铁皮石斛的规模化种植试验探讨

摘 要：铁皮石斛是我国特有的一种珍贵中药材，对人们的生命健康起着很大的作用，从古到今，备受医学界推崇，被誉为我国九大仙草之首。本文就如何实现其规模化种植、如何管理、如何预防病虫害等方面展开论述，以期广大农户从中获得有益的信息和指导。关键词：铁皮石斛；规模化种植；管理中图分类号：S567.239

文献标识码：A通过多年试验种植铁皮石斛，并对照别人的种植管理的方式、方法，总结出一些成功的经验和失败的原因，从而提出规模化种植铁皮石斛的一些经验，供大家探讨。1 对铁皮石斛的认识1.1 铁皮石斛的性质和生长习性 石斛，又名黑节草，属兰科石斛属，是多年生寄生植物。野生铁皮石斛兰主要寄生在热带、亚热带的高山峻岭悬崖峭壁的石缝中和树木上，因表皮呈铁绿色而得名。它喜欢温暖湿润和半阴半阳的气候环境，多附生在海拔比较高，湿度较大，有充足散射光的深山老林或通风较好的半山中。1.2 铁皮石斛的药性和使用价值据现代医学研究，铁皮石斛中富含石斛碱，石斛多糖，氨基酸等丰富珍贵的微量元素，不仅能提高噬菌体侵染细菌的免疫功能，还能养胃、滋阴、补肾、耐缺氧、抗委顿、抗肿瘤和血管扩张。据大量的药理研究和临床应用的证实，铁皮石斛对防治癌症，萎缩性胃炎，增加免疫力，抗衰老有显著确切的疗效；对夜生活、烟酒、劳累、过度用眼用脑、声带嘶哑也有明显的恢复保健作用。1.3 铁皮石斛的现状和种植前景目前，铁皮石斛的应用十分广泛，但由于人们过度的采挖，加上气候环境的变化，野生铁皮石斛资源已面临灭绝。面对人们的不断需求，在国家的保护倡导和无数科研人员的努力下，铁皮石斛已在浙江、安徽、广东、广西等地开始引种成功，并日趋形成规模，市场前景十分可观。2 铁皮石斛的规模化种植2.1 规模化种植的基质准备和基础设施的准备与搭建规模化种植铁皮石斛（2000m2以上），选择种植环境十分重要。根据铁皮石斛的特性和生长环境要求，要充分考虑场地的光照、温湿度和通风情况，同时周边环境空气不能受污染或污染程度较轻，生产用水必须达到生活用水标准。选好种植地点后，再搭建合适的大棚，准备相应的供水、通风设备，为铁皮石斛营造仿野生的生长环境，为其高产高质做好必要的硬件准备。2.2 精心准备优良的基质铁皮石斛是附生植物，基质的好坏不仅决定它的内在品质还影响它移栽的成活率、生长、繁殖以及产量。因此，基质的选择是否优良，在规模化种植中非常重要。在选择基质中，必须要注意把握保水而又不积水，能提供低离子浓度养分、耐腐烂、保证通气性以及不带害虫卵和病源等。根据目前大量的实践经验证明，羊屎颗粒、蕨叶炭灰、松树皮、花生壳、刨花、木糠、松球颗粒等都是很好的栽培基质。2.3 选好种植种苗目前市场上的铁皮石斛品种较多，品种不同，市场上的成品价格也不同；品种不同，抗病性也不同，其管理方法也不同。另外，种苗的健康、粗壮程度不同，也直接影响到种植成活率。因此，规模化种植铁皮石斛必须选好种植品种，然后再选择健康粗壮的种苗进行种植。3 规模化种植的科学管理 根据铁皮石斛的特性和习性，规模化管理中需要把握好以下几点：3.1 把握好遮光度铁皮石斛是半阴半阳性植物，遮光度的管理极为重要。在铁皮石斛的生长过程中，光照是否充足，可以从植株的颜色变化知晓。叶片绿色，茎尖呈平头形，茎粗壮饱满，略带紫色，说明光照合适。如果植株的茎叶都呈绿色，茎条纤细，茎尖呈尖形说明光照不充足；如果叶和茎较紫，连露在外面的根尖都是紫色，说明光照过强。3.2 控制好湿度

