在慕尼黑啤酒馆里

夜色笼罩下的慕尼黑，灯光绰约，教堂的尖顶映衬在深蓝色的夜幕中，街上穿行着步履匆匆的各色行人，冷湿的空气里飘来阵阵啤酒花的芬芳。我们在导游的引领下，顺着人流，径直穿过市政广场的拱门，走进了慕尼黑著名的HB啤酒馆。

推门进去，啤酒馆内暖烘烘的，人气很旺。那宽厚的墙体和无梁柱的圆拱，构成了一个可容300多人的连贯式厅室，室内人头攒动，一排排长条原木桌椅已是座无虚席。厅室前方陈放着两个装饰性的橡木大酒桶，墙上镶嵌着一幅幅德国风景油画，一盏盏精美的欧式壁灯，点染出啤酒馆典雅的风情。

我们一行匆匆赶来，终归还是到晚了，几经导游上前接洽，好不容易才在靠墙的角落找到两张空桌坐下来。

待我们刚刚坐定，侍应很快送来啤酒，托来盛满美食的大盘，摆在我们面前。硕大的啤酒杯有如小号暖水瓶一样大，足足可盛2升啤酒，当我一下端起，厚重的玻璃酒杯差点让我的手晃闪起来。回头看，那忙碌奔走的侍应，居然能同时端起8个盛满啤酒的大杯穿梭其间，这一手绝活，的确令人咋舌。

德国自制扎啤真叫绝，有黄啤，也有黑啤，泡沫细密而持久，上口有一种爽滑清冽的滋味，过后又有回肠荡气的感觉。驰名的德国HB咸猪手，其实就是烧烤的猪蹄花，色泽红润，外皮甜脆，肉嫩，它使我突然联想到家乡的东坡肘子，虽做法不同，看来却有些相似。美酒配美食，好不惬意，既来之，则吃之，哪怕挥刀动叉有点别扭，我们终归要将“猪手”进行到底！

环顾四周，偌大的酒馆里围坐着各种肤色的人，无论是相识的还是不相识的，大家都挤在一起碰杯畅饮，开怀叙谈。金发碧眼的侍应小姐身着皮围裙装，顶着玲珑花帽，挎着面包圈小箱，彩蝶般地在室内来往叫卖。餐厅中央的乐台上，有一支身穿民族服装的五人铜管乐队，接连不断地演奏着世界名曲和巴伐利亚的民谣，尽情为人们的欢饮助兴。

在这温馨而和谐的氛围中，我们一个个都变得格外的轻松、兴奋。我和带团的导游坐在一起，边喝边聊，交谈中得知他姓龙，是法国邦达旅行社的金牌导游，看不出已有47岁了，他曾在国内做过翻译、记者，后又在海关工作，与妻子同到法国已有10余年时间，他精通英、法、德、意等语种，历史文化知识广博，具备高级导游的专业水准。在我们与龙导3天的接触中，已印证了他的睿智、深厚和幽默，大家对他都产生了敬意。

谈到德国啤酒，龙导津津乐道。他说，德国啤酒从历史走向未来，渗透着丰厚的德国文化。慕尼黑被称为德国的啤酒城，这里有世界第一所啤酒大学，有世界最古老的啤酒厂，还有世界最大的啤酒馆，人均饮酒量也居世界第一位。慕尼黑每年10月举行的啤酒节，更是热闹非凡，展现了这个城市的豪爽、粗犷和欢乐。

喝啤酒，是慕尼黑城市生活方式的主要特征。啤酒的价格，一般市民都能接受，何况当地的HB扎啤，酒精度低，质地好，味道纯，其中还含有不少有价值的矿物质、维生素等，具有开胃健脾、消除疲劳等好处。为此，慕尼黑人把喝啤酒作为每天的“必修课”，全市啤酒馆的生意都做得红红火火。

高高的啤酒杯闪烁着金色的光芒。为感谢龙导连日来的辛劳，我们纷纷向他敬酒，在酒杯的碰撞之中，彼此脸上都泛起了红光。我们几位男士喝上了劲，还想和邻座的“德国老外”碰杯，聊上几句， 龙导再次为我们做了翻译。听说我们来自中国，两个德国人友好地与我们打招呼，并乐意站起来举杯合影，“你好”、“干杯”的汉语真是操得不错！

待大家高兴地互道干杯之时，没留意旁人也在闪光拍照，约15分钟后，他人笑意盈盈地走来，给你一个钥匙圈，给他一个开瓶匙，意想不到的是，这小玩意上竟嵌着我们的小照片，我们都自愿地掏出小费，接受了这个小小的馈赠。

浓香的啤酒沁人心脾，悠扬的音乐令人陶醉。好熟悉的乐章！是《莫扎特交响曲》，还是施特劳斯的《蓝色多瑙河》? 美妙的乐曲缥缥缈缈，弥漫在啤酒馆里，也在我的脑海里舒缓地流淌着、律动着。

“我们是来自东方的客人，乐队能否现场演奏一支中国乐曲？”这是我们整个华人团队的声音，于是，大家一致托嘱龙导去与乐队交涉。一经打听，点奏乐曲需付费，乐队不仅能演奏许多中国的经典老歌，还可演奏《月亮代表我的心》、《忘情水》、《在那桃花盛开的地方》等流行乐曲，这给我们确是一个意外的惊喜！

我们花20欧元点奏了一曲《团结就是力量》，当雄壮激昂的旋律骤然响起，室内气氛顿时热烈、活跃，伴着乐曲我们齐声高唱，领队的老张也不由自主地挥舞起双手来。笑声、歌声、乐曲声，在慕尼黑啤酒馆里久久回荡，吸引了室内所有的目光，不少外国朋友也不约而同地合着乐曲的节拍舞起来、跳起来。真没想到，一首老歌唱过那么多年，却从来没有像今晚这般慑人心魄，让我们真切地感受到歌曲内在的意蕴。

人在异邦，我们在啤酒馆欢聚一堂，全身心沉入德国式的浪漫和狂欢之中，与和谐、友好和沟通相伴，愉快地度过了在国外最开心、最难忘的一个夜晚。