我们结婚吧 高端婚宴是这样炼成的

爱的主旋律

珠江上流动的婚宴

所有的梦幻婚礼，都是从一段两情相悦的故事开始的。

骆琦 现任澳门元盛国际投资有限公司总经理。因参加《非诚勿扰》而在网络上走红，成为以最短时间成为最多次“心动女生”的女嘉宾，总共参加46期，成为“心动女生”29次。

大气奢华的游船、豪华的入场式、衣香鬓影的嘉宾，2013年年底的那天，路过广州“小蛮腰”（广州塔）的人都纷纷驻足，往熙熙攘攘的人群瞄上几眼，一个女孩在父亲的牵引下款款走来，她身着洁白婚纱，幸福得笑眯了眼睛，那是骆琦，那是属于她与奚世源的橙色婚礼。

“非诚勿扰女嘉宾”、“心动女神”、“豪门女”、“白富美”，贴在骆琦身上的标签太多了。但骆琦更愿意称自己为“创二代”。大学毕业后，不同一般的“富二代”等着继承家族事业，她选择自己创业，成立澳门元盛国际投资有限公司。

她独立、慧质、姿态高雅且平易近人，没有“富二代”的架子。《非诚勿扰》的工作人员对她印象深刻：“她看到谁都会友好地点点头。”有一次，化妆室新来的小妹由于没把她的眼妆画好而受到批评。骆琦心里过意不去，悄悄安慰小妹说：“我很喜欢这种风格。”

这样一个善解人意的女子，骨子里对爱情却很执着。她在《非诚勿扰》的开场白让人印象深刻，她说：“我是来自澳门的骆琦，我从小是一个在混合文化里面长大的女孩子，所以我特别希望能够找一个懂东方的西方人，或者懂西方的东方人。我对爱情的要求并不高，我不要求永生永世，也不要求一生一世，只要像澳门回归一样，相爱忠诚的基本国策50年不变，我就心满意足了。”她在节目上曾多次被选为“心动女生”，许多男嘉宾为了她报名参加节目，却都一一被其拒绝。即使是最后在节目上与其牵手的台湾男孩林汉奇，最终也没能捕获女神的心。骆琦说：“我不会随便牵手，更不会随便放手。”

当许多自以为成熟的年轻人不再相信爱情，把劈腿、离婚当成家常的时候，生在富豪圈的骆琦却仍然信仰爱情。她说：“爱情是一种信仰，就像信仰主，只要你觉得它在，就会一直为它修行。”她认为，决定和一个人一起生活的原因有三点：第一是有感觉有火花有激情。其次是大家要有很好的精神上的沟通，最后要有对感情的坚守和不离不弃，无论遇到什么情况都要在一起。对于爱情，她的想法有些与众不同，她是先想好了这三点，不管对方帅不帅，有没有钱，事业怎样，若是帅、多金、有能力，就当成是意外收获，当成是福利。若是没有也不要强求对方。

爱很奇妙，也很公平，往往是，相信爱情的人才能收获真爱。骆琦的现任先生奚世源满足她对爱情的所有幻想，他是中国和美国（祖籍丹麦）的混血儿，长期居住在中国。他既懂得东方文化，又深谙西方文化，在生活上，他能把两方面文化都处理得很好。他高大帅气，跟他站在一起，原本身材就娇小的骆琦显得更像小鸟依人。他们相遇于偶然，那是青英会的聚会饭局，一群社会精英在郎朗的酒吧里喝酒聊天。后来朋友们开始起哄，在朋友的推搡下，骆琦与台上的美国乐队即兴合奏了一段爵士乐。慵懒的曲调，熟练弹奏的双手，温柔娴静的东方女子，这一切引起奚世源极大的兴趣。他决心要认识台上这个女孩，于是在正佳少东谢萌的介绍下，他们彼此互留了电话。

骆琦与奚世源吃的第一顿饭让她永生难忘，那既不是优雅的西餐，也不是豪华的海鲜大宴，而是fofo，不为人所熟知的非洲菜。面对她的不解，奚世源这样解释：“带你吃好吃的人太多，带你去吃好吃的你不会记得我。如果你觉得亏了，想吃一顿好的赚回来，就会接受我第二次约会。”奚世源的睿智幽默打动了骆琦，一段美妙的姻缘就此开始。

