时间：2022-08-04 09:29:58
有一年，因为要参加中央电视台在大连金石滩举办的晚会，我就来到了大连著名的风景区――棒棰岛，住在部队的一个招待所里。
棒棰岛有山有水，还有一个小码头，码头上有小船儿出海。难得有这么好的环境，我哪儿能睡懒觉啊。一大早我就起来到海边儿遛弯儿，发现海边的沙滩上尽是一条一条的小鱼儿，隔不远儿就有一条。这鱼挺白，模样像小银鱼，个儿不大，有钢笔那么长，一条也就半两来重。我捡起来一看，这鱼圆滚滚的，肚子里全是鱼子。还真没见过，不知道叫什么鱼。这鱼是哪儿来的呢？顺着这鱼，我一路走一路捡，捡了有十七八条，拎在手里，慢慢就走到了一个小码头。一看，那儿有一条小船，出海刚回来，打的正是这种鱼。有几个武警战士正从船上把小鱼往手推车里装呢，装满就推走，路上不时掉下几条来，还都让我拣着了。
我上前问：“这叫什么鱼？”战士告诉我：“这叫面条鱼。因为它长得又白又软像面条！”哦，面条鱼。战士又告诉我：“这个季节正是它长成的时候，肚子里尽是鱼子，如果它一甩完子，这鱼只剩下一层皮，就没什么吃头了。”我问：“这鱼怎么吃呢？”战士说：“您可以炖着吃、烧着吃，最好裹上面粉过油炸，干炸着吃特香！”听战士们这么一说，我还真舍不得扔掉手里这几条鱼了。战士们知道我是来参加文艺晚会的，就从鱼堆里头挑个儿大的，给我拣了一塑料袋儿，说：“您拿回去吃吧。您就让我们部队的食堂给您做。”
我提溜着这一塑料袋儿鱼就上食堂了，找了一个厨师，也是个战士，我问他：“您能不能给我做做这鱼？”他爽快地说：“行，您中午吃吧。”中午，这炸面条鱼上桌了，金黄金黄，香气喷鼻，满肚的鱼子，嘿，真是一道下酒的好菜！我边吃边想，要是再给它烹一下岂不是更好吃了？于是我就又找那位厨师，说我想用糖醋烹一烹。他说：“孟先生，您错了，一用糖醋那就吃不出这面条鱼的鲜味儿了，咱们现在吃的就是那个鲜字！”哦，我才理解了，我们有时候吃海鲜，不放酱油，不放糖，只是用白水煮出来吃，那叫白灼，图的就是海鲜本身的那个鲜！我这回呢？呵呵，就叫白吃！