时间：2022-08-08 05:12:18
在北京12396新农村服务热线值班时，有一位网友发来了一张烂心芹菜的图片，问芹菜软腐病如何防治？
我认为他发来的图片是芹菜黑心病，不是芹菜软腐病（图1）。
开始他并不认可我的看法，说他对比了权威著作，应当不会有错。但是，有些人会将芹菜黑心病误认为是软腐病。我从自己的图库里找出了2张芹菜软腐病的症状图（图2～3）发给他，并说明了如何区别与防治芹菜黑心病和软腐病。
芹菜黑心病和芹菜软腐病区别
两者在田间的分布不同
芹菜黑心病一旦发生，即使植株的染病情况有所不同，但整块地里的芹菜基本上都会发病；而软腐病（以笔者经验来看）一般都是分散的，得病的植株死亡，而它旁边的往往安然无恙。
植株在田间的表现不同
芹菜黑心病发病后，叶片还能较长时间保持直立，外叶不会腐烂；而得了软腐病的芹菜叶片很快会失去支撑力，平铺在地面（图4），随之整株都会失水干枯（图5）。
两者发生的部位不同
芹菜黑心病只发生在心部叶片和叶柄的基部；而软腐病往往是叶柄基部先腐烂，使心部因水分供应受阻而萎蔫（图6）。
腐烂表现不同
芹菜黑心病病部多为干腐状、深褐色；而软腐病多为湿腐状，颜色一般为灰褐色。
气味不同
芹菜黑心病的病株一般是干芹菜味，而软腐病的病株有明显的臭味。
在显微镜下的表现不同
由发病的芹菜心叶上取下一块有病组织放在玻片上，滴上水后在显微镜下观察，如果是软腐病，水滴会变得混浊起来，在显微镜下可以看到有很多的细菌由组织里向外涌出；如是芹菜黑心病，水滴则没有太大的变化，在显微镜下见不到有细菌涌出。
际上这2种病也有难以分辨的时候，就是复合发病。即软腐病菌利用芹菜黑心病造成的伤口侵入后，引起的为害。这也是往往不能准确诊断的原因。
芹菜黑心病和软腐病的发生与防治
关于这2种病的防治，我认为都比较难。难就难在这两种病都应以坚持预防为主。一旦发现，往往控制不住。
芹菜黑心病
在20世纪80或90年代，我曾经对芹菜黑心病的原因做过探讨，即用石英砂做基质，使用不加钙素（氯化钙）的营养液水培芹菜。以加钙素的水培芹菜为对照，处理1个月，诱发出了黑心病（图7、图8）。至那以后我一直认为，芹菜黑心病是由缺钙引起，但在有的文献上认为和缺硼有关。在大多数情况下，不是土壤中缺钙，而是植株不能将土壤中的钙吸收，即“间接缺钙”。如气温和土壤湿度长期过高或过低，或干旱后突降暴雨，或氮肥施用过量，或种植的品种对土壤中钙元素的敏感性较强，或植株需钙较多的生育期都会引起间接缺钙。
芹菜黑心病的防治，一般使用以栽培措施为主的综合措施。包括：
① 汰除敏感品种，选用抗病品种：目前已知的敏感品种有‘佛罗里达州’‘Utah’‘Golden Crisp’等，如果当地易发生黑心病，则不建议使用。而比较耐病的品种有‘文图拉’‘加洲王’‘皇后’‘优他52-70’‘正大脆芹’‘四季西芹’等。
② 培育壮苗，合理密植：易发生黑心病的地区种植芹菜选择播种期时应避免收获期处于高温高湿的时期。将苗床安排在比较凉爽的地方，如在9月前育苗，苗床应有遮阳网或草苫覆盖，避免暴晒或雨水冲浇。定植前使用1%的过磷酸钙浸苗2～3 s。定植时应做到深不盖心、浅不露根，及时摘除萌孽。
③ 合理施肥：在施肥上应采用有机肥和无机肥、大量元素和微量元素相配合，并以追肥为主的原则。所谓有机和无机肥相配合即指在肥料选择上，应以农家肥为主（包括作物秸秆以及发酵过的皮条、血粉、豆泊、麻渣等），适当的配和化学肥料。所谓微量元素是指氮、磷、钾大量元素以外的钙、镁、硼等。以追肥为主，即基肥用量占30%～40%，追肥用量为60%～70%。