骆琦有句名言：“动情有两种，一种是感动，因为他真心对你好，另一种是打动，因为他足够吸引你。”而奚世源两种皆备。他阳光幽默、谈吐大方，吸引骆琦去喜欢他，同时又因他的细心温柔，让骆琦备受感动，让她确定自己的心意。谁能想到一个粗壮的西方大男孩能够每晚为脚痛的她按脚，谁又能想到他为了跟她父亲打好关系，即使不喜欢喝酒也逼自己去喝。

他们相恋一年，便决定结婚，因此一度被外界定义为“闪婚”。其实一年的时间一点也不短，遇到对的人，心意相通，感情就进入得很快，相互了解也会足够深。一年，足够确定自己的心意，一年，足够约定美好的未来。奚世源让骆琦重新认识了爱情，骆琦坦言，以前不够了解自己想要什么，只有经历过，遇到过一些人和事，在他们身上重新认识自己，然后恍然大悟，原来自己想要的是这个，于是她决定要和他牵手，一起步入婚姻的殿堂。

因为爱得深，才爱出了仔细，爱出了用心，奚世源用行动证明了他对“女神”的爱。一场精致奢华的橙色婚礼，大到游船、乐队，小到斑斓的鸡尾酒、唯美的马卡龙蛋糕，都是奚世源一手策划。从迎宾到仪式再到晚宴再到送客。这个阳光开朗的西方绅士，倾尽心思。他们爱情的果实在广州地标“小蛮腰”下被亲朋好友们见证。

一艘豪华的游船分为上中下三层，第一层是宴会厅，第二层是活动厅，第三层则是仪式厅。宾客们先进入第二层甲板签到收礼，欣赏茶艺、花艺及乐队表演，游船开始启动，在珠江上航行，透明的三角杯里装着颜色各异充满奇幻色彩的鸡尾酒，宾客们每人手执一杯，或嬉笑或闲聊。

船至海印桥下，桥上飘落印着“Luxio”的横幅，那是骆琦与奚世源姓氏的合称，象征着从今以后他们便是一体的。“你说，让我的心Luo打开，放你Xi进去，组成我们新的姓氏，从此我们是Luxio。有比这更瑰丽的合璧吗？这是我们爱情理念的缩写：Love Unified， Xanadu Is Omnipresent！真爱相随，天堂无处不在。”

船至广州大桥下，放飞100个橙色的气球。最后停靠在广州塔下，花童们抓着裙摆，新娘抓着父亲的手，向新郎缓缓走来。新娘的广雅恩师及广雅校长成了他们的证婚人，他们互相在彼此指尖套下那一枚温柔。随后那个备受期待的抛绣球环节，一群好友嘻嘻哈哈抢着花球，摄影师抓拍下美好的瞬间。到了晚宴时间，新娘为新郎即兴演奏钢琴，那景那人，还是一年前的样子。

婚礼策划师

勾勒

幸福的模样

婚宴就是一场秀，新人的每个细胞都欢呼雀跃地投入这场秀，婚礼策划师，就是这场声势浩大的真人秀的总导演。

李欣芸 著名婚礼策划师，进入婚礼行业10年，2011年通过国际婚礼统筹协会ABC认证，成为国内首位“国际认可专业婚礼顾问”。2007年4月作为合伙人之一创建美薇亭婚礼顾问，负责数位演艺人士及社会名流婚礼。担任策划总监期间曾为佟大为夫妇、聂远夫妇、邢傲伟夫妇、文章夫妇等提供婚礼服务。

“公主和王子最后幸福地生活在一起……”不少爱情童话都有这样一个相似的结局。结尾有点单调，有点笼统，却是许多有情人梦寐以求的。

为了把幸福具体化，新人开始在婚礼花费心思。毕竟，婚礼是爱情修成正果的，感情更上一层的新节点。基于新人的期盼，婚礼策划师开始涌现，化身魔法师，给公主变出礼服和水晶鞋，坐在王子的白马上，缓缓进入殿堂……

李欣芸，就是这样一位魔法师。

很少人会想到，她的大学专业竟是化学工程专业，从事婚礼相关的工作前是外企一名高薪的白领。然而第一份工作持续不到半年，李欣芸却“突然”投身到自己完全陌生的婚礼策划行业。身边很多人很是不解，见面就问：你真的辞职了？

