时间：2022-08-01 11:38:02
专家简介
仝小林 中国中医科学院广安门医院副院长，教授、主任医师、博士生导师。中华中医药学会糖尿病分会名誉主任委员，世界中医药学会联合会内分泌专业委员会会长，中国中医药研究促进会糖尿病专业委员主任委员，中国中医科学院首席研究员，973首席科学家，国家中医药管理局内分泌重点学科带头人。
11月14日是“世界糖尿病日”。今年的主题是关于“糖尿病患者的饮食健康”。国际糖尿病联盟呼吁：“现在就行动起来，改变自己的生活――管理好各类糖尿病，健康饮食是关键环节！”
在我国，近年来随着社会经济的发展和生活方式的改变，糖尿病患病率急剧上升。全国流行病学调查显示，我国20岁以上成年人中糖尿病人数达到9240万人（占到成年人群的9.7%）。此外，有1.48亿成年人（占到成年人群的15.5%）处于糖尿病前期。
糖尿病是一个高发病。据世界卫生组织的预测，未来的十年，中国糖尿病患者出现并发症（如心血管并发症等）的人数会大幅增加。糖尿病对健康的危害不容忽视，控制糖尿病更是刻不容缓。
那么，如何才能控制好糖尿病呢？正如“世界糖尿病日”所倡导的，健康饮食就是最重要的措施之一。要做到健康的饮食，我觉得有三个关键词特别重要。糖尿病患者要记住这些关键词，并在日常生活中身体力行，则必然对疾病的控制起到良好的作用。
第一个关键词是“粗粮”。即提倡糖尿病患者要多吃粗粮，比如荞麦、玉米、高粱米等。粗粮要尽量多吃，相反则要尽量少吃那种特别细的粮，尤其是富强粉，因为里面粗纤维完全没有。
第二个关键词是“定量”，就是要做到“三餐定量”。糖尿病患者应该通过饮食控制每天总热量的摄入，即无论吃什么，一天摄入的总热量要固定。而要做到这一点，糖尿病人最好三餐定时定量，不要额外吃零食，这样才容易掌控总的热量摄入。
第三个关键词是“吃苦”。从中医的角度讲，糖尿病是一个天然的“甜病”，患者血糖高，在自然界里，苦是甜的天然对立，所以宜多“吃苦”。中药里面治疗糖尿病最有效的是黄连，黄连是苦的；也可以多吃苦的蔬菜，如苦瓜等，各种野菜也很适合糖尿病患者，因为野菜多数是偏苦的。喝苦丁茶对糖尿病也有好处。
总而言之，健康饮食对糖尿病的控制非常重要，患者一定要掌握“管好嘴”的方法和原则。此外，平时还要有比较强的健康意识，见微知著、防微杜渐，如此糖尿病就会得到良好的控制。