绽放在黑土地上

2012年12月11日，农业部和黑龙江省人民政府在北京农展馆报告厅共同举行了《中华人民共和国农业部与黑龙江省人民政府共同建设部级牡丹江木耳批发市场建设合作备忘录》签约仪式。为贯彻落实国家“十二五”规划纲要“建设一批部级重点大型批发市场”的要求，农业部分别已经启动建设洛川苹果、舟山水产、斗南花卉和定西马铃薯等四家部级专业批发市场，牡丹江木耳是第五家部级专业批发市场。那么，牡丹江木耳产业有什么优势？部级批发市场建成后会对当地经济发展和农民增收有什么好处？如何树立自有品牌，并实施“走出去”战略？记者将带您走近黑龙江省牡丹江市的东宁县，去那里了解国家及牡丹江木耳批发市场创建的相关细节。

东宁，中国黑木耳第一县。位于黑龙江省东南部，长白山老爷岭余脉，县域面积7139平方公里，森林覆盖率达85.2%，全县95%的村民都生活在浅山区或深山区。这里拥有大陆性季风气候，因距日本海较近，受海洋性气候影响，境内气候温和湿润，有冬暖夏凉、雨热同季的特点，特别适于食用菌的生长，素有塞北江南之美誉。依靠本地得天独厚的人文、地理和气候条件，东宁从事黑木耳生产历史悠久。据史料记载，早在唐朝渤海国时期，东宁就有人伐木堆积，并采摘上面的黑木耳。东宁黑木耳以口感好、品质高、耳型特色鲜明著称，美誉远扬海内外。

县域产地优势明显

东宁黑木耳作为富民强县头号支柱产业，村村生产，户户栽培，早已形成“全县一品”的生产格局。目前已建成1个部级、10个省级和20个县级黑木耳标准化生产示范园区。黑木耳栽培整体水平大幅提高。总产量连续3年占全国的五分之一，交易量占全国的三分之二，交易额2011年就已突破60亿元，是名副其实的“中国黑木耳第一县”。

东宁县在上世纪70年代，就是全国第一个实现椴栽黑木耳栽培技术的县；90年代初，又成为全国第一个率先突破用锯末做营养基实现袋装黑木耳栽培的县；进入21世纪，随着人工栽培黑木耳技术的成熟和推广，东宁人又开始了规模化经营、标准化种植、集约化生产、产业化管理，并自筹资金建设了原绥阳黑木耳批发市场。

国家重视市场建设

为什么东宁的黑木耳产业发展如此迅速？为什么这里的农民种植黑木耳的积极性如此之高？原因其实很简单，因为这里将建成“部级牡丹江木耳批发市场”，黑木耳从种植到收获再到销售，都将在当地完成，使黑木耳的种植和销售实现规模化、集约化、信息化和品牌化，大幅降低交易成本，提高品牌影响力。

近年来，党中央、国务院多次强调要把农产品物流业放在优先发展的位置，高度重视农产品大型批发市场在促进农业、农村经济发展中的重要作用。《国民经济和社会发展十二五规划》提出“优先发展商贸服务业，支持大型超市与农村合作组织对接，改造升级农产品批发市场和农贸市场”。《全国农业和农村经济发展十二五规划》也要求“在优势产区建设和改造一批国家重点大型批发市场和区域性产地批发市场”，农业部计划在全国建设数个部级大型农产品批发市场，通过大市场促进全国农产品的大流通和现代农业的大发展。

为进一步做大做强黑木耳产业，推动东宁县、黑龙江省乃至全国黑木耳产业更快更好发展，在国家农业部、黑龙江省政府、国家供销总社、中国食用菌协会、国家绿色食品协会的认可和大力支持下，东宁县与中国500强企业江苏雨润控股集团强强联合，借助东宁县的产业基础和雨润集团的品牌、技术及管理优势，合作规划建设部级东宁雨润黑木耳批发大市场——全国最大的黑木耳集散地、黑木耳交易中心和黑木耳价格平抑中心。

