瘦弱女性 吃壮有招

一些女性因肥胖无减肥良方而苦闷，另一些女性却又因身材瘦弱而发愁，即使胃口很好，吃得也多，可就是干吃不胖。怎么办呢?

招1提升主食分量

受某些时尚误导，轻视主食难辞其咎。老祖宗早有“人以五谷为养”的告诫，意思是保证充足的谷物摄取才是身体壮实的根本。现代营养学认为，大米的营养构成完整而且均衡，是热量淀粉的“富矿”，理应成为人体能量的供应大户。舍弃大米无异于“丢西瓜而捡芝麻”，导致热量摄取不达标，当然壮不起来。主食应吃多少呢?根据国人的体质，每天6两米饭是每个成人的最低标准。

招2突出3类产能营养素

人体需要的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质等5大类，但能产生热量的只有前3类，谓之产能营养素。换言之，在坚持营养均衡的基础上，适当多吃一些富含蛋白质，脂肪与碳水化合物的食物，多产热量，并转化为脂肪储存于皮下，你的纤弱体态可逐渐健壮起来。

三类产能营养素存在于多种食物中，你应该学会选择。动物性蛋白质，以鸡蛋、牛奶、肉类、禽类等动物性食品为优，植物性蛋白则以大豆及其制品为好。碳水化合物则以馒头、米饭、地瓜、芋头、南瓜等淀粉含量较高的食物为佳。脂肪当然是禽畜肉类、植物油等为好。

招3几个小窍门

改变饮食习惯，改少吃多餐为多吃少餐。吃饭次数减少，可让神经系统认为你不能按时提供能量，从而做能量储备――积攒脂肪。

调整进餐顺序。先吃浓度与营养密度均高的食物，再吃其他食物。

养成每日排便的习惯。排便能启动全身活力，带动消化系统运作，消化系统一旦顺畅，吸收能力就会跟着恢复正常；营养吸收够了，自然会有余额来补充体重。

两餐之间吃点红薯汤。红薯含有丰富的矿物质和寡糖，寡糖可以促使肠道内的有益菌更加活跃，进而维持肠道内部微生物的平衡。另外，喝点酸奶，每天1次～2次，能收到同样的功效。

多摄取矿物质锌，如奶类、瘦肉、牡蛎、香菇、南瓜子、豆类、核桃等食物。锌可以促进荷尔蒙分泌，促进人体发育，并能刺激味觉器官，激发食欲。

餐后吃点零食。以浓缩的蛋白质与高热量食物为佳，如乳酪蛋糕，小西点、小蛋糕，巧克力饼干等。

如果肝脏健康，也可喝点红葡萄酒，每天限在两杯以内，既可振奋精神又可提高食欲，一举两得。

酌情吃点容易消化的宵夜，如蒸蛋、蛋煮乌龙面、吐司、牛奶等。

适度运动。经常进行游泳、划船。滑冰、骑自行车、健美操等温和的有氧运动，通过提高内脏器官的功能，增强食欲，促进营养吸收，使你的体格既壮实又健美。但不宜做耐力性项目，如长跑、踢足球、打篮球等。这些运动消耗能量较多，有使你越练越瘦之虞。

合理睡眠。睡眠过多过少都不好，每晚以7小时～8小时为宜。

保持心理健康，注意劳逸结合，自我减压，让心境始终处于愉悦放松之中，有助于体形丰腴健美。