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声音

上海市食药监局表示，从“肉宝王中王”的配料表来看，甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚、丁醇，是我国允许使用的食品用合成香料，但从技术必要性角度看，餐馆烹调“红烧肉”时，应尽量少用或不用类似产品，尤其是不能出于掩盖食品腐败变质的目的。

——南京记者暗访地方餐馆，发现添加了“肉宝王中王”添加剂的红烧肉，闻起来特别香，口感也很好，让人吃了会上瘾。

氨基酸注射液用于大面积烧伤、创伤及严重感染等应激状态下肌肉分解代谢亢进、消化系统功能障碍、营养恶化及免疫功能下降患者的营养支持，亦用于手术后患者，改善其营养状态。

但静脉注射氨基酸的危险性极高，一旦出现不良反应，抢救不及时可致生命危险。即使对重病患者使用，医生也要先详细检查，确定其适应证且符合注射指征之后，才能开出药方。

——近日，有媒体报道湖北某高校20个高考班的一半人都在教室进行静脉输注氨基酸，号称“补充氨基酸能量”。首都医科大学朝阳医院副院长沈惠英教授针对此种做法如是说。

目前，牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中，国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。

——卫生部近日明令：自今年9月1日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产乳制品。目前各大超市、药房仍随意可见“牛初乳粉”或添加了“牛初乳”的婴儿食品。

提高烟草税以降低烟民数量。

——卫生部部长陈竺在全国人大常委会工作报告会议后接受采访时表示，将提高烟草税以降低烟民数量，尤其“中低档烟的调税势在必行”。他指出，目前对烟草价格最为敏感的是青少年烟民，而吸烟对青少年健康的影响最大，调高中低档烟草的税费，青少年烟民就会大大减少。

我国每年有750万人因避孕不当而在公立医院人工流产。

——中国公立医院每年进行的流产手术高达1 300万例，其中50%的女性是由于未采取任何避孕措施导致意外怀孕；65%的“人流”者为20~29岁的未婚女性；同时，77%的受访者表示，对避孕并不了解或感到困惑。

数字

17 243起

据卫生部统计，2010年全国发生医闹事件17 243起，比五年前多了近7 000起，更有黑社会借此牟利。业内人士指出，医患纠纷愈演愈烈主要是双方之间的不信任越来越深。民众、医院和媒体均建议成立第三方独立机构处置医患纠纷。

106项

2012年7月1日起，我国将强制实施新版的《生活饮用水卫生标准》，检测指标从35项增加到了106项。与1985年版相比，加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求；统一了城镇和农村饮用水卫生标准；基本实现了饮用水标准与国际接轨。

95％

上海市食安办主任阎祖强在接受媒体访谈时透露，即将公布的上海“十二五”食品规划要求，与人民生活密切相关的主要食品的抽检合格率必须达到95%。食物中毒风险要控制在最低程度，即6/10万以下，而去年上海市的相关数据为0.87/10万。

热点话题

小小胶囊，轩然大波

4月15日，央视报道了部分企业违法生产铬超标药用空心胶囊事件后，社会一片哗然。据了解，这些“毒胶囊”的原材料均为皮革废料经过脱色、漂白与清洗，熬制成工业明胶，再用作胶囊原料，含有重金属铬。摄入过量铬将对人体产生较大危害。事件被曝光后的第一时间，国家食品药品监督管理局及各省市监管部门均开展了“毒胶囊”调查，极力排查问题胶囊，停售及销毁问题胶囊，严惩违规企业，还民众一个说法，进一步规范药物生产安全准则。然而，本是治病吃药，何来吃药致病，这让老百姓乱了阵脚。

各方评论：

卫生部部长陈竺：在2010年版药典里，就已经明确规定了药物胶囊的重金属限量值，药典既是标准也是法律，我们现在要依法严加管理。企业家、科学家应该担起自己的社会责任，同时，对我们的药品，对企业家的诚信，对医药卫生事业还是要有信心，有责任的企业家和科学家一定会是我们国家医药行业的主流。

国家药典委员会首席专家钱忠直：药用空心胶囊在我国实行许可管理。药用空心胶囊生产企业必须取得药品生产许可证，采购的明胶应符合药用要求，经检验合格后方可入库和使用。生产的产品应由企业质量管理部门检验合格后才能出厂销售。一旦用的原料不符合国家标准所规定的要求，就是一种违法行为。我们坚决严厉谴责这种违法行为，必须做到有法必依、执法必严、违法必究。

网友：当我们都把矛头指向生产的厂家、私人作坊等，对它们予以大力挞伐，采取相应的罚款、关闭等措施，强调企业应增强责任感、要有良知时，作为国家的监管机构，更应真正履行各自的职责，互相协调一致，彼此配合通气，以共同维护广大人民的切身利益，将产品的危害扼杀在萌芽状态中，即将危害降到最低限度。

“毒胶囊”事件公益律师团团长耿爽：“毒胶囊”事件的发生，我们应该追究三方面的责任：一是要追究国家食药监局的责任。二是将出现这种问题归咎于社会道德沦丧、责任感缺失。三是追究企业的责任。在法律人眼中，惩罚性赔偿制度的建设才是立竿见影、行之有效的。