小寒节气温热补身多运动

小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。小寒过后，将进入“出门冰上走”的“三九”天。

中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意多食温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。就中医理论来看，处于隆冬时节的小寒，最重要的是补肾了。冬季补肾应以温补为主，但进补并非只吃滋补品就可以了，最好是有的放矢，阳虚的要补阳，阴虚的要补阴，气虚的要补气。如果是平时怕冷的阳虚体质的人应多食用羊肉、牛肉、核桃等补阳的食物，而平时怕热的阴虚体质的人应多吃些鸡肉、鸭肉、山药、大枣、栗子、百合等平补的食物。

另外，此时的饮食可以适当地增加“苦”味食物，有助于解热去火、清热润燥、疏泄内热过盛引发的烦躁不安。

民谚说：“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如早晨的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上精神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。在此气节里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患中风者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所以保暖工作一定要做好。尤其是老年人，除了多穿衣服和加强体育锻炼外，外出时要特别注意“暖头”、“暖足”和“暖背”。

早餐首选：南瓜粥、玉米渣粥、小米粥（黄色五行属土）。中医认为寒为阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，早餐多食用一些粥类可以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

午餐火锅、炒菜均可。食材可多选用牛羊肉、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋等（绿色五行属木）。主食的米饭和面食还满足食物五行中的水性平衡。

午饭后可食山楂消食。山楂不仅营养丰富，还含有纤维素，胃蛋白酶，可促进肠蠕动，促进蛋白脂肪的分解，帮助消化。据说山楂对预防动脉硬化，心脑血管病也有很好的作用，可减轻人们的肠胃负担，更是爱美人士减肥的好帮手。

晚餐喝汤、清淡小菜养生又健康。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱。因此，饮食方面宜补心助肺，调理肾脏。黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等（黑色五行属金）食材可调理肾脏。

此外，凉拌木耳、凉拌芝麻菠菜、木耳红枣汤、木耳炖乌鸡、黑芝麻汤圆、百合芝麻猪心汤、黑豆炖猪骨、黑豆莲藕鸡汤、黑米粥等都是不错的选择。摘自《中国电视报》

栏目责编：肖芳