健康零食DIY

很多女性朋友，吃零食的目的不仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于缓解紧张情绪和消除内心的冲突；处于成长阶段的孩子也容易在饭前产生饥饿感，这时候也需要有适当的零食来补充能量；宝宝大多爱吃零食，但是各种添加剂让人望而生畏，健康小零食，能更好地满足宝宝对多种维生素和矿物质的需要。

适时补充一些休闲小食品，既可以补充正餐营养摄取的不足，同时还可抗拒疲劳，缓解压力，有利于身心健康。我们何不DIY呢，实惠放心，还可以享受自己动手做零食的乐趣。下面教大家做几种简单易学的健康零食，想要吃的放心的朋友们可以大饱口福了。

猪肉脯

材料：猪瘦肉，白芝麻；

辅料：虾油，酱油，生抽，料酒，糖，盐，蜂蜜，五香粉。

做法：

1.准备猪瘦肉一块，切成肉丁、或者剁成肉馅；

2.把肉馅放碗中，加2小勺盐、五香粉、糖，沿着一个方向搅拌；加入虾油少量、酱油、生抽、料酒，沿着一个方向搅拌；

3.取一张锡纸，刷一层植物油，肉馅放到锡纸上，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼； 放到烤盘上，刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻；

4 烤箱180度预热后，把烤盘放入烤箱中，烤15分钟；取出烤盘，扣到烤网上，撕掉锡纸，刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻，烤10分钟，即可食用。

红豆双皮奶

主料：鲜奶500g，鸡蛋3个；

辅料：细砂糖30g，蜜红豆适量。

做法：

1.蛋清在大碗中打散，牛奶倒入小碗，放入蒸锅加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉。

2.待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。

3.往大碗中加入细砂糖，将大碗中的牛奶、蛋清和细砂糖搅拌均匀，过筛一两次，再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起。

4.将小碗封上锡纸（保鲜膜），放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟，再焖5分钟，取出小碗，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶，吃时撒上煮熟的蜜红豆即可。 注意：在将小碗中的牛奶倒入大碗中时，小碗中最好留少量奶液，以免时间久了第一层奶皮粘在碗底。

椰丝牛奶小方糕

主料：牛奶240ml，椰蓉适量；

辅料：玉米淀粉40g，淡奶油100g，白糖40g，奶粉5g。

做法：

1.容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀；将剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在锅里，开中火；边煮边搅拌。

2.在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里；用铲子不停的搅动；在锅里的奶酱变稠不能顺畅滴落的时候关火；将锅里的奶酱趁热倒在事先准备好的容器里。

3.冰箱冷藏一夜，第二天早晨打开盖子，用水果刀在容器四壁轻轻的“别”一遍，让做好的奶冻脱离容器四壁；在容器上放一只保鲜袋；将容器倒扣在保鲜袋上；

4.切成小块，四周全部扑上椰蓉，装盘，就可以食用了。