事物，总体上仍处于初级阶段。如何形成生产、加工、销售有机结合相互促进的机制，建立企业与农户“风险共担、利益共享”的经济利益共同体，笔者到全国各地调查中发现大部分地区并没有真正解决。特别是公司和农户之间的结合部不紧密，不牢固，“春订、夏滥、秋不算”的现象常有发生，矛盾很突出，很需要我们进行深入探索和研究。“温氏”产业化模式是在我国南方贫困落后的丘陵山区，在改革的大潮中产生的，在市场经济推动下不断发展壮大的，它是符合我国基本国情的，在我国具有普遍地现实意义和深远的战略意义。