踏青话养生

时间:2022-08-05 02:06:57

踏青话养生

4月正是踏青郊游、赏花游春的好时节,前有清明,后有谷雨,桃花初绽,杨柳泛青。这个时候既要防范容易出现的过敏、血压升高、关节痛、春季传染病等疾患,又要调整日常的饮食和起居,为下一季的到来做足准备。

清明养生,补精益气

节气特点

清明是24节气中的第5个节气,也是春季6个节气中的第5个,有天清地明之意。清明是我国的传统节日,也是重要的祭祀节日,人们纷纷走出家门,祭祖、扫墓、踏青。民间还把清明称为“寒食节”,即在清明这一天,不动灶火,忌食热食。

饮食调养必修课

清明时节雨纷纷,雨水增多、天气潮湿易使人体感受湿邪,这时,保暖防湿不可忽视。具体来说,养生必修课包括以下几个方面:

1 饮食宜减甘增辛,补精益气

在饮食方面,由于此时肾气渐弱,心气渐起,木气正旺,因此饮食宜减甘增辛,补精益气,多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、兔肉等食物。

2 饮春茶

春茶以明前茶最为出名,由于是在清明节前采制,因气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,含有较多的叶绿素和氨基酸,使得茶叶入口香高而味醇。

下面介绍两招鉴别明前茶优劣的方法:

①看干茶的外形。在冲泡茶叶前,先看干茶的外形、色泽,并品闻干茶香气。明前茶的叶子一般裹得较紧,肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁新鲜。

②冲泡后品内质。将茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底等方式来判断茶叶内质。明前茶冲泡后茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,茶底柔软厚实,正常芽叶多。

3 吃些清明小菜

芥菜、苦菜、马兰头、地菜、护生菜等都属于清明时节上市的野菜,可为人体补充维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素,具有清热、凉血、解毒等功效,虽“貌不惊人”,但营养颇多。清明时节适量食用野菜,还能让吃了一个冬季萝卜白菜的我们品尝到春天的味道。

谷雨养生,祛湿清热

节气特点

谷雨是24节气的第6个节气,也是春季6个节气中的第6个,在每年公历4月20日前后。谷雨,意味着从这天起雨水逐渐增多,空气湿度逐渐加大。谷雨断霜,就是说,天气将告别寒冷,进入春季天气较为暖和的时候。

饮食调养必修课

谷雨时节,降雨明显增多,空气的湿度逐渐加大,此时要通过人体内部的调节,使内环境与外环境的变化相适应。调节饮食要从以下方面入手:

1 防“春火”

由于人体内的阳气在这段时间里骤升,体内蓄积的内热容易产生肝火,继而诱发鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血,这就是所谓的“春火”。因此,要在一日三餐中适当增加一些辛温升散的食物,如葱、香菜等。

2 清热祛湿,健脾

饮食上应注重清热祛湿,健脾益肺。在日常饮食上,多吃一些祛湿利水的食物,如赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等,也可进食玫瑰花、佛手、陈皮、白术等用来滋养肝肾,为安度盛夏打下基础。同时要少食生冷之物,以免伤害脾胃。

3 忌食辛辣大热之物

由于这时人体的肝火很旺盛,饮食上就不能再“火上浇油”了,像平日里爱吃的羊肉、狗肉、麻辣火锅,以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品等应尽量避免食用,以防邪热化火,诱发疮痈疖肿等疾病。

当然,除了饮食调养之外,早睡早起,注意保暖,及时增减衣物、平心静气,避免情绪大起大落,多到户外活动,运动时不宜出汗过多,也是本月养生的要点。

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