部级牡丹江木耳批发市场将坚持“科学系统、适度超前、节约土地、绿色节能、信息化”5大原则，努力实现“交易集散功能、会展文化功能、检测追溯功能、价格平抑功能、信息功能、科研教育功能、产业加工功能、服务配套功能”8大功能。项目整体建成后，计划实现“6个1”和“6个6”两大建设目标。“6个1”即实现黑木耳市场年交易额100亿元，带动东宁黑木耳产业总产值超100亿元，实现进出口总值10亿美元、利税10亿元，吸引俄罗斯及国内外旅游观光购物100万人次，拉动东三省广大耳农增收100亿元。“6个6”即黑木耳加工企业总数将超过60家，年加工干品黑木耳6万吨，实现产值60亿元，创造利税6亿元，安排近6万农民从事黑木耳的生产、加工、销售等，在市场的带动下，仅黑木耳一个产业将使东宁农民家庭年均收入超6万元。

产业链条不断完善促进农民增收

部级牡丹江木耳批发市场的建设，在促进黑木耳产业发展，带领农民致富增收上发挥巨大作用。

延伸黑木耳产业链条，带动地方经济发展。目前，东宁县及周边地区黑木耳产业已实现规模化、标准化、专业化生产，规模持续扩大，交易量不断攀升，原有的绥阳黑木耳批发市场已远远不能满足黑木耳产业发展的需要，黑木耳产业链各环节缺乏有效的连接机制。部级牡丹江木耳批发市场建成后，可上联基地、下联销区，实现资源和各生产要素的优化配置组合，促进物流、人流、信息流聚集，为东宁县、黑龙江省乃至东北地区经济发展注入新的活力。

优化产地流通模式，降低市场交易成本。部级牡丹江木耳批发市场的建设，从创新农产品营销方式、满足与现代流通业对接的需要出发，将有效整合产地资源，改变分散销售的流通格局，打造现代化的产地流通网络体系，为耳农、经纪人、客商、市场搭建高效对接平台。同时，部级牡丹江黑木耳批发市场的价格形成、信息传播和调节供求功能，将实现信息和资源共享，有助于黑木耳生产者和经营者获得及时有效信息，提高黑木耳产业各个环节流通速度，从而降低交易成本，规避价格风险。

提高标准化生产水平，促进农民持续增收。部级牡丹江木耳批发市场的建设，将大大提高黑木耳标准化生产水平。推动黑木耳产业向工业化、集约化和产业化方向发展，实现黑木耳加工业的资源整合，形成强大的品牌效应、集聚效应和辐射效应，全面提高黑木耳产品的质量和效益。同时，可以实现“市场带龙头，龙头带基地，基地联农户”的农业产业化发展模式，降低种植风险，保证产品质量，实现企业和耳农双赢，确保农民持续稳定增收。

打造黑木耳原产地品牌，实现“走出去”战略。东宁地处东北亚区域中、俄、朝三角地带的中心环节，是东北亚国际贸易通道上的重要一站。东宁黑木耳大市场辐射面广，一直受到国内外市场青睐。投资建设部级牡丹江木耳批发市场是在面临国际市场竞争的新形势下，通过建立农副产品供应物流链，将黑木耳推向国内外市场的有效途径。

部级牡丹江木耳批发市场的建设启动，不仅是大市场建设的又一个起点、一个里程碑，而且肩负的责任将更大、与大市场建设的伟大目标相比，前面的路还很长。正如雨润控股集团总裁、东宁木耳批发市场建设的总负责人吴晓国在第五届黑木耳节产销对接会上所说：“在带动全省乃至整个东北地区黑木耳产业长足发展上，在带动东宁乃至东北地区老百姓增收致富上，在探索‘三农’科学可持续发展的实践上，我们前面的路还很长，任务还很艰巨，需付出更为艰辛的努力，但这种努力是值得的，为此付出的艰辛，也是最能体现我们商业精神的，也恰是我们最大快乐所在。”

细雨滋润万物，唤起勃勃生机。当黑木耳地里的水雾在阳光的沐浴下泛起淡淡的彩虹，这也预示着今年的黑木耳又将有一个好收成，这里的人们都相信有“雨润”这个强大后盾的支持，他们的“玫瑰之花”会开得更加灿烂。部级牡丹江木耳批发市场将拥有美好发展前景，这里的人们也将因为它的建成收获更多喜悦，“中国食用菌之城”、“中国绿色食品之都”也将变得更加美丽、富饶。