这个外人眼里“任性的冲动”，缘于她偶然观看了Jennifer Lopez主演的《The Wedding Planner》，“突然觉得那就是我梦寐以求的职业，是我一定能喜欢的职业，是我一定能做好的职业。”

笃定心志，她开始通过网络四处搜索关于婚礼策划的信息。恰逢“康宁婚礼”，北京一家知名的婚庆公司在招聘总经理助理。李欣芸小心翼翼地期待受到好运气的眷顾，她写了一封“很长很真挚”的自荐信。时至今日，她依稀记得，信里“幼稚”地写道，自己从小画画、大学时代组织和主持过学校各种活动，也做过活动宣传，学习过化妆和色彩搭配。末了，自己还感叹说，“不做婚礼太可惜。”

李欣芸向婚庆公司投递简历是在2003年。当时许多婚期公司青睐于聘用28岁以上的策划师，结过婚的优先考虑。不知哪里的勇气和自信，李欣芸不顾老板嫌弃自己22岁的年纪太小，最终软磨硬泡获得兼职实习的机会。老板也成为她步入婚庆行业的启蒙老师。她感谢他，给自己一个机会，也感谢最初刚刚毕业带着几分青涩却十分执着的自己。“我爱各种张罗，通常张罗得都不错。婚礼策划就是将各种美的东西组合在一起。”李欣芸直言对婚礼策划的热爱。

保持策划灵感源泉

2007年，李欣芸以合伙人的身份创建了“美薇亭”婚礼顾问公司，担任公司策划总监期间曾为佟大为夫妇、文章夫妇、聂远夫妇等多对社会名流夫妻提供婚礼服务。25岁的她凭借不懈的努力赚到了人生的第一个100万。然而，两年后，李欣芸再一次“任性”，成为一名独立婚礼策划师。

因为在最忙的时候，她一个人每个月要负责四到六场婚礼，指导十几个婚礼顾问的策划兼销售团队，每周只休息个半天。工作透支了她的时间：没有时间逛街、旅行，没有时间陪家人，更没有时间谈恋爱。她觉得自己有选择自己生活方式的权利，但放弃不等于失去。2012年的时候，李欣芸一直憧憬的生活变成了现实，“现在的我一年中会有两到三个月进修各种课程，两到三个月到世界各地旅行，做婚礼、做培训，偶尔也会和圈内好友一起组织活动。”

在她眼里，每一个婚礼都是独一无二的。虽然现在人们偏向西式婚礼，而且婚礼流程相似，但大到婚礼的主题，小至甜点都彰显绝对不同个性。新人喜欢的风格，有简约的北欧设计风，有维多利亚时代的，有法国20年代的。配合主题的颜色设计也不尽相同，“薰衣草紫搭配薄荷糖绿，或者雪蓝色搭配柠檬黄，或者雀绿搭配深一点的比较高贵的魅惑的紫色。”因为众口难调，婚礼策划师更得做足和客人的沟通工作。李欣芸说，摸清楚客人的血型、爱好、家庭教育、人生经历，细节越细，方能还原渗透着主人翁的个性婚礼。

当然，日常生活积累和知识储备也是婚礼策划师设计婚礼的灵感源泉。比如2012年7月在法国帮新人拍摄婚纱照，拍照地点囊括卢浮宫、凡尔赛宫、枫丹白露宫多个法国知名建筑。一路上新人遇到冰淇淋店、古董店、花店、古董车、复古马车，还有法国国庆焰火表演，不亚于一场灵感的饕餮。她和一大群礼服设计、花艺设计、灯光设计、平面设计、舞台设计、橱窗设计、摄影师、造型师的好友，边走边交流。就这么一个过程，她在心中默默记下许多可以运用到婚礼的元素。

为自己的爱情献礼

人们常说，厨师回到家后就不想做饭。若以此类推，婚礼策划师不会想策划自己的婚礼。李欣芸则不然。

她的婚礼在2012年9月举办。这是一场热闹有趣的婚礼，由她一手策划：婚礼主题是“美国60年代”，所有的宾客也被要求遵守60年代复古风的Dress Code入场。因为李欣芸是美剧《广告狂人》的粉丝。而丈夫高楠是一家电影公司做特效工作。

北京Hard Rock美式风格浓烈，是两人心中不二的场地之选。

为了表达复古风主题，新人使出浑身解数：婚礼以黑色与红色作为主色调，现场更是布置着新人从各处淘来的复古风小物：桃心框墨镜、玩具巴士、用美式复古海报装饰的cup cake甜品台、用来做游戏礼品的美式番茄酱罐头……连邀请函的设计都三易其稿。