铁皮石斛喜潮湿，水少会令其基质过干，不利于生长，但也怕过湿，水多不通气，腐坏根部，烂死。因此，在规模化种植管理中，要严格控制好其在生长过程中的湿度。干季，要保证水分充足，可使用自动喷雾浇水，保证基质不积水，外貌潮而不湿。雨季，可借助薄膜疏导过多的水。浇水时间和规律也是根据季节特点灵活调节：光照强时如夏季，下午浇水；不强时如秋季，早上浇水。3.3 控制好温度 根据铁皮石斛怕冻又怕高温的特点，其生长温度为10～28℃。规模化种植中控制好育苗场所的温度也很重要。3.4 掌握好施肥 铁皮石斛生长前期对肥的要求相当清淡，肥的浓度不宜过大，仅需根部施肥；在生长后期，肥的需求量增加，根部肥料不能完全满足生长需要，还需进行叶面施肥。在施肥中，需要认真把握浓度，施肥时，避免高温，施肥周期一般每周1次，喷肥要覆盖均匀到位。为了保障铁皮石斛的品质，最好施用沤制的农家肥，尽量少用化肥。3.5 把握好酸碱度的调节

铁皮石斛不喜欢偏碱和过酸的环境下生长。其适宜的酸碱pH值为5.5～6.0，根据所选的基质的酸碱性，进行严格的调整。比如用树皮、锯末屑这些酸性基质的，可与钙镁磷肥、木炭、草木灰等混合。使其酸碱度达到标准。3.6 把握基质的使用周期

