7种偏门美食何时全线开放?

生鱼片、奶酪这些食物是很多妈妈们的最爱，妈妈们享受美食的同时当然也会想让宝宝和自己一起享用，但是这些比较特殊的食物，在宝宝多大的时候可以给他们吃呢?我们来听听美食家妈妈和营养专家来说说他们的看法吧。

1　皮蛋

我自己非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥，在悠悠1岁半的时候，第一次给他做了皮蛋瘦肉粥，但只是让他吃了几小块皮蛋，初次吃到皮蛋的味道，悠悠没有表现出抵触，后来，我也给他吃了其他用皮蛋做的菜。但由于知道皮蛋含铅比较高，我也不会经常给孩子吃。

——悠悠妈妈

专家建议皮蛋含铅，2岁以上宝宝可以少量吃，但不能经常吃

传统制作，皮蛋是用茶叶、盐和石灰混成泥浆，包裹在鸡蛋或鸭蛋上做成的。现在更多的方法是把生蛋浸泡在碱液里。不管用哪种方法制成的皮蛋，钠含量都是普通蛋的四倍。另外，皮蛋的胆固醇和糖含量都比普通蛋高。

宝宝吃少量皮蛋是安全的，但是不要经常食用，因为其中高含量的钠有可能导致高血压或其他心血管疾病。近期有报道，不管用什么方法制成的皮蛋都含有铅，只是含量的多少而已，宝宝虽然每次食量不多，但有害微量元素铅在体内的日积月累对宝宝健康仍会带来不利影响，不建议给2岁以内的宝宝吃。

2　咖喱

我热爱一切用咖喱做的美食，对于制作各种咖喱美食也非常在行的。轩轩5岁时全家在日本旅游，天气很冷，我觉得让儿子吃些咖喱能让身体暖和起来，那是第一次让孩子接触咖喱，原本以为孩子会不接受这个味道，没想到从第一次尝试过之后，儿子就对咖喱产生了浓厚的兴趣。回国以卮又给孩子尝了中式咖喱和印度式咖喱，发现这两种味道他也喜欢。

——轩轩妈妈

专家建议1岁以上宝宝可以吃一些味道淡的咖喱其实对孩子来说，咖喱和其他辛辣的食物是安全的，只不过如果吃太多的话，容易让孩子胃痛。咖喱里的有些成分比如姜黄和大蒜含有抗氧化物质，有降低胆固醇，减少患某些癌症的几率。

咖喱属于香辛料，有很强的刺激性和微微辣味，不适合1岁以内的宝宝吃。它的味道比起其他香辛料更容易接受，1岁之后的宝宝可以适量吃一点，比如做个咖喱鸡肉饭，但味道要比成人吃的淡一些。

3　榴莲

虽然榴莲的味道比较特殊，但是对于热爱各种水果的

我来说，榴莲几乎就是我的最爱。笑笑4岁前我都没敢让他尝试榴莲，因为怕特殊的味道导致他抵触这种水果。在他第一次捏着鼻子尝了小口之后，他也爱上了这种美味的水果。——笑笑妈妈

专家建议宝宝3岁以后可以少量品尝榴莲，不能经常吃

虽然榴莲营养丰富，它所含的钾和钙的含量特别高。但还是建议妈妈少给宝宝吃，榴莲富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。宝宝的消化系统还没有完全发育，更容易上火便秘。并且榴莲含热量及糖分较高，不适合宝宝经常食用。宝宝3岁后可以少量品尝榴莲，这样既有利于宝宝摄取一些矿物质，又不会伤及宝宝身体。

4　韭菜

我非常喜欢给宝宝做饭，总是想换着花样让宝宝吃到更多的美食。平日经常给宝宝做包子：饺子等这些有馅的东西吃，因为觉得能吃到更多的菜，很适合孩子''菲菲小时候我会做胡萝卜牛肉或者西葫芦羊肉馅的。因为听说韭菜不容易消化。所以直到菲菲3岁时候才第一次让她吃韭菜馅的食物，她好像并不太喜欢韭菜的味道。——菲菲妈妈

专家建议韭菜纤维较粗，不易消化，1岁以上宝宝可以少量食用韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。但是韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，孩子消化能力比较弱，所以最好1岁以后再给宝宝尝试，并且一次不能吃太多，否则大量粗纤维刺激肠壁，容易引起腹泻，如果妈妈在猪肉韭菜馅里再加些西葫芦不仅口感更好，还能避免食用韭菜过多而引起腹泻。

5　奶酪

我是个热爱西餐的妈妈。也喜欢尝试给宝宝做西餐吃，奶油蘑菇汤就是烁烁的最爱，在给宝宝做西餐时我也非常喜欢用奶酪，因为觉得奶酪营养非常丰富。而且奶的味道也是宝宝最喜欢的。

——烁烁妈妈

专家建议1岁以上的宝宝每天20～30克就足够了奶酪中饱和脂肪酸含量高，宝宝消化机能还比较薄弱，在消化道内不容易消化，所以1岁以内的宝宝，不适合吃奶酪。1岁以上的宝宝最好选用液态或半固态的奶酪，可以涂抹在面包上或放在粥中。

奶酪营养价值虽高，但脂肪含量也较高，所以也不能贪吃。一般每天吃20～30克的量就足够了。奶酪含有比较高的蛋白质和钙，如果平时宝宝奶量又比较多时，最好给宝宝选用低脂奶酪。

6　生鱼片

我是家甜品餐厅的经营者，也是个美食爱好者所以也想让孩子吃到各种美食。三年前，我们全家去巴厘岛度假，孩子们第一次尝到了生鱼片我家三个孩子最大的12岁天天是最小的孩子今年4岁。我们点了大马哈鱼和金枪鱼。他们刚开始不太能接受，没过多久，两个大点些的孩子就开始抢着吃。发现生鱼片蘸酱由美味无比——天天爸爸

专家建议孩子抵抗力弱，不宜吃可能含有细菌和寄生虫的食物理论上讲只要是新鲜合格的生鱼片，给孩子吃是安全的。但是，生鱼片毕竟是未经加工的生肉，可能有细菌和寄生虫，所以不建议给孩子吃。另外，万一发生食物中毒，孩子的抵抗力弱，恢复起来相对也慢。生鱼片的常用蘸料山葵里确实含有异硫氰酸烯丙酯成分，可以抑制生海鲜里细菌的滋生。但是不要认为孩子只要蘸着山葵吃生鱼片就没有危险，它终究不能彻底杀死细菌，并且生鱼片中的蛋白质吸收利用率也较低。

7　螃蟹

我们家很喜欢吃海鲜，每次我们吃海鲜的时候会给圆圆吃点大虾，但是螃蟹从来没有给她吃过，她3岁那年，我们全家到海边旅游，吃螃蟹的时候给她尝了点点，没想到她非常爱吃，但是她不喜欢姜汁的味道，只喜欢吃不蘸汁的螃蟹肉。——圆圆妈妈

专家建议3岁后可以吃一些螃蟹，每次只给宝宝吃一只足矣可以根据每个宝宝不同的体质而决定吃多少，如果宝宝不是过敏体质，或者不属于脾胃虚寒的体质，就可以多吃些；过敏或者脾胃虚寒的宝宝，就不要吃螃蟹。即使能吃，也要适可而止，不能贪吃。宝宝的体质毕竟不如成人，要以宝宝没有感觉不适为原则。在吃螃蟹时最好同时食用含有生姜汁的调料，这样可以起到防寒暖胃的作用。建议宝宝在3岁以后可以吃一些螃蟹，每次只给宝宝吃一只螃蟹足矣!