这是李欣芸对自己爱情的献礼。所谓爱，一分为二，一半给丈夫，一半则给自己的职业。现场特别增加了一些以电影胶片为灵感的装饰，例如特意为新郎定制的胶片造型新郎蛋糕。此外，她信手拈来的灵感也随处可见：黑白相间的花瓶，原本就是Hard Rock餐厅里常用的，在里面插上一两支长茎玫瑰，竟然意外地契合主题。

婚礼回礼也突破了常规，有根据宾客照片精心制作而成的漫画肖像徽章，也有黑色花朵形状的陶瓷香薰烛台。在婚宴进行时，它们是点缀氛围的重要道具，等到婚礼结束，宾客就可以把它们当做回礼直接带回家，象征着把这份回忆也载回去。李欣芸参与策划的主题婚礼一向以新颖著称，最近策划的不乏“星空”、“超级玛丽”、“爱丽丝梦游仙境”、“飞屋环游记”、“阿拉丁”、“黑白配”等非传统主题。婚礼策划历时半年或一年不等。主题设计地位举足轻重。

像李欣芸一样自己设计婚礼主题的新人很多。“超级玛丽”婚礼的新人都是游戏开发公司中国区的高层。既然客人有自己的idea，李欣芸也乐于和团队倾情帮他们打造这个奇趣婚礼。不过，理想的婚礼需要所有元素都来支撑凸显主题，但“超级玛丽做不到百分之一百”。相比“‘黑白配’做到了绝对呼应，饭后甜点‘炼乳龟苓膏’也是黑白配的点睛之作”。

高端在于细节

李欣芸策划的婚礼以30万起步收费，现在一年接不到10场。到目前为止，她策划过的最高规格的婚礼花费约400多万。其中有100万用在搭建帐篷上，据说，搭建团队来自德国一家公司，曾为奥运会提供帐篷。历时一个多月，搭建可容纳1500多人的场地。

对于新人的资料，李欣芸三缄其口。婚庆公司需要对客人特别是社会名人信息保密，任何有关照片、视频不得透露。尽管不便透露客人的姓名，李欣芸承认精英人群的婚礼会略显不同。

一般的婚礼请柬不会另做特别设计，而且只要在婚礼一个月之前发给客人。而高端婚礼，为了顾及留学或者经常海外出差的客人，在婚礼举行半年之前会寄“婚礼日期保留卡”给他们。相当于，提前半年通知婚讯。请柬采用全手工制作的棉纸，凸版印刷。单张成本在三十块以上。停车引导也是为高端婚礼特设的服务。婚礼策划团队会在在婚礼举行场地做全面调查，预防车位不够。届时还有人员指导停车。VIP贵宾房、VIP酒席、客人存储柜……不一而足。

李欣芸总结了高端婚礼一个显著的特点―低调奢华。“现在很多年轻人在意个性，穿得美不美，出场时够不够惊艳。但高端婚礼更重视高雅的气氛和对来宾的照顾。譬如，婚纱材质要好，但是不会很注重款式新奇。来宾通常都是很重要的人，音量和灯光都要为他们考虑周全。譬如领导、长辈坐席不能太靠近音响。强调以人为本。注重品质，低调地讲究一点。”

高端婚礼对回礼也很有讲究。如果是在深秋户外举行婚礼，李欣芸一般会建议客人送羊绒披肩，既可以在参加婚礼时作保暖之用，还能带回家不失体面。他们策划过一个在马尔代夫举行的婚礼。回礼是类似哆啦A梦口袋的篮子。里面装有拖鞋、防蚊油、防晒霜、墨镜、面膜、婚礼流程单，还有客人在当地游玩的指南。客人若想去海钓，潜水或者SPA，可以打上面的电话预订或咨询。

随着人们节俭意识的增强，婚礼也开始变得简朴。李欣芸透露，去年有新人预订100桌酒席，费用预计150万，最后缩减为30桌，压缩至少80万的支出。

“合两姓之好，君子重之”

