东北地区玉竹栽培

[中图分类号] S567.53 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）05-0073-01

玉竹为百合科黄精属多年生草本植物，早春地上除花外幼嫩的茎叶可作为山野菜食用，地下根状茎可作为药食、保健、饮品等原料进行多功能性产品应用，具有养阴润燥之功效。东北玉竹是国内玉竹类植物中的上品，在东北地区野生玉竹主要分布于东三省及内蒙古辖区内的荒山荒坡、林缘等区域。

目前，东北玉竹是以食品、饮品为主的商业运作模式，其产品主销东南亚国家和地区。在栽培生产上，自2005年以后，东北地区玉竹已全面进入了商品化栽培开发时期，截止2015年末初步统计，仅辽东地区人工栽培留存面积已达10万余亩，约占东北地区人工栽培玉竹面积的90%左右。

1 经济效益分析

现以栽植667O农田地为例投入产出情况进行分析：

1.1 初期投入

1.1.1 种栽 200kg：6元/kg，1200元。

1.1.2 整地 翻耙、作床：机械化翻耙50元。

1.1.3 有机肥 6立方米：60元/立方米，360元。

1.1.4 人工费 2个工：100元/日，200元。

1.1.5 累计初期投入 1810元。

1.2 后期投入

1.2.1 人工管理费 亩年度用工4人，每人每工日100元，玉竹以4年为生长周期（下同），计1600元。

1.2.2 追肥 年追施有机肥2次，4立方米，960元。

1.2.3 农药 防病灭草：年需60元，计240元。

1.2.4 收获 人工或机械起获：300元。

1.2.5 后期累计投入 3100元。

前、后期累计投入4910元。

1.3 投入与产出分析

辽东地区玉竹生产多采用无性繁殖方式，生长周期为4年，亩产鲜根茎3000～5000kg，产地收购鲜货价每千克3.6～4元，产值10800～20000元，利5890～15090元。通过分析说明种植玉竹经济效益可观，是种植粮食作物收入无可比拟的。

2 市场需求及预测

多年来，关玉竹原料采收依赖于野生资源，进入二十一世纪初，特别是在2006年后随出口量激增和内需的拉动，其商品价格逐年攀升，农民受高价位的刺激无序采挖，形成采挖量远大于再生量的结局，致使有限的关玉竹野生资源量的枯萎，不仅严重破坏了生态环境，同时资源性品种遭到濒临灭绝。

如何使关玉竹生产向自然型、生态型方向发展，已成为关玉竹产区发展亟待解决的问题。目前，关玉竹的主要市场在韩国、日本、东南亚、西欧等国家和地区，年出口需求干品量约为5000多吨，而国内经销商只能提供干品关玉竹2000吨左右，缺口3000吨左右。受野生资源的限制，产量不但满足不了国外市场的需求，而且国内供应几近呈空白状态，此现状为关玉竹的生产提供了广阔的发展空间。

3 关玉竹栽培要点

3.1 栽植地的选择

因关玉竹植物抗逆性强、适应性广特点，对栽植地的要求并不苛刻，但规范化、标准化生产必须限定一定的标准条件。具体要求为：山地、疏林地、果园、农田地皆可栽植。

3.1.1 土质要求 宜选黄沙腐殖土、黑沙腐殖土或沙质壤土，土层厚度≥25cm。农田地有机质含量≥1.2%，山地、疏林地、果园有机质含量（下同）≥3.5%，土壤PH值5.5～7.0。农田地碱解氮>120.0mg/kg，有效磷>12.0mg/kg，速效钾>60.0mg/kg，其他栽植地碱解氮>130.0mg/kg，有效磷>5.0mg/kg，速效钾>55.0mg/kg。

3.1.2 地势要求 坡度≤20°坡向以半阴半阳为佳，地形地势宜选排灌方便为准。

3.1.3 植被要求 疏林地为阔叶或混交林为主，果园为大棵木本为宜。

3.2 整地

3.2.1 山地、疏林地、果园 采取免耕法整地，首先清除石块及小灌木，于春夏之交时节亩用10%草甘膦3000ml兑水80kg喷施栽植面杂草。

3.2.2 农田地 亩撒施优质腐熟有机肥3000kg，翻耕作床，床宽1.2～1.3m，高15～20cm，步道沟宽30cm左右。

3.3 种栽选择

选择“关玉竹1号”品种，其特点主根状茎粗1.4～1.6cm且多分枝，单株多茎，遗传性稳定，产量性状好。于秋季起获时掰取当年分枝，种栽标准要求饱满芽头、长7cm左右，有节间且分布多条须根，0.5cm≤根茎直径粗≤1.0cm。种栽用50%多菌灵500倍液浸泡30分钟消毒，沥干后即可栽植。

3.4 栽植

玉竹春、夏、秋均可栽植，但以秋季至上冻前为最佳宜栽期。栽植方式分为条栽和穴栽，开沟或穴深8～10cm，覆土4cm左右厚，条栽株距15cm、行距30cm；穴栽按穴行距30～40cm×30～40cm，穴与穴应犬牙交错，每穴放置3～4个种栽。农田地采用条栽，山地、疏林地、果园条栽或穴栽。

3.5 田间管理

3.5.1 除草 农田地栽植出苗后中耕浅除，此后每年不能中耕除草。采用化学除草亩用96%异丙甲草胺90ml15%噻吩磺隆10g兑水20kg，在春季苗未出土前进行床面封闭处理。

3.5.2 追肥 年追2次，农田地春季出苗前亩泼浇腐熟人粪尿液1000kg左右，秋季亩覆盖1000kg左右有机肥。其他类型的栽植地视生产者条件选择是否追肥。

3.5.3 防病 灰斑病为害叶片，5月中上旬始发期，6～7月盛发期，可采用1%硫酸铜于未出苗前田园消毒，发病初期百菌清500倍液或1：1：300波尔多液喷施。