金门水头民宿

我有许多爱做梦的朋友。但他们都比不过我写诗的太太。我太太梦想开咖啡店，幻想系上可爱的碎花围裙，为玻璃瓶添水、为客人烹调咖啡。她爱幻想，从上海回来，嚷着说要开二手书店，兼营咖啡。从成都归，说要卖尽家产，租成都市区一家店，卖精品。岳母恰在座，说要卖掉股票，一起到成都。我望着母女俩，讶想，基因力量真的很强大哪。

每回住进金门“水调歌头”民宿，总会想起上述事。开民宿，也曾是太太的梦想。然而，举凡人作梦，都梦其美好，而遗其苦楚。住进水调歌头，深知每一栋风格不同的民宿，都是苦心、都是经营。这就不能不提民宿主人颜湘芬。都忘了我在哪个场合认识她，吃饭饮酒，还是就在她主持的民宿？

每回入住，湘芬总会在，晚上陪喝酒聊天，白天我经常晏起，如果没有行程，就待在中庭晒阳光、发呆。我常为旅途备上看稿、阅读等事务，旅途结束，整顿行李时都发现，白带了，白沉了行李。上午餐后，旅客多已外出踏访，民宿中只剩下庶务。有一回，我们还一起研究积得高高的天花板灰尘，该怎么擦拭？找来伸展竿子绑上扫把，似乎真有扫净漫天灰尘的气势。还一回，夜已深了，湘芬突然来电，隔邻的“定风波”民宿，房间冷气故障，委我查询关心。湘芬也经常吃好逗相报，我至少收过花生、酱菜等馈赠。

曾参加活动，参访台中新社退休夫妻开的民宿。他们不到八点，就疲着神态，后来他们终于坦白，低估了民宿营运的压力，以为这事轻松闲淡。没料到退休生活成了“二度就业”，私底下透露，正找合适的店家接手。开民宿的基础，是对人的热情。

台湾开放个人游，我偶尔在西门町碰到寻路问址的大陆同胞。一次，还多走了十多分钟，带两位就读大学的小姑娘到她们下榻处，留下信箱、手机，告知她们，在旅台行程中，如果遇着其他困难，可以来信或来电。但一周、十天过去了，她们该回到大陆去了，并没有收到讯息，也许旅途顺利、也许就近处理了她们的疑难杂症，对于一个萍水相逢的问路人，的确该维持安全距离的。

提水头民宿，主要是大陆同胞游金门，势必到水头。跟随导游览金门最大的洋房楼群，也一定会经过颜湘芬经营的“水调歌头”“定风波”等。我常在登机的当天，什么事都不做，就守着古色古香的民宿，喝咖啡、发呆？民宿不是参观的景点，但常会有游客受到古宅吸引，轻手轻脚闯入，我也不阻止，任他们偷偷浏览与拍照。

我有许多爱做梦的朋友，多数是梦梦就算了，只有少部分人勇敢作梦，而且把这个梦做得很大、很具体，做成一个窝、一个家。我劝我的诗人太太，别再做什么咖啡梦、民宿梦，何妨就进入别人的梦，欣赏以及品尝，“水调歌头”就是这么一个宅所，它的主人是颜湘芬。她经营的民宿不很豪华，设备不比饭店，但温厚的人情，让人留恋。