“好的婚礼跟好的婚姻没有直接必然的关系。但是我觉得婚礼有可能对婚姻有很大的辅助作用。”许多新人都会在筹办婚礼和装修房子的时候发生争吵。而有着十多年婚礼策划经验的李欣芸也不例外，也经历过这个过程。“谈恋爱的时候，女朋友买了一件衣服，你不喜欢，但不用强求她接受你的意见去更换。但是装修和办婚礼是必须要达成意见一致的，譬如花朵的颜色、种类，背景样式……”在这个过程，“掐架”未必是坏事，是磨合，也是双方进一步的相互理解。“商讨意味着互联迁就，你退我进，我退你进。”李欣芸打个比方，这好比许多新人会一起去学第一支舞。执子之手，与子共舞，舞步默契配合，你退我进，才能和着音乐跳出完美的一曲。

有时候新人也忍不住向她吐槽：办一个婚礼好复杂。李欣芸只好笑着开解，一个婚礼策划有一百多个步骤。但较之中国古代的。有过之而无不及。古代的婚礼，三书六礼，马虎不得。三书包括聘书、礼书和迎书；“六礼”是指由求婚至完婚的整个结婚过程，有纳采、问名、纳吉、纳征、请期和亲迎。而且，《礼记》有云：“昏（通假：婚）礼者，将合两姓之好，上以事宗庙，而下以继后世也，故君子重之。”从周朝开始，中国人就把两人缔结婚姻视为两姓的关系纽带的结合。当代中国，即使人们淡化了宗族在婚姻背后的关系，但“婚姻是一生一次的大事，之所以有这么多礼数和礼节，是为了体现它的隆重以及要对它的尊重 ” 。 她有时候也会跟客人开玩笑说，这个婚礼要好好办，是为了不让你做第二次。

婚礼摄影师

记录

幸福的模样

如果没有他们，珍贵的回忆就缺少了片段。

Alex Pan

Perfect Frame婚礼摄影主理人

2013年国庆节的前一天，一组奥运跳水冠军胡佳和奥运花样游泳亚军罗茜的婚纱照出现在广州各大报刊。摄影师捕捉到他们上演一场灵动水中芭蕾的精彩瞬间。这位摄影师凭借《浮城迷事》摘得金马奖最佳新人奖齐溪的婚礼摄影，得到了不少明星的青睐。“超女”何洁和赫子铭大婚也聘请了他担任御用摄影师。

选择在珠江里广州塔下举行婚宴的骆琦也向他发出婚照邀请。这个“他”就是Alex Pan。目前唯一获WPPI（Wedding Photographers International）国际婚礼摄影协会比赛年终冠军的中国摄影师。

寻找爱，记录爱

接受采访的时候，Alex身着简洁的黑色棉质衬衫，搭配一条淡灰的牛仔裤，整个人显得很干练。跟人聊天时，Alex不时会注视对方的眼睛或者把耳朵侧向对方。 Alex自称是摄影师的Hobo，（二战结束后，美国的流浪者叫做Hobo，喜欢搭着顺风的载货火车去各地工作，一生流浪）他希望发带着相机去各地寻找心里的美景。“那时候，大概是10年前吧，当时去丽江主要是寻找淳朴的情怀。”他至今仍记得丽江酒吧里的一个外国人，把用莱卡相机拍摄出的照片递给他看。自此之后他爱上了摄影。

现在Alex的公司“Perfect Frame”里，身兼创始人及技术总监双重身份的Alex，一年都没能闲下来，这间正式营业不足两的高端婚礼摄影公司在一年以内已经拍摄大约有20场婚礼。

这个婚纱摄影想法的由头，是Alex在墨尔本留学的时候，邂逅一位同样痴迷摄影的文莱皇室后裔之后无意间萌发的。之后偶然的一次机会，他结识了一位美国婚礼摄影师，并为之折服；还发现居然有3位世界级的婚礼摄影师居住在墨尔本，他们的讲座，Alex逢场必到，主动和他们交流，谈谈自己的想法。其诚意最终打动了著名婚礼摄影师Jerry Ghionis和Yervant Zanazanian，开始进行系统摄影学习。

在2012年7月，Alex把这个婚纱摄影的想法付诸行动，首次回到广州举办了个人分享会并逐步开始他的回国办公司计划，但文莱好友却没有将梦想坚持到最后。

他回忆起第一单生意也是婚纱照。那次足足用了三天的时间到维多利亚最南端的原始森林拍摄。当时Alex的收费是每小时30澳元。在接受采访中，他透露，目前自己的拍摄平均费用已经涨到7500美金。不过这个价格是包括一天的拍摄和一本澳洲制作的顶级纯手工制作相册。

