时间：2022-07-24 04:20:09
男人似乎总和“泡吧”两个字脱不了干系，学生时代泡网吧，工作以后泡酒吧，仿佛不泡吧的男人就不是好欧巴一样。而陈Sir却有些不太一样，他学生时代喜欢泡餐厅，工作以后最爱泡的吧是他自己经营的巧克力吧。
初到巧克力吧，里面净是各式各样的巧克力，有热乎乎粘稠稠的巧克力饮品，也有精致无比的手工巧克力。但我总觉得巧克力之流是女生的专属，男生是不会喜欢这种甜腻腻的感觉的。于是当摄影师在给浓稠的巧克力火锅拍照的时候，我忍不住说：“你说，哪个男的会那么喜欢巧克力？”
“我就很喜欢巧克力啊。”转身一看，陈Sir正微笑着站在我的身后……
诚如他自己所言，他是个喜欢巧克力喜欢到骨子里的人。14岁起便在餐厅打工，之后又陆陆续续地去各种餐厅“偷师”做巧克力的技艺，自此积累下了不少经验。毕业之后他从事的是金融行业，可他终究是抵不住巧克力的诱惑，也放不下开一家以“Napoleon”命名的店的想法，于是就有了现在的拿破仑巧克力吧。
为什么要叫Napoleon？陈Sir说，有一次他在国外看到一家店就叫这个名字，当时还没有反应过来这串字母用中文来说就叫做拿破仑，只是一眼看中了这里面的leon，他的英文名字就是这个。那时候，他就想以后自己开店的话，就要用这个名字。
陈Sir的脑海里似乎有着无尽的巧克力玩法，他让热巧克力有6种口味，其中最独特的要数辣椒热巧，撒上辣椒粉搭配可可苦涩的香味，使其充满活力。他也是第一批把巧克力火锅带到上海来的人。将200克比利时巧克力加热至50℃融为液体作为锅底，再配以水果、棉花糖还有香蕉蛋糕。蜡烛缓缓地燃烧，维持着巧克力锅底的温度，拿一块哈密瓜放进巧克力锅底蘸一下再送入口中，哈密瓜的清爽口感中和了巧克力的腻，这是我最爱的组合。巧克力爱好者自然知道巧克力和棉花糖是绝配，但巧克力配他们自制的香蕉蛋糕却有着出乎我意料的效果。
我虽不是巧克力的爱好者，但一个巧克力火锅下来，也是彻彻底底地被巧克力那甘中带苦的滋味给狠狠治愈了一把。我想，泡巧克力吧才是治愈系男生会做的事吧。