外国过年习俗

日本――买个“福袋”装福气

近年来,日本市场在新年时流行一种叫“福袋”的商品。这是一种装着商品的不透明的袋子,里面的东西品种繁多,有化妆品、服装、生活杂物、电器……价钱不等,少的1000日元,贵的上万日元。“福袋”何以如此受欢迎呢?原来它非常超值,一个售价千元的“福袋”里,往往有三四件标价千元左右的商品。有时运气好,说不定在一个两万日元的“福袋”里装着价值三四万日元的数码相机。

韩国――“米糕片汤”第一餐

在韩国,过年的前一天晚上,人们会望着圆月进行祈祷,希望在新的一年里就像圆月一样万事圆满顺利。大年初一,“祭礼和岁拜”是最郑重而庄严的礼仪,祭祀的程序严格按家谱排位。全家人身着传统民族服装,依次向摆放在房屋正室上方的祖宗画像鞠躬磕头,祈求祖宗创下的家业兴旺发达。供桌上的各式供品摆放有严格规定,要求“鱼东肉西”、“头东尾西”、“红东白西”、“生东熟西”、“左饭右羹”,供品中有“枣栗梨柿”、“米糕片汤”等。祭礼结束之后,全家人才能吃大年初一的第一餐,而这一餐必须是“米糕片汤”。韩国米糕用大米粉为材料制成,先压制成圆柱形,然后再切割成圆形片状。汤在古时用山鸡汤,如今则用牛肉汤或鸡汤。“米糕片汤”寓意深刻:迎接太阳的光明和万物更生的纯洁,象征着辞旧迎新,一切从新开始。

蒙古国――敖包上加石头

1月30日是蒙古国的大年初一,包子是节日招待客人最尊贵的食品之一。这种包子个头不大,用不经发酵的面粉擀皮,里面放的是羊肉馅和少量蔬菜。蒸熟后的包子里装满了油水。吃时需要先用嘴吸出油水,再享用包子的美味。在春节时,一户人家通常要做上千个这样的包子。另外家中还备有糕点,大多为3、5、7、9层,以9层最多,将一些小点心、奶酪和糖果点缀中间。新年里,祭拜敖包(敖包不是住人的,是祭神的石头堆)的习俗也很流行。人们虔诚地手执白酒,洒向敖包,并为敖包添上几块石头。他们希望随着敖包越来越大,自己的事业不断兴旺,生活越来越幸福。 

越南――首位宾客能“冲家”

越南人过年时很讲究“吃”,家家户户都会为准备一顿丰盛的年夜饭而忙得不可开交。在丰富多彩的食品中,唱“主角”的是一种年粽。它大都用200克糯米做成,中间包上200克猪肉和150克绿豆沙,外面用芭蕉叶裹紧。在越南人的心目中,年粽代表大地,绿色显示生机勃勃,猪肉和绿豆沙分别象征飞禽走兽,草木茂盛。在越南,最早到家里拜年的客人特别受到主人的欢迎。据说第一位客人能起到“冲家”、“冲地”的作用,给自己带来好运。正因为如此,越南人常常会邀请自己最亲近最尊敬的朋友,作为新春的第一位客人。

缅甸――相互泼水乐融融

在缅甸的日历中,公历的4月13至16日为新年,又叫泼水节。全国放假5天,充满着温馨和吉祥的气氛。节日期间,人人载歌载舞,相互泼水,借以洗刷罪过,去除污秽,净化心灵,以清白之身辞旧迎新。泼水很有讲究,文质彬彬的人只用一根香樱桃花枝,从银钵中蘸上有玫瑰花瓣的清水,向别人身上轻轻地洒去。狂野的年轻人则不一样,喜欢整桶或整盆地向对方泼水。更有甚者,竟然用水管喷浇,而且泼洒的大都是大冰块溶化的冰水,浇在身上那种冰凉刺骨的感觉可想而知。根据传统习俗,除了身着袈裟的僧侣、孕妇和老年人,都可以相互泼水,被泼得越多越开心,因为水象征着幸福。

新加坡――互赠橘子图吉利

新年这一天,孩子们一改过去那种晚起的习惯,高高兴兴地起个大早,从长辈手中接过“红包”(压岁钱)。在新年假日里,一些社团兴致勃勃地组织舞狮队或舞龙队,沿着大街小巷做精彩的表演。在众多的食品中,油炸糯米和红糖做成的甜年糕是新加坡人过年时的最爱。正月里,男女老少打扮一新,携带礼品走亲访友。在贺礼中,两个柑橘必不可少。它们含有“好事成双”、“两粒黄金”和“大吉大利”之意。作为回报,主人也要向客人回赠两个柑橘。新加坡人很重视这种拜年的礼仪,将其称为“换橘子”。