实地见证浪漫

Alex不主张婚礼摄影师做“隐形人”，只会拍照毫无沟通，所以他与每对新人，都有家人般的亲近。这段时间有一大部分是用来和新人沟通，听他们的故事，了解他们的爱好，由此构思拍摄的背景内容。从接受预定到出成品，大概需要一年半的时间。

2012年6月，骆琦向他发出婚照邀请。骆琦带Alex他们重回自己童年生活过的地方，“第一次见面就带我去她童年生活过的广州老城区，吃最地道的猪肠粉，遇见卖了几十年牛杂的老夫妇，最古老的街头缝纫店，还有楼梯口的理发店，爬上最老的骑楼屋顶。”Alex在微博上记录与新人的沟通。

一场精致奢华的橙色婚礼，大到游船、乐队，小到斑斓的鸡尾酒、唯美的马卡龙蛋糕，从迎宾到仪式再到晚宴再到送客。骆琦和奚世源他们爱情的果实在广州地标“小蛮腰”下被Alex的照相机见证。

Alex也尝试过在很多不同类型的地方拍摄婚礼照片。 他回忆起在斐济的拍摄过程 “很美但是也非常惊险”。11月份的天气，对靠近赤道的斐济来说不会太冷。Alex陪着新人来到斐济一个人踪鲜至的孤岛。新郎和新娘站在浅水的礁石上，海水几乎漫过新娘的及地裙摆。细看这张拍摄于2012年的照片，这对水上相拥的新人前景―湍急的海水在密布的黑色礁石间奔涌，格外显眼。时隔3个月左右，Alex在微博上曝出当时拍摄的“技术内幕”，“快门0.3秒，固定在石头上拍摄”。

斐济结婚还有一个非常特色，就是土著战士会一直保护着新娘到新郎身边。大概，这就是斐济成为新人热衷拍摄婚礼照片的重要原因之一吧。能歌善舞的土著人也常常成为Alex镜头下的独特风景：三五个穿着兽皮服装的土著居民，高擎火把，围着热吻的新人，手舞足蹈。橘黄的火光打在每个人的脸上，整个画面野性十足也温馨十足。

每段爱情都是独一无二的

“我们每个人都是普通人，每天都是柴米油盐酱醋茶，都拥有一个独一无二的爱情故事，也偶尔吵架时想掐死对方。借用蔡康永的一句话，‘人生何必如初见，但求相看两不厌’。”Alex总会听到很多“离奇古怪”的爱情故事，触动他柔软的内心。“像爱情电影般的，像动作片的，科幻片，恐怖片，喜剧片，励志片的都有。”每每感动到眼眶湿热，冷静下来一想，“你爱怎么样就怎么样，反正这都叫爱情。”

当然，上门来要求拍婚纱照片的不止是“新人”。一对结婚15年的夫妇专程来到Perfect Frame了却结婚时没有拍婚纱照的心愿。照片还没拍两张，“老婆已经开始哭得唏哩哗啦了”。客户的“失控”，Alex看在眼里也表示理解，“那时候是因为工作，把婚纱照给搁置了。那些年的苦和累也在今天发泄出来了……这就是婚纱照的意义，拍的不是美或者大气，而是给双方静下来相处的一个机会。”不少经由他拍摄婚礼照片的夫妇都会跟他保持联系，甚至让孩子认Alex做干爹。令Alex获得WPPI婚礼纪实比赛第一名的作品中的主人公特意发信息给他，告知生了小龙女。Alex非常开心，毕竟是照片中的她和她妈妈的感恩之情成就了作品的伟大―身着喜服的年轻新嫁娘和皱纹满面的老母亲额头相抵，难舍难分。他说，“我喜欢给客户最珍贵和质量最好的相册，因为这是他们一生一次，流传几辈子的族谱。”

喜宴管家

一场和幸福有关的觥筹交错

酒席，是一切热闹的高潮，更是一场婚礼的华丽尾声。

魏旭翔 “喜客”喜宴专门店东主。

魏旭翔是最懂喜宴的人。别看他现在身材魁梧，据他说，早在从事饮食业之前，他还是个清秀少年，如今却日渐壮硕起来。朋友们亲切地管他叫“彪哥”。彪哥开餐馆，店名就叫“喜客”，而他也因为酷爱为来宾办婚礼而成为大受朋友们欢迎的“喜客”。