④ 注意水分的平衡：在管理时要适时灌溉、小水勤浇，避免土壤忽干忽湿。如露地育苗应减少土壤温度和湿度的大起大落，可早晨和傍晚浇水，必要时可搭建遮荫棚。在日光温室中为避免棚内过湿，可晴天上午进行灌溉，灌后提温放湿。多雨季节注意及时排水，利用中耕降低土壤湿度。
⑤ 进入病害敏感期及时补钙：易发生黑心病的地块，一般从7～8叶期即开始补钙。可使用的叶面肥有：0.5%氯化钙、0.5%硝酸钙、绿芬威3号1000倍液、益妙钙1000～1200倍液、甘露糖醇有机螯合钙、EDTA钙钠盐1000倍液。在发病初使用氨基酸钙600～800倍液、美林高效钙500～600倍液。在用上述各种叶面肥时，要将肥喷到植株的心部，每10天喷1次，连续3～4次。喷后6 h内遇雨应当补喷。
芹菜软腐病
芹菜软腐病的发生与防治与芹菜黑心病不同。首先软腐病是侵染性病害，病原是一种寄主广泛的细菌，胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜亚种，学名：Pectobacterium carotovorum sabsp. caratovorum[曾用名：Erwinia carotovora subsp. caratovora （jones） Bergey]。
病原菌随寄主残留在土壤及粪肥中越冬，但是脱离寄主后，只能成活15天。芹菜茎基部的伤口（虫伤、机械伤、自然裂口）是病菌侵染的主要途径。因此，如果上茬种植的是十字花科蔬菜、茄科蔬菜、瓜类蔬菜的地块，再种植时易患软腐病，不经晒垡，害虫（包括黄条跳甲、菜粉蝶、菜花蝽、地蛆、花蝇、麻蝇、金针虫、蛴螬、蝼蛄等）较多的地块，病害发生较严重。防治方法：防治芹菜软腐病，应采用农业措施为主辅以化学防治的综合措施。
培育壮苗
① 育苗田应远离生产田、3年内不曾种植过芹菜的地块。
② 精细整地：确保育苗期间不出现干、湿不匀的情况。
③ 种子处理：可使用72%的农用链霉素可溶性粉剂1000倍液，或3%中生菌素500倍液浸种30 min；或使用温烫浸种法，即用50℃的热水浸种25 min后，用冷水降温。
选好地块，施足底肥，适时定植 为预防软腐病，定植地最好选豆茬及大田作物茬；地下害虫较多的地块，定植前做好土壤处理；选择适合的播种期及移栽期，收获期避开高温、多雨的季节；定植的深度宜浅不宜深。
精细管理 及时防治各种食叶的害虫，出现病株要及时将其连土铲除，并使用消石灰封闭病穴。
流行时喷药进行防治
①铜制剂：86.2%氧化亚铜可湿性粉剂2000～2500倍液、47%王铜可湿性粉剂600～800倍液、30%琥胶肥酸铜400～600倍液、77%氢氧化铜悬浮剂800～1000倍液；
② 抗菌素类：72%的农用链霉素可溶性粉剂1000倍液、3%中生菌素500倍液、20%春雷霉素可湿性粉剂400～500倍液、88%水合霉素可溶性粉剂1000～2000倍液；
③其他类别的杀菌剂：喹菌酮水剂1000～1500倍液、20%噻唑锌悬浮剂600～800倍液、20%叶枯唑可湿性粉剂600～800倍液、36%三氯异氰尿酸可湿性粉剂1000～1500倍液等。
防治时，每7～10天喷施1次，连续防治2～3次。
作者简介：李明远（1937-），男，研究员，长期从事蔬菜病虫害、温室园艺病虫害的防治与研究。