一般情况下，基质的使用周期是3～5a，保证常年为颗粒状，方可保障铁皮石斛的健康生长。若使用时间过长，基质严重腐烂，容易积水不透气，或不宜吸水保湿，严重不利于石斛的生长。基质的更换时间最佳为3月和4月，铁皮石斛种苗没发根之前。4 铁皮石斛规模化种植的病虫害的防治 铁皮石斛为饮食类珍贵中药材，是人们用于防病治病的特殊商品。因此，在铁皮石斛的病虫害的处理中，必须坚持“预防为主，综合治理”。经试验比较有效的方法如下：做好种植棚内和周边环境的消毒、灭菌、杀虫。在种植前，首先做好种植棚内和周边环境的消毒、灭菌、杀虫，切断病虫害的生殖源和病源，破坏潜伏在土内休眠的虫雀巢和病菌越冬的场所，可以直接消灭害虫和病源生物。对种植基质严格检疫把关，基质进行严格的消毒。这是消除病虫害的关键。认真及时清理田间杂物，如及时清除栽培床上的枯枝落叶、杂草，影响栽培床的透气性，为病虫的滋生提供暖床。合理使用乳酸菌发现产物和芽孢菌发现产物，对其根系进行保健、预防。及时发现病虫害，并对其进行对症下药。4.1 病害防治方面目前，我国的铁皮石斛种植中出现的主要病害有黑斑病、炭疽病、根腐病等。4.1.1 黑斑病 黑斑病最常见，它危害叶片，使叶片枯萎。防治方法：及时摘除病叶，带出棚外烧毁或深埋；注意降低湿度，保持通风；可用药物75%百菌清600倍或25%的甲霜灵600倍，连续喷2～3次，间隔5～7d。如果病情严重，可适当加大浓度。 4.1.2 炭疽病炭疽病也是目前常见病，该病常在高温多湿，通风不良的条件下发生，症状主要是叶片上出现由内向外呈圈装的黑色或深褐色斑纹。如不及时处理，会导致整株慢慢死亡。防治方法：用75%百菌清800倍液+0.2%的洗衣粉喷施预防，只是局部病变时，可用80%多菌灵800倍液喷洒，防止其他部位感染；及时拔出病株带离的同时，加强棚内管理、注意通风透光、适当降低棚内湿度；严重时可用10%的世高水剂喷雾控制。4.1.3 根腐病此病为阴雨秀节多发病，主要症状为根茎与茎杆之间形成水渍状根须腐烂，最终造成植株的死亡。此病在幼苗生长期更为突出，发现幼苗从基部向上发黄时就应该及时喷药预防。防治方法：平时可以施0.05%硫酸钾等微量元素，增加抵抗力；间或可以用波尔多液按说明喷雾防治，也可用根病灵600～800倍液喷雾；严重时用农用链霉素4000倍液喷雾控制。4.2 虫害防治 目前，铁皮石斛的虫害并不严重，主要有：4.2.1 蜗牛蜗牛是常见害虫，危害幼茎、嫩叶、花蕾和幼果，1a内能多次发生，而且一旦发生，危害极大，严重时，一个晚上就能把整个植株吃的面目全非。少量发生时，可用霉饵诱杀、人工捕杀或撒生石灰，和饱和食盐水进行隔离防治；量多时，在植株附近喷洒敌百虫，澳氰菊酯，除螨净3号等低度农药。4.2.2 地老虎地老虎是每年4～10月常见的虫害，一旦发生，危害也极大，每条成虫1个晚上可吃掉多株石斛。一旦发生，可用毒死加敌百虫1000倍喷洒。4.2.3 斜纹夜蛾斜纹夜蛾也是铁皮石斛的常见害虫，常常出现在夜晚，主要以其咀嚼式口器啃咬新雅和幼茎，危害也不可低估。防治方法：可以再大棚周围安装防虫网，杜绝蛾类飞进棚内产卵，少数发生时，可在晚上进行人工扑杀，量多时可选用高效低毒的乐斯本1500倍液，阿维菌素4000～6000倍液，在傍晚或早晨，均匀喷洒在叶面上。4.2.4 蚜虫蚜虫也是常见的虫害，主要危害新芽和叶片，5～6月份是蚜虫危害的多发危害期，当发现植株中发现蚜虫时，可选用克蚜敏600倍溶液喷洒，5～6d1次，连续3次即可。4.3 施药的禁忌和注意事项 4.3.1 禁用药 六六六、滴滴涕、杀虫脒、除草醚、艾氏剂、甘氟、甲胺磷、磷铵、克百威、水胺硫磷、地虫硫磷、灭多威、敌枯双、艾氏剂、内吸磷等高病毒高残留杀虫药，被列为铁皮石斛的禁用药。4.3.2 注意事项施药时需注意低温，施药后若下雨要重施。石斛采收前2个月禁止用药。5 铁皮石斛的采收5.1 把握好采收时间铁皮石斛的最佳采收时间是1～4月，农户要注意准确把握，保障高产高质的采收。5.2 注意好科学的采收方法5.2.1在采收时要注意保留一部分较肥胖的茎节，使来年新发芽时有充足的水分和养分供给，从而保证其多年稳产、高质、高产。5.2.2采收多选在晴天以午时12：00后较好。有露水或下雨时不能采收。5.2.3采收时注意使用锋利的刀片，从距采收节1/3处，向下以45°角快速割下。5.2.4采收完的当天傍晚要用“多菌灵”、“百菌清”等药喷雾，以防止割口细菌传染和蔓延。6 结语总之，铁皮石斛的规模化种植必须根据不同的环境区域和不同的种植基质去探讨最佳的种植和管理方法，环境区域不同，发生的病虫害不同，管理方式也不同，种植基质不同，管理方式也不同。三分种七分管，是铁皮石斛种植成功的主要因素。近年来，种植铁皮石斛的人群越来越多，但成功者少、失败者多，种植和管理的方法大多相互保守，在此提出一些规模化种植的方式、方法，供大家探讨交流。参考文献[1] 白美发，黄敏.铁皮石斛高效设施栽培技术研究[J].安徽农业科学，2008（35）.[2] 项丽，吴佳雯，等.浙江乐清铁皮石斛人工种植技术初探[J].园艺与种苗，2011（01）.作者简介：姚继柱（1962-），男，广西桂平人，河池市林业局，工程师。研究方向：铁皮石斛产业化生产。