回忆起两年前，店面还在广州世界贸易大厦中心的时候，开业第一天，一客人问彪哥：老板，这里摆婚宴吗？他环视了一遍店面，婉拒了客人，“摆酒的话，不够宽敞。”之后客人的话从此在他脑海里扎了根，开婚宴专门店的想法抽枝散叶般疯长。他想，店名“喜客”，简单易记的两个字；而店内的装修主色调是代表着喜庆的大红。“一切跟中国人理想中的婚宴地点契合。”两年后，世贸租约到期，喜客迁址农林下路。彪哥开始变“喜客”为真正为婚礼而开的专门店。

餐饮提供者，也是喜宴管家

做好婚宴专门店，不只是布置出一个舒适的婚宴场所那么简单，就像“古代大户因为有管家把一切打点‘起理’，主人就可无忧无虑。”彪哥干脆把“婚礼管家”作为喜客主营业务―提供一站式的婚礼服务。每一场婚礼由一位经理全程跟进，协助新人完成婚礼。还提供广东婚嫁习俗中被称新嫁娘守护神的“大妗姐”，帮忙择吉日、布置新房、安床……婚礼还包含了各种让新人头昏脑涨的繁文缛节。摄影、租车、0元一天的钻饰出租……彪哥―数着喜客所能提供的服务事项，自信地说，只要顾客想到的，他们都会尽力满足。

中国人宴席席上素来无酒不欢。婚宴上的酒更有“长长久久”的祝福寓意，“摆酒”也自然而然成为婚宴的另一个代名词。“以前有新人在这摆酒自带酒水，带多了怕喝不完，要搬回去很麻烦。带少了，来宾冷不丁跟台上的新人喊说酒不够。弄得主人家脸红一阵白一阵，挺尴尬。”于是，喜客接着推出一份优惠，希望帮客人避免尴尬之余，让婚礼更加体面―“任饮”。任饮酒水套餐中轩尼诗、文君酒、茅台，无论中西，人们耳熟能详的牌子酒均榜上有名。彪哥评价自己的这个想法有点“土豪”，不过实行一段时间后，反响良好。“酒在婚礼上是必需品，但因为所需量很大。考虑到总预算，许多新人对酒水供应都会比较谨慎。”“任饮”可以消除他们这份“纠结”。

全程都暖场

“广东的婚宴习俗略显单调”，整个流程一板一眼，主要分为新人进场、念誓词、喝交杯酒，然后猪队进场，来宾们就可以大快朵颐了。仪式性的步骤占据婚礼的大部分，而且来宾签到要在入席前一个小时完成。在等待开席的“漫长”的过程，来宾往往腹内空空，对舞台上的新人关注度也少了几分。喜客顺势推出了餐前酒会。偌大的蛋糕塔置于宴会厅里。熟识或不熟识的来宾在欢愉轻快的乐曲中，一边寒暄，一边咀嚼香软蛋糕。一个多小时的等待很快就过去。

平时一有空，彪哥就会亲自到婚宴现场走走。他是个微笑常挂在脸上的人，交谈不到三句便爆出几声爽朗的笑声。跟第一次见面的客人，都能聊上许久。按他的说法，常常到现场去可以找出缺陷，完善细节。“餐前酒会”就是聊出来的。

接近婚宴尾声时，新郎带着兄弟团到每一桌敬酒，新娘则领姐妹团去敬茶。但“婚宴上没有不腼腆的新人，更何况有的来宾还是新人完全不认识的”。于是，彪哥让婚礼管家们陪伴在新人身边，逐桌敬茶敬酒，配合着几句吉祥话，足以暖和席上的气氛。

去年，彪哥接待的新人中有一对是基督教教徒。匆忙之间，新人租不到教堂。喜客把神父和 唱诗班都请到婚宴现场，显示屏播映教堂的照片，跟真实的教堂婚礼十分相似。

无论是中式还是西式，流程相差无几，但每每看到新郎从岳父手中牵过新娘的手，并允诺“照顾她一生一世”的镜头，他的眼泪还是簌簌掉下来。相似的画面，不同的主人公在演绎幸福的结局。喜客的工作人员还争相在微信朋友圈婚礼现场的图片。彪哥打趣地问，“你们看不腻吗？”却被反问道，“怎么会腻？”