化学实验教学探析

摘要：实验教学在化学知识的学习中占有重要位置，因此要精心准备，实验设计面向生活，实验操作贴近实际，保证实验课的效果，还要有目的地引导学生观察。

关键词：实验；观察；教学；效果

在化学教学的过程中，实验是不可缺少的组成部分。实验具有直观性、形象性以及可操作性，可以极大地激发学生的学习兴趣和探究欲望，并且在实验的过程中可以帮助学生形成良好的学习态度，实验还可以培养学生的观察能力、分析问题和实践操作能力。因此，教师都十分重视实验的作用。

化学实验不仅为学生提供感性直观的认识，而且为学生提供了一个真实完整的问题情境，让他们亲身经历，产生认知的需要。教师要充分利用化学实验，使化学知识变抽象为具体，变静态为动态。另外，对于那些对化学毫无兴趣或能力较差的学生而言，化学实验中丰富的感觉信息（光、味、色、热、声、气体、沉淀等），会使他们相对容易地参与到学习化学知识的活动中来。

一、精心准备，保证实验课的效果

在化学实验教学中，不能让与实验无关的某些细节干扰整个实验过程。如在由CuSO4・5H2O制取CuO过程中，蓝色沉淀Cu（OH）2受热变成黑色沉淀CuO。若加入的NaOH过量或不足，都会影响黑色沉淀的产生。根据资料，控制溶液的PH值在6～7之间，可排除干扰。又如Cu（OH）2，氧化乙醛，实验成功率很低，原因是乙醛以二聚体存在，很难被氧化；若NaOH的量不足，就会产生灰绿色或褐色沉淀而不是红色沉淀；若加热时间过长，会在试管壁上析出铜（在高温下，Cu2O也能氧化甲醛）；这些都与实验目的无关，经过准备，用甲醛代替乙醛，NaOH过量，加热到一沸腾就停止，现象会很清晰。因此，在进行实验教学时，教师必须精心准备，无论做过多少遍的实验，在实验前也必须预做，对药品的质量、用量，溶液的浓度，实验条件，反应时间都要弄清楚，做到心中有数，避免次要细节，突出实验主旨。

二、有目的地引导学生观察

在准备化学实验教学时，除了必要的物质准备外，教师还要注意有计划、有次序地组织学生学会观察，让学生把握现象中最本质的东西。如比较金属Na、Mg的活泼性，学生往往被Na与水的剧烈反应吸引，忽视了实验的对比，Mg与冷水也反应，只是产生非常细小的气泡，加热后，水会沸腾，学生会误以为是镁与水的反应，教师注意引导，等水稍微冷却后，观察到的现象才是镁与水的真实反应。实验证明，最初学生的观察是无目的的，不给学生必要的观察引导，即便是非常明显的现象，他们也往往会忽视。观察的结果就不可能达到预期的目的。

三、实验设计面向生活

面向学生的生活世界，密切学生与生活、学生与社会的联系是这次新课程改革的显著特点。在化学实验中，我们改变以往以教材为中心的思想，精心设计部分生活实验，以锻炼学生的实际动手能力和理论联系实际的能力。如碘在人体新陈代谢中起着不可缺少的作用，如果人体缺碘就会患有甲状腺肿大症。为了预防这种病，我国规定食用盐必须含碘。碘在食盐中以什么形态存在？怎样检验？就成为学生兴趣的发源地，我们引导学生学习碘的存在状态及性质，然后引导学生自已设计实验，让学生亲自动手探究碘在食盐中以碘酸钾或碘酸钠存在，碘酸钾在酸性条件下与碘化钠反应生成单质碘，可用淀粉检验。在此基础上，探究海带中碘的存在状态和检验办法，从而得出碘酸钾和碘化钾可以被人体吸收，而单质碘是有毒的，人不能盲目食用。这样，紧紧抓住学生的好奇心，既锻炼了学生的思维能力和动手能力，又学到了知识，体现了探究式学习的主旨。

四、实验操作贴近实际

化学是以实验为基础的自然学科，学生在探究式学习过程中也常常用到实验方法，因此实验在知识积累和学习方式的转变过程中至关重要。

1.缩一缩。“缩一缩”就是针对某些实验药品用量较多，或者反应容器较大，不利于观察现象，以及在实验过程中，有害气体向空气中大量扩散，使环境污染较严重的实验，本着节约、环保、有效的宗旨而将实验仪器缩小、药品剂量减少的一种创新实验方法。值得注意的是运用此法应“减量不减效”，最常见的微型实验就是“缩一缩”的创新实验中最具代表性的一种。

2.变一变。如果说“运用之妙，存乎一心”，那么创新之妙就归乎于“变一变”了。“变一变”是常用的创新方法，合理地变换仪器形状，改变实验的受热方式或外部条件等都有可能产生“奇迹”。这有利于开发仪器的新品种，开创实验操作的新举措，从而打开实验的新思路。如氨气和氯化氢的喷泉实验，传统的操作有如下缺陷：需要制取氨气；橡胶塞要打两个孔。实验的成功率较低。我们变一变，去掉胶头滴管，改用单孔塞，用浓氨水代替氨气，实验前加热圆底烧瓶，便浓氨水挥发充满烧瓶，然后冷却（也可用湿毛巾加速冷却），喷泉很快形成；又如，焰色反应，不但用到价格较贵的铂丝，且现象不明显，变通一下改用在蒸发皿中放入固体，倒入少量的酒精，点燃，效果会令人刮目相看。

3.代一代。实验中的“代一代”就是对一些传统实验进行代替的创新方法。它可以对效果欠佳的实验进行反应原料的代替，也可以是仪器或实验用品的代替。只要利用我们现有的条件，达到实验的目的，这便是代一代的“精髓”。常见的废品再利用就是“代一代”方法的具体体现。在条件较差的地区，“代一代”不失为一种好方法。墨水瓶安上灯芯可做酒精灯、白炽灯泡做圆烧瓶、矿泉水瓶代替洗瓶、香烟盒里提出铝箔……这都是利用废品创造条件完成实验的好方法。

【责编 金 东】